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见着侯夫人带着少夫人前来，贾管事亲自相迎，老远就抱着手作揖，走到面前后，笑呵呵道：“大夫人万福、少夫人万福。今日可是要开账册库房？”
侯夫人云淡风轻道：“是，今日带我大儿媳看看去年侯府的总账，劳贾管事开了库房，取了去年的册子走。对了，再召多点人来架起长桌，顺带晒一晒账册。库房也有些年份没晒了，趁着近日太阳好，多晒晒，免得长蛀虫。”
贾管事半点不觉得奇怪，连声答应下来，“大夫人说得是，是该晒晒册子了。老奴先带您去取账册，取完就搬册子出来晒。全都搬出来，晒上个几日、晒透，好去去霉气。”
说完后，贾管事转身带路，手里拿着串着各种钥匙的大圆环晃晃悠悠，钥匙碰撞间叮咣作响。
乔芝与侯夫人不动声色地对视一眼。
不久后，药房外的花圃中。
附在霍氏身旁的丫鬟说完话后，霍氏眉头深深皱起，问道：“你确定拿走的只是去年的总账？”
那丫鬟点点头，重复道：“回夫人，是的。拿完总账后，大夫人与少夫人就走了。贾管事带人将库房的册子全都搬了出来晒。”
霍氏心头思绪翻滚。
看总账很正常，晒册子也正常。但她总觉得姚文湘和乔芝不能那么简单。
库房里掩藏着她的一些秘密，若是被现了，对她很不利。于是霍氏吩咐道：“先盯着，看看有没有不对劲。”
丫鬟点头称是。
然后，霍氏丫鬟假装路过来路过去，远远盯着晒册子的第一天，除了贾管事带人翻晒册子，没有任何异常。
第二日亦是如此。
霍氏机警，又让丫鬟再盯盯看。
直到第三日仍是普普通通的晒册子，乔芝她们取的总账也看完送回来跟着一起晒着了，依然没有任何波澜。
已经打消顾虑的霍氏安慰自己只是惊弓之鸟，便让快要跑断腿的丫鬟回来了。
第三日晚，一名“临时”帮收册子搬回库房的丫鬟于上千本册子中藏起了一本薄薄的旧册子。忙活完后，走到隐蔽之地暗中交给了侯夫人的人。
侯夫人拿到手，校对无误后，又紧急派人将册子送到了乔芝手上。
乔芝接到册子后并没有立即开始看，而是关起门来，与裴承赫一同先将册子中的全部内容誊抄了下来。
此事，知道的人越少越好，容易被现的动作越快越好。所以从一开始，乔芝就想好了要将册子抄下来，只有慢慢看才能更准确地现破绽。
抄完内容后，这本册子的原本，在第二天又通过相同的方式混入了继续晒册子的行列中。
整个过程神不知鬼不觉。
而此时的乔芝，正悠闲认真地靠在榻上看五年前霍氏主持施粥时记录下的账列明细。
账册中记载，五年前的施粥共持续了十日，支起了两丈宽的慈善棚、五口锅，共熬粥四百八十锅。投入施粥的侯府下人共九人，每人每日多二十文的劳务钱。
这些地方都是没有问题也做不了假的。
乔芝继续往下看，终于现了问题。
霍氏为灾民准备的赈灾粥为粳米加大麦，每口锅中粳米五斗、大麦一斗，余量皆为水。
根据乔芝所知，这里便有两个疑点。
一是粳米是比较贵的米种，赈灾需要的米量大，几乎不可能选用价格高昂的粳米。二是粳米细长，并不适宜用来煮粥。
那么霍氏极有可能选用的并不是粳米，而是糯米、籼米甚至此二类的陈米。陈米价低，以记载粳米的价格去买，大约能省下一大半钱。
如今的一斗粳米价格大约为二百二十文，一斗陈年籼米价格大约只有□□十文甚至更低。
而荒年的米价比现在可能要高得许多，尤其是粳米这样的好米，田地减产时米价更是会水涨船高。
乔芝已经能够确定，在米的选用上，霍氏一定是动了手脚的。
然后，乔芝又将目光放到了“每锅共下粳米五斗、大麦一斗”的字样上。
乔芝模糊能估量一斗米有多少，也能估量一口大锅能装下多少斗米。若是熬成粥，一锅中盛五斗米来煮粥只怕是有些多的。
赈灾施粥本来就是以能广为救济灾民为主，也会考虑灾民长久未进食、不好消化，所以煮粥以稀稠好消化为主。
再加上换成容易膨大、适宜煮粥的糯米、籼米，一锅中恐怕放两三斗米都是够的。更别说一锅粥里还有一斗大麦，若是将大麦换成野麦，也是既容易煮膨大、价钱也便宜。
不过猜测最终都只是猜测，是真是假还需试验一番才能知道。
乔芝遂收起账册，唤人传来厨房周妈妈问话。
周妈妈到后，乔芝换上看不出心思的笑容，只与她问道：“周妈妈，如今天热了，我感觉食不下咽的，有些想喝粥了。不若今儿中午煮一锅粥来。”
煮粥自然不是难事，周妈妈应道：“那老奴就给少夫人煮一锅白扁豆粳米粥来。扁豆健站脾胃，还能清暑止泻，最是合适了。”
乔芝奇道：“竟是用粳米？可我听闻粳米适宜煮饭，籼米适宜煮粥，怎的周妈妈说煮粥用粳米来？”
“喔！少夫人您说得没错的。”周妈妈一弯腰身，恭敬道，“对于寻常百姓来说，粳米不绵软、粘性低、不出汤，同样的粥分量，粳米的用量要比籼米多出一些才够。因此煮粥更多用的是籼米。但粳米味香、更会回甘，所以给贵人们煮粥仍旧用的是粳米。”
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