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沈华浓洗完澡倒在床上,很快就睡着了,也不知道睡了多久,她被肚子里一阵翻江倒海的疼弄醒。
跑了两趟厕所,等消停之后,又觉得肚子里空荡荡的,挠心挠肺的饥饿感将她的睡意都赶跑了。
有饥饿感了,这是好事,要知道前天傍晚她穿过来,直到昨夜睡下,她都不曾觉得饿,饿了,代表着她的疟疾正在慢慢康复了。
她把灶火点上,从粗粮袋子里抓了两把小米放在锅里煮粥,小米虽然是粗粮,但是营养价值却并不低,而且很适合她这样饿了几顿的病号。
这时期的粮食还不是转基因,土地和灌溉水都没有污染,也没有乱打农药,只用细火慢慢的煮,米香味都很浓郁。
对于做饭,沈华浓一项是很有耐性的。
她现实世界中的外祖父家就是靠厨艺的家,是百年老字号,沈华浓在这方面也是很有天分的。
虽然外祖父和母亲教导她的时间有限,但是沈氏百年菜谱却一直在她手上,她一心想要从渣爸手中收回沈家产业,在这厨艺方面下了很大的功夫。
在灶膛里放了足够的柴禾,她又端着煤油灯在巷子口的墙角边上摘了一个南瓜回来。
原主不会种菜,这南瓜也不知道是她什么时候漏了籽在地上,竟然了芽还结了果出来,长得还挺好的,快占了夹巷的一半了,这也是沈华浓目前唯一不需要买的菜。
将南瓜破开,切了一小块,洗干净后剁成小丁加入半熟的小米粥中,不时搅拌搅拌,等到南瓜熬化了,米油也就出来了。
简简单单一碗小米粥香气四溢,柜子里还剩下点儿的红糖,味道纯正,毫无添加剂,沈华浓是个无糖不欢的人,也不要别的作粥小菜了,两勺糖往粥碗里一搅,趁热来一小口,红糖的甜和南瓜的糖分,让她舒服得像是五脏六腑都泡了个温泉澡。
沈华浓就坐在土灶口的小板凳上喝了一碗半的糖粥,出了一身汗,感觉有了些力气了,心情也跟着好多了。
天还黑着,不过已经可以听见屋前屋后的路上有人走动和说话的声音了,她也不打算继续睡了,进屋清点了一下柜子里剩下的口粮。
霍庭给的细粮就只有大米一种,总共四斤,布袋里还剩下一斤多,原主拿了两斤去跟人换了一斤半的面粉,已经吃了一半了,还剩下一半。
粗粮这个月都没有动过,粗粮的品种比细粮倒是多点儿,不过也就小米,荞麦面和黄豆面三种。
十五斤的份额,小米占了八斤,荞麦面五斤和黄豆面两斤。
沈华浓看到这些粮食品种,因为霍庭的抠门和不经意表露出来的心机而笑。
大多数时候,霍庭给原主的口粮只有两种,大米和小米,再没有别的了,这也是竟市人民的日常主要粮食了。
而只有在黄豆收货的季节之后,会加上四个月的黄豆面,从三年饥荒过后,很多人都有典型的缺蛋白症,卫生站就让大家多吃黄豆补充蛋白,黄豆面的价格会稍微贵一点儿,霍庭给了她黄豆面,却又搭配上口感最粗糙也最便宜荞麦面。
这样一中和,价格还是跟以前差不多。
沈华浓摇头失笑,这男主当时看小说的时候觉得他还挺大方,给村里修小学,支助家境不好的战友同事,没想到能嫌弃自己到了斤斤计较的程度,也真是……
粗粮就粗粮吧,沈华浓也不介意,粗粮做好了也是很好吃的,并不会比细粮差,她所在的世界里很多人还专程吃粗粮呢。
她没动小米,把荞麦面、面粉和黄豆面都舀了一些出来,荞麦面加上等量的面粉和一点儿盐,一起和成团饧着,黄豆面和少量面粉调成面糊。
她打算用这些做荞麦凉皮、豆面煎饼,做起来简单又不费油,冷热不挑,正适合夏天吃。
面团面糊饧着的时间里,沈华浓迅的将剩下的南瓜切了一大块下来,再切成均匀长条一起蒸上了,等长条八成熟了,就从锅里捞出来沥着了。
又去摸了两个咸鸭蛋过来,这是原主年前跟人买的一筐子鸭蛋,被她腌制好了,可惜她自己一颗也没吃,现在却正好便宜了沈华浓。
碾碎两个咸蛋黄,全部都起纱流油了,在热油中炒到碎蛋黄起泡,再将南瓜条倒入一起翻炒,等南瓜表面都均匀的沾上了蛋黄,一碗咸鲜香味扑鼻的焗南瓜就做好了,盛在早就准备好的铝制饭盒里,金黄灿亮特别诱人。
再剁碎了一个鸭蛋白搅在面糊里,搅拌均匀后就着泛着些许油光的热锅,用厨房边挂着的一个大河蚌壳,开始摊黄豆面煎饼。
舀面糊进锅,迅刷成薄片,虽然换了厨具,沈华浓依旧使得很顺手,一小碗的面浆正好摊出两个大薄饼,趁热卷好后切断放在一边摊凉。
等做完这些面团也饧得差不多了,她就开始揉洗面团做凉皮了,加清水开始不停的搓洗面团,一共洗了五次,将所有的粉浆倒入干净的盆里,又在上面罩了一块纱布。
粉浆静置沉淀需要三四个小时,凉皮是留着当晚饭的,剩下的工序也只能等着晚上回来后再继续做了。
忙完了,沈华浓扭了扭脖子,又甩了一下有些酸的胳膊,将凉透的煎饼也放在饭盒里了。
饭盒中的颜色看着有点单调,作为一个强迫症患者,她又去剪了几根嫩南瓜藤叶,迅的洗干净,掐小段,焯水,再淋上蒜末、干辣椒油,剁碎了剩下的一个咸蛋白搅拌均匀了,盐就不再加了。
虽然调料有限,味道却也不差,放在饭盒一角,颜色漂亮多了,也只能这样了。
这两样就是沈华浓的中饭了。
她打算去一趟市人民医院,距离下湾村有十多里地了,走过去、化验再等化验结果,一天正好够,中午就回不来了,她身上又没有粮票,外面买的也不一定比她做的好吃,也懒得折腾了,自己做饭是最好的选择。
备好了饭,她又找出来两个空罐头瓶洗干净了,将捣好的黄花蒿汁液装进去了。
想了想把另一瓶里掺水稀释了一下,和手绢,卫生纸,一件罩衫都一并收在一个绿色的帆布包里了。
这是她以前养成的习惯,只要出门这些东西就是必备的。
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