手机浏览器扫描二维码访问
翌日清早,又是一通忙碌,结束后,老驴把早食摊上的桌椅、炉子陶锅拉了回来,又哒哒的出了巷子。
是姜阿爹带着四份端午节粽子节礼出门。
家里,姜瑶她们又开始忙活起来,要为外定的午食备菜。
今日定吃食的有十一份,姜瑶打算继续做姜母鸭,做七份,分两锅焖。
再来六份糖醋鲤鱼、爆炒卤肥肠和梅菜扣肉。
素菜就清炒芥菜和干煸豆角。
早上买回来的鸭子已经被姜阿奶和姜阿爷收拾出来了。
姜母鸭昨日做过,今日的备菜可以让姜阿娘来准备,姜瑶一会直接动手煮就行。
另外,鲤鱼的第二次油炸、清炒芥菜和爆炒肥肠,这三道菜她们做过,可以交给姜阿爹负责。
今日在厨房帮忙烧火的是姜阿爷,姜阿奶在院子里摘豆角、切藕片。
姜瑶打算先准备梅菜扣肉的备菜,扣肉要先炸再蒸,先把梅干菜泡软,干菜舀两碗,用温水泡上。
接着就是肉片了,买回来的五花肉是一整块的,先切成一条条宽约莫为十公分的长条状。
切好的肉条用酱油涂抹一遍上色,再用竹签在猪皮上扎几个孔,避免油炸时肉崩出锅。
“瑶瑶,姜母鸭准备好了。”姜阿娘在旁边提醒。
肉先腌上,姜瑶就去做姜母鸭,和昨日一样的配方、一样的步骤,陶锅麻油煎香老姜片,然后铺上鸭肉、放入香料,开始焖煮。
姜瑶只需要把鸭肉炖上锅,剩下鸭肉的翻动、浇调料汁、收汁的活交给姜阿娘就可以了,昨日她就火候把握得很好,鸭肉没有糊锅,浇汁收汁也利索。
“阿娘,明日姜母鸭由你来做吧。”
“行,我也觉得我可以上手做。”
“瑶瑶,梅干菜泡软了,要切吗?”姜阿奶在院子喊道。
“要,里面可能有沙子,要多洗几遍,控干水,再切碎。”
姜瑶说着在炉子架起锅,倒入清油,油烧热冒烟了,把腌好的长条五花肉,肉皮朝下放入油锅里炸。
姜阿爷边烧火边抬头往油锅里看,问道:“瑶瑶,这个做法有什么讲究吗?为什么肉还要油炸?”
姜瑶莞尔,说:“炸一些比较不会油腻,而且更能入味,吃起来和煮的口感不一样。”
油锅里的肉皮变成金黄了,捞出放在冷水盆里泡着,等肉泡凉了再切厚片。
接下来就炒梅干菜,锅里的油倒出,锅底留少许油,放入葱、姜,爆香后放梅干菜翻炒几下,撒上盐和白糖调味,就可以盛出。
“泡着的五花肉怎么切?”姜阿娘捞起水里的肉条问道。
“切成片,切约莫一指宽的厚度,之后用盐、酱油、黄酒、白糖、葱姜片腌着。”
姜瑶说完从橱柜里找了八个宽碗出来放在木盆里,这个碗比汤钵小,比吃饭的碗大,是姜瑶特意买回来蒸梅菜扣肉用的。
“晓得。”
姜阿娘拿出木盆、切肉刀和案板放到桌上开始切肉片,切下来的肉片放木盆里。
“阿爷,你会不会热,要不要去外面透透气。”姜瑶抱着装碗的木盆问道。
“不热,不用透气,有没有什么葱蒜要剥皮的?拿过来我边烧火边剥。”姜阿爷说道。
姜瑶笑着说:“行,有蒜要剥,我给你找来。”
厨房里几人说着话,姜阿爹回来了,他一回来就立马去杀鱼。
宽碗洗净擦干,将腌制好的肉片皮朝下码放在碗底。
一碗放十片肉,约莫有四百克,然后在肉上面铺炒过的梅干菜,梅干菜里的葱姜挑出。
简介关于团宠小萌宝靠直播系统拯救世界天生神力的牛双双不小心打破了一个奇怪的鸡蛋,意外绑定了直播系统。外祖父一家被人陷害,竟要流放北境?流放路上她遇到了各种各样的困难,直播间的粉丝们总是毫不吝惜地施以援手。为了回报热心的朋友们,牛双双也给他们准备了许多的礼物,自己种的植物娘亲做的美食舅母们做的漂亮衣服等等。随着牛双双送出的礼物越来越多,不止她的生活越变越好,其他小世界也开始悄然变化。水友们纷纷表示我们崽崽就是最棒的!...
江湖,本就是个侠之大义,情之缠绵的糊涂东西。那年,二人初见,少年便许下诺言,今生非你不娶。那年,少年一身青衫一把木剑,离开了那个原来很大现在看起来很小的客栈。那年,二人许下诺言,我若大仇得报,你若扬名立万,你我仗剑走一趟天涯海角。一个普通的市井少年客栈小二心里想的却是天大的事,无非也就是一剑的事。!...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
简介关于战国秦王扫六合,我在进淄赶烤只不过去淄博吃了趟烧烤,就穿越成了战国末年的齐相?秦奋六世之余烈,楚拥三户之英魂,我山东诸国又有什么?难道还能吃着临淄烧烤唱着大风歌就把祖龙给灭了?嬴政这家伙不讲武德,居然在我前面搞起了书同文,车同轨还被称作千古一相?刘邦开玩笑?那可是我大哥!项燕救命之恩,没齿难忘!羽儿快来拜见联军盟主徐福齐相不好忽悠啊!还逼我搞起了化学?韩信喜提霍去病待遇!统一天下?齐相直接让我打穿西域身在临淄心在楚,安得猛士啖烧烤?他时若遂凌云志,敢笑始皇不丈夫!在神奇的旅途中,穿越后的齐相不由得念起了两句诗。...
简介关于满门恋爱脑师妹苟成神柳七穿书了,成了某本修仙小说的大冤种大师姐,俗称炮灰女配。宗门全员只想抽她根喝她血拿她东西,最后她堕落成魔,宗门全员美其名为了修真界,当众抽她魂飞魄散。柳七呵,pua老娘,就这?老子不伺候了!夜黑风高夜,连夜下山时。本以为进了新宗门可以躺平摆烂了,奈何宗门全员恋爱脑。大师兄,女主舔狗之一,最后被女主其他舔狗嘎了。二师兄三师兄为爱痴狂入魔,都被女主一剑终结。四师兄剑修备胎,为女主献上灵风剑,最后消失得无影无踪。五师兄兽修备胎,妥妥女主垫脚石,被女主榨干价值,得到两滴假眼泪的爱意,最后为师兄们报仇被灭。五师姐符修,对男主一见钟情,当了男主几年舔狗,最后被女主重伤挖了金丹身亡。六师姐器修,男二的舔狗,最后被女主扔下万兽深渊,被妖兽瓜分食净。柳七舔狗,舔狗,舔到最后一无所有。众师兄师姐?自从柳七来了以后,修仙界风云变幻,天翻地覆。内卷后的宗门从十八线开外崭露头角一再逆袭,宗门之战,一战成名。女主明明我才是女主!...
作品简介提供全民转职万倍增幅,我的技能全是禁咒全文免费阅读,最新最热全民转职万倍增幅,我的技能全是禁咒全文免费阅读在线阅读,全民转职万倍增幅,我的技能全是禁咒全文免费阅读完整版非常精彩,魂穿异界,林寒来...