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再过上一会儿,把沙推开,蛋就成了煎蛋饼了。
你必须得佩服非洲人民的智慧。虽然那蛋上满是沙土,但拍一拍,吹一吹,就好了嘛。完全可以吃。
当然,爱干净的我国人民可能看到烹制过程后,会完全无法下咽。
在这种情况下,红果儿片了很多张竹蔑折子的肉后,最初片的那些比较薄的,就已经晾干了。
火边子牛肉的薰料,跟别的腌腊制品是完全不一样的。
别的腌腊制品,微火熏烤后总会有一股子烟味的,但火边子牛肉就不会。因为,它的薰料是牛屎粑。
你没看错,就是牛屎粑。
不过,很多人不知道,其实牛屎才被拉出来时,只有轻微的臭味。晒干之后,就基本没有味道了。
像非洲有些地方的妇女,还会用牛屎来固定发型。
而且,牛屎功用很多,是很好的肥料以及燃料。很多地方,甚至用它和麦草、泥巴一起和匀,用来建房子。建出的房子还挺结实。
在今天之前,红果儿也已经到湖边捡了不少牛粪,和泥做了不少牛屎粑了。
牛屎粑,并不等同于牛屎。只是它的主要原料是牛屎,把牛屎和粘性较强的黄泥和匀,做成直径30公分的圆形薄片,看上去就跟个大饼子似的。
所以人们才称它为牛屎粑。
牛屎粑晒干之后,是很好的燃料。它比煤炭球还容易燃烧。
红果儿用一些树枝纵横交错地,弄成烤架。再把三块牛屎粑放到烤架下面,用火柴点燃。
牛屎里面原本就有很多半消化和未消化的杂草,用火引燃后,不闻臭气,反而散发出阵阵草香来。那火焰跟烧天然气时一样,是蓝幽幽的。
接着,她就把晾干了的牛肉片,连着竹蔑折子一起,放到烤架上烤。
为了提高效率,她弄了三个烤架来同时烤。
这边烤上了,她又回到牛尸旁,继续取肉来片成薄片。
时间在重复工作中,不断流逝。由于只有一个人力,她需要不断在烤架、牛屎粑堆、竹蔑折子堆、菜板和牛尸旁,以及正在晾晒的放到竹蔑折子上的牛肉那边移动。
为防引来动物偷吃,她还得把晾晒的牛肉放到树枝上架着。高处其实更容易晾干,只是放置时得特别小心。要是没卡好位置,风一吹,牛肉就容易掉下来。
而且,由于烤架下只有微火,她不确定能不能震慑最爱偷袭的鬣狗群,篝火堆也是不能熄的。
于是,她时不时还得起身去割草,捡柴禾。毕竟牛屎粑是拿来当薰料的,她实在舍不得滥用。
这些事几乎把她这个8岁大的孩子给累垮掉。
但想着,今天可是千载难逢的好机会。今天一过,她可就没办法解释这么多牛肉的来源了!她又咬咬牙,继续坚持着。
是的,今天晚上四个队的山头上都遍布了肉山。到时候,她奶奶问她,家里怎么多出来这么多肉,她直接就可以告诉她,我看到山上到处都是肉,反正大家都不在,又不会有人看到,我就死命地往家里背!
她又继续做啊做,做啊做。做这火边子牛肉,简直差点没把她做得七窍流血,三魂升天!
在核桃世界里,做了一天一夜后。她回去现实世界看了一眼,看外面是什么时间了。
结果一看,居然天已经蒙蒙亮了!
万一她爹她奶脚程快点儿,再过几小时,他们就该到家了!
而她的那一整具的牛尸,到现在才处理了一小半呢。
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