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难得李维心情还不错,薛盈抓住这个机会道:“阿郎,婢子有个不情之请。”
“哦,何事?”李维随口问。
薛盈看着李维的脸色道:“婢子经营的瓠羹店如今生意不大好,钱财有些周转不开,婢子可否预支二个月的薪水?”
李维淡淡道:“不过是二个月的薪水,薛娘子真的这么缺钱?”
薛盈很大方地承认:“眼下的确如此。这些钱对阿郎来说可能不算什么,但对婢子来说,却是经营瓠羹店的本钱。婢子自小穷日子过惯了,所以养成了锱铢必较的习惯。”
李维沉默片刻问:“这么说,薛娘子是还打算回州桥开瓠羹店了?”
“正是。婢子不敢忘掉爹爹的嘱托。”
“那好吧,我让郑良和账房说一声。”
薛盈喜出望外,忙道:“多谢阿郎,阿郎如此体谅下情,婢子不胜感念。”
薛盈准备了一车奉承的话,还没说完,就被李维打断道:“薪水可以给你,不过,我也有一个要求。”
“阿郎请讲。”
李维淡淡道:“中午那条鲜鱼砟我几乎没动,就赐给薛娘子吧。你可得全部吃完,千万别浪费了。”
薛盈顿感头大,这才叫自作自受、请君入瓮,只得硬着头皮答应下来,偷眼看向李维,他的嘴角又向上翘起了。
作者有话要说: 螃蟹螃蟹我爱螃蟹
第20章
九月九日是重阳节,都人皆外出登高赏菊。薛盈和李嘉相约去毛驼冈登高,观赏了知名的万龄菊、桃花菊、木香菊,又去开宝寺看了狮子会,大饱了眼福。
回到李府天色已晚,二人都有些饥肠辘辘,太夫人的婢女秋实迎上来笑道:“小娘子可算回来了,太夫人已经用过晚饭歇下了。今日大厨房刚买了半片新鲜羊肉,太夫人特地吩咐留一些给您呢。”
李嘉眼睛一亮道:“有新鲜羊肉,我们不如弄一块来烤了吃,毕竟重阳节吃烤肉最应景了。”
薛盈表示赞成,不一会儿,大厨房的娘子就拿了铁炉、铁签子、铁丝蒙来,又备齐了调料。
薛盈笑道:“光吃羊肉未免单调了些,我们再取些猪五花肉吧。”她亲自去大厨房取了新鲜的羊腿肉、猪五花肉、还拿了一张羊网油和几幅羊腰子、羊肝。
羊腿肉切成小块串在铁签子上,每一串都带着一块洁白的羊油。猪五花肉切成薄厚适中的片也串在铁签子上,肥肉相间,看上去十分诱人。
薛盈将松木炭点燃,待充分燃烧后,便将羊肉和猪肉签放上去烧烤。
很快的,羊肉和猪肉的表皮变了颜色,动物油脂缓慢渗出,阵阵肉香钻入人的鼻孔,李嘉深深吸了口气,这就是她难忘的烧烤味道。
火很旺,薛盈一面快速转动铁签,让肉的都每一部位均匀受热,一面往上面洒调料,李嘉好奇问道:“薛娘子,我看你烤羊肉和烤猪肉用的香料不同,有什么讲究吗?”
薛盈笑着解释:“烤羊肉配小茴香,能够去膻提鲜,烤猪肉配蒜泥,更能解腻。”
等到羊肉和猪肉串变成金黄的颜色,便可以吃了。李嘉顾不上烫,拿起一串羊肉咬了一口,表皮酥脆、内里软嫩多汁,还带着隐隐的松木香,是羊肉独有的丰腴肥美的味道。而小茴香的加入,更为羊肉增添了几分异域风味,很快的,那一串羊肉便下了肚。
李嘉想要再取一串羊肉,发现月华婢女正眼巴巴地看着自己,不由失笑道:“横竖没外人,你们也来陪我一起吃吧,等明天再讲主仆的规矩。”
月华巴不得这一声,便招呼众人一起围坐在炉前享用烤肉。羊肉串很快便被抢完了,月华退而求其次,拿了一串猪肉品尝。谁知一入口便惊为天人。
因猪五花肉的脂肪多,外皮烤得极酥脆,色如琥珀一般,一口咬下去外焦里嫩,满满的肉香在口腔中溢开,因为加入了蒜泥,怎么吃都不会腻。
薛盈笑着提醒月华:“烤猪肉配水豆豉也别有风味,娘子试试看?”说着把料碟推给她。
月华在猪肉上蘸了少许水豆豉,原本肥腴的猪肉染上了浓浓的豆酱香,二者搭配在一起异常和谐,她忍不住又吃了一串。
李嘉好奇的注意到薛盈面前的料碟与众人不同,好奇问道:“薛娘子这碟子里是什么调料?”
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