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此言一出殿内众人惊讶又欣喜。
“大豆居然还能榨油?还有什么是大豆不能做到的?”
作者有话要说:
ps:以前真没想到大豆居然有这么多吃法!
感谢评论区小可爱们的提醒,又给政哥加了几道黑暗料理…咳咳…
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[1]李时珍《本草纲目》记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。造法:水浸硙碎,滤去渣,煎成,以盐卤汁或山叶(山矾叶)或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者,大抵得咸、苦、酸、辛之物,皆可收敛尔,其面上凝结者,揭取晾干,名豆腐皮,入馔甚佳也。”
[2]我国古籍《世本》记载:“宿沙作煮盐。”
[3]山矾叶:《本草纲目》木部第36卷山矾,药名。
[4]浆水,亦名酸浆。是一道历史悠久的汉族传统名菜。相传始于秦朝末年。
[5]木耳来源,《吕氏春秋》提到:“味之美者,越骆之菌。”
大豆还能榨油?
不仅是扶苏惊讶不已,就连王绾也颇为动容:
“陛下,膏脂难得,若大豆果真能榨油,那必将大大改善平日饮食,不过榨油法还是得由朝廷统一管理才行。”
“爱卿所言非虚。”
秦始皇知道王绾的言外之意,若是将榨油法公之于众,免不了被世家贵族把控,届时说不定大豆都会变成百姓买不起的东西。
【大豆不仅能变成豆浆等可食用之物,直接将大豆磨成粉甚至还能榨成大豆油。
现代化榨油都是由型机械完成,除了古法榨油,都不需要耗费人力了。但在华夏秦朝时期,人力榨油技术也还没有普及,油脂大多从猪、羊等动物的脂肪中获得,因此秦朝人们一般不在食物中添加油食用。
饮食中添加食用油好处有很多,不仅能烹饪出更美味的食物,还能提供能量。其中最重要的是含有脂肪酸和许多微量元素,这些都是人们身体需要,又只能从食物中获得的。】
水帘下众人一脸懵,第一次有些听不懂天幕所言。
“今日似乎换了一位博士当值,实在有些晦涩难懂,脂肪酸和微量元素为何物?不用人力的机械是什么?”
“长公子所言在理。”王绾也觉得定是换了个人当值,这个微量元素和榨油有何联系?
李斯却不这么认为,朝扶苏道:“长公子,臣以为这应当是榨油所带来的好处。”
天幕随即贴出了大豆榨油法。
“原来是这样,需要先用水磨将大豆磨成粉,如此说来,天幕对于我大秦实在是助益良多啊,水磨技术很有用!”
李斯一边飞速记下榨油法,一边不停地感慨天幕带来地好处。
之后水帘有了再一次的波动。
【是否打赏】
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