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时间临近中午,酒店前厅慢慢来了不少客人,菜单传过来后,厨房很快进入了忙碌的状态。
但是在伍德凯的指挥下,大家忙而不乱,各自有序地忙碌着。
看着何雨柱配合给大师兄备了一份食材后,伍大厨叫了一声:“柱子,这份单子就交给你了。你去三灶做菜。”
何雨柱应了一声,在众多学徒羡慕的眼神中,接过菜单,扫了一眼,就快的准备了起来。
既然是师傅考验自己的水平,何雨柱并没有安排其他学徒配合备菜,而是自己从挑选食材开始,洗菜、择菜、切菜一气呵成。
菜单里有宫保鸡丁和回锅肉两道荤菜,何雨柱选用了现成的食材。
三下五除二就准备好了材料,何雨柱估摸了一下每道菜花费的时间,排了一下顺序。
起火、热锅、放油、下菜、撒调料、翻炒、出锅、摆盘,在熟练的动作下,何雨柱不到二十分钟的时间里,就完成了菜单全部的两荤、四素六道菜。
伍大厨在旁边一直关注着何雨柱的一举一动,每出一道菜,都会用筷子拨出一点细细品尝。
看着跑堂端走了最后一道菜,伍大厨才把何雨柱招过来,将每道菜的优劣之处都点评了一番,然后让他自己琢磨。
何雨柱沉吟着走开,一边回忆思索着师傅的指点,一边查看着系统的模拟过程:
我的宇宙模拟功能开启
何雨柱数字孪生模型使用中...
何雨柱厨艺技能数据建立中...
川菜-宫保鸡丁操作数据采集中...
川菜-宫保鸡丁点评数据(伍德凯)采集中...
川菜-宫保鸡丁操作数据修正...
川菜食谱修订中...
厨艺练习中...
厨艺熟练度1
...
何雨柱思忖,自己师傅应该是到了大师级的水平,也就是国宴级的厨师。
他的点评,不但使得何雨柱对于各道菜的制作都有了新的认识,也在厨艺熟练度也有了大幅度的提高。
天天向学习系统
个人属性
姓名:何雨柱
境界:化神(o3ooo)
体质:67
力量:71
度:73
技能属性
厨艺:中级(89351万)
国术:初级(5631ooo)
修神咒:5级(o3ooo)
厨艺熟练度涨了16o点,何雨柱估计师傅的指点大约涨了1oo点,自己做了六道菜大约提高了6o点。
随后,伍德凯又找机会特意让何雨柱把这6道菜做了几遍。
看到徒弟每次做完都有不同的进步,他不由得点点头,满意地说:“柱子,就这几道菜来说,你已经赶建安了。
最让我满意的是,你每做一次菜,前面的错误就不会再犯了,这水平挥的稳当了,才能顶得起大厨的位置。”
何雨柱笑着说:“多亏了师傅您的指点,今儿我也觉得这几道菜是做得越来越好,您说的每一点我都记得清清楚楚,大概是突然开窍了吧。”
伍德凯语重心长地说:“开窍这种事,那得看老天爷的心情。只有自己不断苦练、不断琢磨,手艺才能身,这就是咱们这一行为什么叫勤行的缘故。
其实就是勤练、勤想的意思。”
何雨柱使劲点点头:“唉,师傅。您这句话我记一辈子。”
伍德凯笑笑:“行了,中午忙得差不多了,你先吃饭吧。”
一边吃,何雨柱一边继续研究自己的系统。
先是关注自己的厨艺技能:
天天向学习系统
技能属性
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