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徐家决定将两间商铺中面积比较大的那一间留给自己家,另外一间则租出去吃租金。
于是八十几平的那一间商铺的玻璃大门上很快就被贴上了醒目的出租二字,大黑字体的下面还用荧光色的水彩笔写下了徐家小铺的电话号码,方便想要承租的人远远的就能看得清楚。
新买的商铺是毛坯房,入住之前肯定得先装修一下。这年月搞装修的人不少,但坑人更多,幸好徐家来到城里这一年多的时间积攒了一些好人缘,托了一位老客户的关系,找到了一只靠谱的装修队。
当初买商铺的时候就考虑了下层做门面上一层要住人,所以装修队进驻的时候,徐宏伟提前买了一条好烟,分给装修队的众人,然后凑到领头的那位小伙子的旁边,和对方一起商量新商铺的装修格局。
一楼倒是没什么好说的,按照一般熟食店的风格,前面分出来一些地方摆放柜台,后面的厨房和厕所好好布置一下,凑合能用就行了。
让领队比较在意的是二楼,徐家店铺的二楼面积将近五十平,但是徐宏伟却想让他们在上面给隔出三个卧室,最好还能在分出一些地方安放两台冰柜。
领队的抽着烟,看了看商铺的平面图道“徐老板你想好了,楼上总共就那么大的地方,分成三个房间每个房间也就十五、六平,还要留出过道和安放冰柜的位置,那就只剩下十二、三平了。这么大的房间也就凑活着住,谈不上舒不舒服。”
徐宏伟闻言笑了笑说道“可以把有窗户的那两个房间修的大一些,另外那一间在旁边给我开一个气窗,面积不用太大,七、八平就可以,我们留着存东西用。”
领队的闻言叼着烟,一手拿着笔另外一只手拿着尺子在设计图纸上画来画去,将一张简单的设计图画出来之后拿给雇主看,并且问道“徐老板,你看这样行不行”
徐宏伟闻言接过图纸仔细看,虽然上面的虚实线画的有些潦草,但基本规划还是能看出来的,对方就是按照自己的要求那么设计的。
“成,就这样,可以了。”
雇主点头,领队的表示了解,按照设计开始给徐宏伟开单子让他去买装修材料,自己则拉着队伍进驻商铺开始干活。
商铺这边搞装修,几乎是离不开人的,徐宏伟和李桂荣夫妇每天都要蹬着自行车过来看看,瞧一瞧工程进度顺便在问一下工程队这边还需要什么东西,他们好分出人去买。
家里面搞过装修的人都知道,装房子这种事情最熬人,别看房子不大,装起来的时候却是哪里都是事情,几天下来就能让人焦头烂额。
而徐家夫妇俩不但要忙着商铺这边的装修,还得经营小店这边的生意外加照顾两个孩子,每天两边来回跑,没用上半个月的时间,夫妇俩就都掉了好几斤的秤。
眼瞅着爹妈们每天早出晚归忙的脚不沾地,徐家的小姐妹俩最近表现的都很乖,她们尽量照顾好自己,不给家长们在找麻烦。
为了能帮着家里面分担一些,徐诗梦还主动负担起接送妹妹上下托儿所,这样她爸她妈每天就能少跑一处地方,多一点时间来休息。
商铺那边装了将近一个时间才全都完成,装修好了的铺面就如同徐家人要求的那样,下一层主要是经营区域,还有厨房和厕所,上一层主要是生活区域,两间比较大的房间分别由徐宏伟夫妇还有两个女儿居住,小的开了气窗的那一间则作为储物间来使用。
刚装修好的铺面还内弥漫着一些的气味,夫妇俩打算散上一些时间在搬过来,期间他们还要采购一些家具用品。
不过家居采购这种事情最后全都变成了李桂荣的活,因为她给丈夫安排了一个新的工作。
那就是尽快学会开车,然后到交警队那边去考个驾驶证回来。
自从家里面的商铺开始装修,李桂荣就明显感觉到自己的时间好像不太够用了。
从他们家现在租房的小院,到他们新买的商铺之间,蹬自行车要骑上将近半个小时的时间,每天来回几趟,几个小时的时间就要浪费在路上。
但是想不跑还不行,不只是因为装修,以后等店铺开起来之后,他们还要把在小院这边制作好的熟食和卤味送到商铺这边来,这样每天至少都得来回跑上两三趟。
至于为什么商铺这边有厨房还要在小院将东西卤制好了在送过来,当然是为了省钱,煤气一个字多贵呀,开一晚上煤气煮几大锅的东西得费多少字这成本得提上去多少
他们徐家小店当初之所以能够在城里立足,凭借的就是味美价廉经济实惠,如今就算是开了分店,当初安家立命的本事也不能丢了,店里所有的东西一定都的货真价实,价格要贴近老百姓的生活。
所以成本控制就对他们来说非常重要,煤气这种东西尽量要省着用,煮东西还是得靠小院里面的那几口大黑锅。
而且说实话,也不知道是不是心理作用,徐宏伟在商铺那边开了几次火之后,总觉得煤气灶煮出来的东西,没有小院那边劈柴铁锅和煤炉煮出来的东西好吃,出锅的东西怎么尝都少了点烟火味。
综上所述徐宏伟夫妇决定卤味的制作还是主要得靠小院这边,商铺这里留下几口带着卤汁的汤锅,当做备用地点就行。
既然都已经想好了以后每天都要送货,那家里面的交通工具自然就得升级一下,不然天天等着自行车或者三轮车往返,费时费力不说,万一遇见个雨雪天气,送过来的熟食即便是盖着东西也觉得不太卫生。
徐家做的是与饭碗相关的生意,在安全卫生的问题上从来都不敢有半点大意。
凑巧的是小院旁有一家邻居,家里面原本是开着一辆小面包给市里各单位送货的,现在攒了一点钱就打算换一辆大货车开始跑长途,家里面的那辆小面包用不上了,就便宜卖给了徐家。
因为两家关系还不错,那位卖车的邻居还负责教会徐宏伟开车,这种好事乐的徐宏伟差一点合不上嘴。
要知道这年月可没有驾校这种地方,一般人家想要学会开车,都要去拜师傅,好酒好烟的给师傅送过去,才能让师傅抽出时间来教教你。
现在车刚到手,师傅自己就上门了,这运气简直不能更好。
这么难得的运气,李桂荣也不想放过,等到丈夫学会了开车,从交警队那边顺利的考下驾照之后,李桂荣就拉着丈夫让他教自己开车,想着一家人里有两个会开车的,这样以后进货送货的时候就能分的开人手了。
整个秋天,徐宏伟李桂荣夫妇的日子过的忙忙碌碌,每天天不亮徐宏伟就要开着车出去进货,天亮之后回家。
回到家里夫妇俩一起将新进的原材料收拾干净,然后丢进锅里面熬煮。
趁着煮东西的时间,李桂荣要把早饭准备好,把孩子们叫起来吃饭后,看着大的牵着小的,姐妹俩一起去上学。
上午十点钟左右,锅里的东西煮好,徐家小店开门营业,一直到晚上八点多钟打样关门。
之后李桂荣在家里收拾东西,为明天的开业做准备,徐宏伟则要开着车到安顺街的店铺那边去看看,店里面最近门窗都开着散味,晚上得关上才行。
就这样折腾了一个秋天,夫妇俩都感觉有些精疲力尽,一想着分店开张之后肯定会比现在还要忙,两口子就都有点头大。
在仔细商量了一下后,两个人都觉得他们应该雇个人帮忙干活了,不然在这样熬下去,非得把身体弄垮了不可。请牢记收藏,&1t;
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