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休闲店呈“a”字型,中间用连廊相接,中空结构,其实也可以把它看成是两幢楼。
小刘去洗衣房外推个收拾车过来,先带我到大厅一侧的楼幢里。这里是沐足和棋牌区,公卫也是在这里。
沐足房有十多个房间,里面的空间也比较大,有二座的,也有三座、四座的,最大的房间是有五座的沐足位。有的房间里还放有一张按摩床。
这沐足房要收拾的除了地面和沐足位间的桌几外,主要是收拾沐足椅和椅前技师坐的凳子。
沐足椅的椅背可放倒,上面有一个可翻动的头枕和一个摆着的腰枕。
小刘告诉我,收拾沐足椅的方法是:先把椅背归位,把头枕后翻,取掉腰枕,把一条通长的巾单从椅背一直铺到座位,两边塞紧在边缝内,把巾单拉平直。再放上腰枕,放回头枕,在头枕上放块有店名“Logo”的大方巾,并且“Logo”字一定要朝上。然后再铺两边靠手上的小方巾,要斜放成三角形。
接着收拾椅子前面的坐凳。先把顾客用的搁脚凳放进坐凳下,归位。把坐凳铺上巾单,再在上面铺块隔脏无纺布。放上“已消毒”的小牌牌。
收拾完椅凳,再收拾椅子间的小桌几。这些几上会留有顾客用过的茶杯和水果碟子,上面也放有纸巾,书,电视机遥控器和烟灰缸。先把茶杯和碟子收走,放在收拾车上。把桌面擦拭一遍,再把烟灰缸擦洗干净后放回桌面,把纸巾拉出一个纸头,折成三角,把其它东西摆放整齐。
然后清扫房间卫生。把地面打扫一遍,倒掉垃圾桶里的垃圾,拖下地,把放在地上的拖鞋归位,关掉开着的电视机。整个沐足房算是打扫完了。然后在门口墙上挂着的屏幕上刷卡,点击一下“已打扫”后离开。
这边的楼幢里还有三个棋牌房,分别是大、中、小包间。小的包间里只有一张麻将桌,大的包间里则还有其它的沙桌椅。
收拾麻将房的步骤是先把用过的麻将牌放回麻将机内,擦拭桌椅,收拾掉烟灰缸和垃圾,把地面清扫干净,再在麻将桌上铺上罩子,把坐椅归位,放回坐椅的垫子。房间内有其它的沙和桌椅的,也要清理一遍。然后刷卡关灯离开。
从连廊上过去,另一幢楼是k房和按摩区,总共有九间大小不一的k房包间和十个按摩房。其它还有几间办公和工作用房。
当时k房内已收拾完了,所以只是拍了下已做好的收房标准。
k房内除了放有沐足椅外,墙上有个大屏幕投影机,也有唱k设备。在大包间里,还放有沙和条桌,这里其实就是一个歌房和沐足房的“二合一”。
小刘说,刚才看的沐足,棋牌和k房,用的是同一个收拾车,而去收拾按摩房,是需要用另一辆收拾车的。
按摩房在楼幢的另一侧,这里灯光很昏暗,除了地面上的指示灯外,没有其它的灯光。
去这边的一个工作房内取了一辆专用收拾车,然后去到按摩房。
推开按摩房,见到里面除了墙下的几盏夜光灯外,已无其它照明,差不多漆黑一片,不熟悉环境的,得打手电才能看的见。
在一片昏暗中,隐约看到狭小的房间内,摆了一张按摩床,床前有一个小凳,床头放有一只柜子。
床头柜上放着呼叫铃,还有纸巾,烟灰缸,棉签和电视机遥控器等物。
按摩床上则铺着的是深色的床单,上面放着一个裹了毛巾的枕头,浴巾、睡衣裤、一次性纸内裤各一件,床铺上还放了一个托盘。托盘里有四个花瓣状的彩色碟子,还有一个葫芦状的开口小瓶放在一个花朵型的碟子里,边上还放了一个塑料小勺和一块“已消毒”的小牌牌。
环顾房间,地上有一只垃圾桶,墙边放着二双拖鞋,墙上有只电视机,而一直拉着的窗帘后面,挂着一个很大的圆形凸透镜。
按摩房的收房步骤是,把凌乱的床单铺好,叠整齐睡衣裤和浴巾,上面再放条一次性的纸内裤。放回枕头,铺上枕巾,然后把那个托盘再放回到床上去。
当然,如果床单,睡衣裤和浴巾等脏了或者湿了,得替换掉,收拾车上备有这些东西。换掉的巾单要带回洗衣房去洗涤。
收拾完床铺,再收拾床头的柜子。取走顾客用过的茶杯,再把烟灰缸擦拭干净,收拾柜面,补充纸巾。按摩房的柜面上往往有倒掉的精油,很粘稠,得仔细的擦拭才能搞干净。
做完这些,然后收拾垃圾桶,清扫地面,再把床前的小坐凳归位,墙边的拖鞋摆放整齐,最后刷卡离开。
这样,除了较难搞的k房外,其他的三个房间做下来,花了半个小时。可见,收拾好一个房间,得花十分钟时间的。
小刘让我把每个类型的收房标准都拍了照,跟我讲解了收拾的每一道步骤,教授了操作方法,很仔细,也很实用。很谢谢他的指导。
收完几个房,已是下午六点过了,也到了晚饭的开饭时间。我去背包里取了碗筷,然后去到食堂。
食堂是在大厅这一侧的楼里,从大厅过去二三个沐足房,楼幢的一端就是食堂。
饭菜是到厨房间里去直接打的。厨师烧好菜后,装在菜盘里,有二三个不分荤素的炒菜,想吃什么由自己打。打完饭菜到隔壁的餐厅去就餐。
这餐厅其实就是个技师的休息室。
一个十来米长,三四米到五六米宽的不规则房间内,摆了四五排靠背长椅。长椅的前面有几张桌子,放着技师的茶杯、花妆品之类的物品。前面的墙上挂个大屏幕,屏幕上显示的是技师的领值状态,当要上钟时,就是在这屏幕上提示的。屏幕边上有个小门,技师听到叫唤,就从那门里出去上钟。下钟了,又从那门里回到这休息室来。
休息室的两边墙上,一边是储物柜,放着技师的替换衣服和手提包等物品。另一边的墙上则挂有几面大镜子,也是技师花妆的地方。镜子上面则贴了一长排的“技师服务流程”,要求做到:
“一备,二进,三向,四放,五介,六刷,七试,八按,九退,十送”。
在房间的最后面,放有二排桌椅,也就是吃饭的地方。
后面的墙边还放有两个倒饭菜的垃圾桶和洗碗的水斗,这些也是需要做日班的保洁去清理的。
一顿饭菜吃下来,现菜肴不丰盛,口味也是带点辣的,但还是能吃,就跟在家里吃个家常便饭一样。
吃完饭,在边上的水斗里把自己的碗筷洗了,再找个地方把它放好。
出门去,开始了在休闲店的正式上岗。
于余暨
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