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黄宅里头,饭厅里已经上菜了,六菜一汤是黄宅晚食的标配,鱼肉蔬菜都有,家里的大厨是黄夫人花了高价从别处挖来的,据说做菜很有滋味,她和黄老爷都很喜欢,但偏偏不和小少爷的胃口。
黄家小少爷尝了一筷子鱼,嫌腥,喝了几口汤,又觉得淡,黄夫人哄了很久,才喂他吃下几口鸡蛋羹,吃完了黄小少爷再也不愿意在饭厅呆,嚷嚷着要出去玩。
“顺子,带少爷出去转悠转悠,他活动后累了饿了,再带他来吃饭。”黄夫人扶着额叹了口气。
黄宅靠近大街,从正门出去拐出小巷就是热闹的集市,黄小少爷爱热闹,经常央求仆人带他上街上耍,看着外面的小雨,和即将黑下的天空,仆人带上了雨具和灯笼。
这边门一开,刚好看到吉祥和周老三提着个油纸包的上次见过的伙计说话。
“这是什么呀”那伙计接过油纸包嗅了嗅,“还挺香的。”
“是里脊肉加蜂蜜烤制出来的肉脯,有营养,滋味也好,就做了两斤,知道你们家小少爷爱吃零嘴,全部送来了,别人想买都买不着。”周老三自打和吉祥做生意,嘴是越来越会说了,把伙计说得连连点头。
“没错,我家小少爷不爱正经吃饭,就爱吃零嘴,夫人老爷都愁,你这肉脯做的零食倒是稀奇,比一般的蜜饯、糕饼要好,你们在这里等一等,我拿去问问夫人,她说好我才好去账房支钱。”伙计拎着猪肉脯往宅子里走,谁知小少爷正好出来,小孩子鼻子灵,闻着味道就跑了过来。
看着黄小少爷左右手各抓几条肉脯吃得贼欢,伙计笑了一声,“得了,这还有什么好说的,我去告诉夫人,你们等着。”
黄夫人一听这肉脯又是上回做酱汁的周姓人家送来的,叫伙计拿二两银子给他们,“他们有心了,对了,少爷很喜欢这人做的吃食,你出去问问,他们可会做饭”
这下可碰对了人,吉祥说会做,周老三则毫不谦虚的把她夸了一通,“我媳妇的手艺不用多说,那是一绝,烧烤煎炸煮,没有她不会的,我们在渡口开了间饭摊,叫做吉祥饭馆,要不明日中午我们做两道菜,你取来给小少爷尝一尝,要是合胃口,往后我们可以经常做。”
黄夫人一听,当然说好,她现在最愁的就是小儿子挑食的毛病,只要能让他多吃东西,旁的都不在乎,吩咐伙计第二日晌午去吉祥饭馆取菜。
回到家里,吉祥和周老三照例花了点时间数钱,那大肚子陶罐就快塞满了,抱起来沉甸甸的,但两人心里倍高兴,周老三烧了热水,和吉祥洗完脸烫了脚,美滋滋的爬上床睡觉。
周老三搂着媳妇在怀,两口子靠在一块说话。
“黄家出手挺大方,咱们那一斤半猪肉脯原只想卖四五百文,黄夫人一出手就是二两,上次做酱汁也是,赏钱给得多高。”
黄家生意做的大,出手自然阔绰。
周老三卷着吉祥的头在手指间耍,边耍边问,“明天你准备做啥菜”
“我还没想好,不过你放心,我心里头有数的。”吉祥把头靠在周老三肩上,歪着头打量他,“过几天空了,咱们得抽时间回家里一趟,田地的事要另外找人伺候,再不补救就来不及了。”
“也是,时辰不早了咱睡觉吧。”周老三其实也惦记着要回家一趟,除了田地的事,也要看看爹娘,不然叫人说闲话,说他们在外头做生意,把家里人都给忘记哩。
但周老三这句早点睡觉是实打实的谎话,年轻人火力壮,况且还是新婚,根本就没有早睡一说,还好他们这间小屋是二楼最尽头的一间,偏僻,隔壁屋的人最近搬走了屋子暂时空着,任他们折腾也没事。
不过,后果就是隔日早上起得有点晚,吉祥从床上坐起来,天已经准备大亮了,虽然还是早,但对于开饭摊的人来说,已经太晚了。
“三哥,该起了。”吉祥推了周老三几下。
周老三揉揉睡眼坐起来,虽然还困得直点头,但他有个优点,就是没啥起床气,打着呵欠起床开窗,然后拎着盆推门去院里打水洗脸。
刚走下楼梯,就见葛秋已经收拾好了,正蹲在自己小屋的门口等他们。
这孩子确实勤快又老实,周老三捏了捏葛秋的脸,把钥匙扔给他,告诉他先去取货,然后到饭摊上去。
“以后不用等我们,你起床了就先去取货,然后摆桌椅板凳,扫地,知道不这里傻等这浪费时间,葛秋,好好干,等挣钱了我给你涨工钱,保管比在酒坊干工钱高,工钱攒起来,过几年留着娶媳妇儿。”
葛秋挠挠头,脸皮一红,接过周老三给的钥匙跑了。
今天是个晴天,早晨的阳光暖洋洋,洒下来特别招人稀罕,吉祥把摊子上的抹布,洗碗布,还有竹筛等容易受潮霉的东西摆出去晒,忽然嗅见隔壁传来了一阵油酥花生的味道。
原来隔壁摊位的何姐终于招到了会做零嘴的厨师,不仅是她,隔壁的隔壁,姓许的老板经过几天研究,也做出了麻花和油酥花生等小零食,准备和吉祥他们一样,等商船靠岸了拿上去卖,买客不增,卖的商家增多了,可以想象,这竞争就大了。
葛秋还挺操心,瘪着嘴担心的问,“掌柜的,这可咋办”
周老三笑了一声,“没事,拔你手里的鸭毛吧。”
他们今早没空做零嘴,马上就中午了,黄家的人要来取菜,吉祥特意把小灶腾出来,专门做黄家的菜肴,第一道就是鲜竹笋煲鸭汤,这道汤十分鲜明爽口,不油腻不重口,不过做起来讲究,要把鸭肉和竹笋炒过后加水,文火慢慢的炖,直到把笋子的清香和鸭肉的香味都熬到汤里才好。
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