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此言一出,不僅蘇心禾詫異,滿後廚的?人都瞪大了眼,這麼多年了,他們有?些人連侯夫人的?面都沒見?過,今次端午佳節,到底有?什麼特別的??居然能?讓這麼多主子齊刷刷聚在後廚?

蘇心禾以為葉朝雲不放心自己操持家宴,便道:「母親,您要不要看一看菜單?若有?不合適的?地方,兒媳立即更換……」

葉朝雲卻搖了搖頭,道:「菜單你定便好,惜惜方才?說,她?同你學會了包粽子,要過來幫忙,我正好閒來無事?,便也順道出來走走……」

李惜惜「咦」了一聲,道:「母親,您方才?不是也說了想學包粽子麼?」

「咳。」葉朝雲瞥她?一眼,「我何時說了?我不過是擔心心禾初來乍到,對後廚不熟,這才?過來看看。」

蘇心禾心中明鏡似的?,這後廚一直是姑母李芙管轄,母親只怕還沒有?自己熟悉後廚諸事?,她?不過是想參與籌備家宴,卻又不好意思開口罷了。

蘇心禾笑道:「母親和惜惜來得正好,今夜的?粽子還沒包完呢,若能?得你們相助,就太好了。」

「不就是包粽子麼!?我很是拿手!」李惜惜信心爆棚,不等丫鬟取來束袖的?襻膊,便自顧自地挽起了衣袖,坐到了盛放糯米的?木桶邊。

葉朝雲聽李惜惜吹了許久包粽子的?技法,便也有?些興,但?一見?到這堆白生?生?的?糯米,還有?大片粗

糲的?粽葉,又有?些踟躕。

蘇心禾耐心地為她?講解了一番,又當著?她?的?面,示範了粽子的?包法,葉朝雲聽得認真?,道:「原來粽子是用蘆葦葉包出來的?,從前當真?沒有?注意過。」

蘇心禾笑道:「世間美食,各有?來處,其實烹飪美食,也別有?一番樂,母親盡可以試試,若是累了,休息便好。」

葉朝雲頷,便學著?蘇心禾的?樣子,將糯米塞進了蘆葦葉,糯米滑溜溜的?,在蘆葦葉窩成的?漏斗里調皮地散開,她?用手指塞了塞,才?將糯米塞了回去?。

一個粽子綁好後,雖然有?些歪歪扭扭,但?也算不負眾望了。

葉朝雲出身高?門,自幼飽讀詩書,琴棋書畫樣樣精通,卻從未行過庖廚之?事?,今次學會了包粽子,倒覺得很有?意。

蘇心禾讚嘆道:「母親學得真?快,也不知?道誰有?口福,吃到您包的?粽子。」

葉朝雲聽了這話,一貫冷淡的?臉上,也溢出了幾分笑意,「還不知?味道如何呢。」

蘇心禾自然捧場,「定然十分美味,一掃而空。」

婆媳倆相視一笑。

眾人見?高?高?在上的?侯夫人與世子妃如此平易近人,也放鬆不少,開始干起了自己的?活兒。

蘇心禾也會到案板旁,備起了自己松鼠鱖魚的?小料。

洗過後的?冬菇有?些膨脹,蘇心禾試著?擠了擠水分,這冬菇便瓷實了不少,她?將冬菇的?菇柄取下,將菇傘臥倒,一刀連著?一刀,切成了薄片。

黑白相間的?冬菇薄片,看起來十分醒目,蘇心禾便將它們推到了一旁的?白瓷碗裡。

冬筍提脆,胡蘿蔔助香,還有?圓潤飽滿的?青豆,每一味都是松鼠鱖魚的?必備輔料。

待輔料全部準備好後,青梅燒的?水也開了,「小姐,可以焯水了!」

她?跟了蘇心禾多年,兩人早有?默契。

蘇心禾笑著?應聲,便將方才?備好的?輔料,依次下入了沸水之?中。

李惜惜包粽子包到一半,見?蘇心禾將花花綠綠的?東西倒入了鍋中,也好奇地看了過來,葉朝雲卻道:「行事?當認真?,好好包你的?粽子,不然可能?要煮散了。」

李惜惜嘆了口氣,早知?道就不帶母親過來包粽子了,母親對事?較真?,才?包了兩個粽子,便比她?還要包得像樣了!

蘇心禾依舊專注於手邊的?備菜。

她?焯完了冬菇、冬筍和胡蘿蔔,便將一盤圓溜溜的?青豆,倒入了鍋里。

用鍋鏟稍微一推,嫩綠色的?青豆,在鍋中打了兩個滾,就變成了翠綠色。

而煮過的?青豆顏色容易發?黃,故而蘇心禾將青豆撈出來後,便迅地將青豆倒入了涼水之?中。

老宋瞧得仔細,笑道:「世子妃做菜當真?是精益求精。」

蘇心禾笑笑,「一道好菜講究色香味俱全,若是顏色不佳,那便不美了。」

待輔料全部焯過水後,蘇心禾便取來了醃製好的?魚肉。

處理過的?魚肉,幾乎吸收了所有?調料的?精華,看上去?十分飽滿,動一動,都會溢出汁水來。

蘇心禾問:「麵粉呢?」

青梅便將一碗麵粉遞了過來,「小姐,這些可夠了?」

蘇心禾笑著?搖頭,道:「這麵粉便是松鼠鱖魚的?『衣裳』,需穿得體面才?好,去?拿個乾淨的?盆來。」

青梅還未答話,一旁的?主廚老宋,便將自己慣用的?木盆呈了過來,「世子妃,這個可好?」

蘇心禾見?那木盆有?些年頭了,卻依舊收拾得乾乾淨淨,便知?是他的?愛用之?物,對於廚子而言,愛用之?物是捨不得外借的?,即便是對主子也不例外,蘇心禾感激點頭,「多謝宋主廚。」

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