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那锅臭的红烧猪蹄坏了大家的好胃口,乔玉香另外炒了俩菜端上来,也吃不出不好滋味。
“这是大喜事,咱们跟着三哥越来越风光了。”
“掌柜的,新馆子大不大,啥时候能搬过去”
吃完饭吉祥洗了盘野莓端来,众人边吃边听,周老三把盘新店的事告诉大家。乔玉香心里大致有数,心想这是迟早的事,吉祥手艺好,周三哥脑子活,开这小饭摊确实大材小用,还累人。周铁牛和葛秋两个没想这么多,乍一听惊得嘴都合不拢。
馆子升级了,他们也跟着沾光,听说文昌桥边的馆子家家干净整洁,生意红火,连跑堂的伙计都有股子傲气。周铁牛路过那些馆子,都不抬头往门里看,就是不想见到那些伙计的歪嘴斜眼,料定他吃不起似的。
现在好了,三哥直接把馆子开过去,真解气。
傍晚收摊打烊,回到租的小院里没多久,外头有人敲门,周老三去把门拉开,竟然是吉瑞。
“你咋来了刚从私塾下学吧,竟然不在家温书习字,过来有啥事”
真是稀奇了,吉万成盯吉瑞盯得紧,有一点时间都摁着他读书,周老三推开门把吉瑞放进来,吉瑞捧着一个碗扬起下巴,“我是来送东西的。”
说完掀开小碗上的盖子,原来是炸酥肉,闻起来香喷喷的。
吉祥喜欢吃炸酥肉,今天吉家买了一斤里脊肉炸了一碗,出锅了叫吉瑞给送一碗来,给吉祥尝尝,吉瑞那叫一个高兴,捧着碗脚步飞快的奔姐姐姐夫家来。
“吉瑞,送到了就回来,拉下了功课小心我揍你。”
吉万成在背后半叮嘱半威胁,吉瑞嘴上应得响亮,到了姐姐家早把老子的话抛到九霄云外,先耍个自在再说,上次端午节摆摊,他和葛秋玩过,现在俩人成了朋友,吉瑞把酥肉给周老三,人往院子里钻,找葛秋一起玩把戏,周老三拿起一块肉吃到嘴里,别说,外壳酥脆,裹了糖汁甜滋滋的,里头肉质很嫩,咸香多汁,滋味真不赖。
“岳父大人炸的酥肉真好吃,吉祥,你会做这道菜不咱可以加到新店的菜单里头。”
周老三吃的根本停不下来,一连吃了几根,吉祥好久没吃到娘家炸的酥肉,舌头上品尝到的是美味,心里想起的是温馨的回忆。
“我会,炸酥肉要出来好吃有两个重点,一个是腌肉的调料,二是油炸时火候的把握,挺简单的,你放心吧,我做出来不会比这碗滋味差。”
你一根我一根,眼看一碗酥肉快见底,吉祥用胳膊肘碰碰周老三,“别都吃完了,给玉香他们留些。”
酥肉的到来打开了大家的胃口,酥肉没能填饱肚子,反倒是把馋虫给勾了出来,吉祥和乔玉香去灶房里煎了几张薄饼,把碗柜里存的半罐酱汁抱出来,洗了一把生菜,切了半碗黄瓜丝,加上几根葱,准备好了搬出大木桌放到院里,招呼大家吃宵夜。
傍晚收摊的时候吉祥买了个大西瓜,正在井水里泡着,捞上来时西瓜外皮都结白雾了,周老三切开,给宵夜又添一道美食,不用想都知道,这西瓜啃上一口肯定又冰又甜。
“吉祥,我给你卷一个。”
周老三拿起一张薄饼摊开,依次将配菜放在上头,刷上一层厚厚的酱汁,卷好后给吉祥,吉祥接过咬了满满一口,薄饼的面香味,酱汁的香辣,黄瓜生菜的清新,还有生葱的清冽滋味混合在一起,越吃越爽口。
吃着薄饼卷菜,周老三心里又有主意,“这道菜也加到菜单里,好吃,还顶饱。”
“你说,咱们俩一下就想出两道菜,唐老板做了十多年生意,咋就是啥都不会想呢守着红烧猪蹄一卖十几年,还是臭的,真是笨。”
吉祥说不仅是笨,还很狡猾,“明天去立字据,我俩得多留意,别被这只老狐狸给骗了。”
知人知面不知心,唐老板表面上笑呵呵,实际上老奸巨猾,吉祥这样想,周老三也是,明天可大意不得。
不知不觉,宵夜吃完了,夜也深了,吉祥和周老三坐一块商量事太入迷,回过神已经很晚,再不把吉瑞送回去,估计岳父大人要提着灯笼上门寻人了,周老三已经被吉万成说过一回,说他领着吉瑞就会玩儿,他可不想面对岳父大人的黑脸。
“铁牛啊,帮我送吉瑞回家,说他在我们这背了一晚上书,背累了我们留他吃了顿宵夜,这半个西瓜是孝敬二老的,让他们吃不完吊井里冰镇着,明天还能吃。”
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