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最后一步是把切成块儿的压板豆腐放入汁液中,切忌用嫩豆腐。
乔薇是四更天放的,到晚上她从田里劳作回来时已经能够捞起来了。
乔薇用青椒、红椒与卤水炒了酱汁儿,再把干瘪的豆腐块放入油锅煎炸,豆腐块在油锅里膨胀了起来,那嘶嘶的油炸声,听得人大快朵颐。
两个小包子都写完了作业(景云写完右手换左手,望舒只负责磨墨),好奇地趴在厨房门口,想看娘亲到底在做什么,怎么会这么臭?
罗大娘是来给乔薇送酱萝卜的,一进门,差点被扑鼻而来的味道熏死!
“景云望舒快进屋,别给熏着了!”她将俩孩子“轰”回了房,捂住鼻子,把萝卜丁搁灶上,“给,你要的萝卜。”
乔薇微微一笑:“多谢干娘。”
罗大娘嫌弃地看着锅里黑乎乎的豆腐块儿:“这玩意儿能吃吗?闻着就受不了。”
“您就放心吧,待会儿保管您吃了还想吃!”乔薇笑着说完,将炸好的豆腐块儿捞上来,一块块摆入盘中,用筷子戳破已被炸成空心的臭豆腐,将酱萝卜一小勺一勺地放进去,再淋上自个儿炒的酱汁,撒上香菜碎末,一盘臭烘烘、好吃看得见的臭豆腐大功告成了!
酱萝卜又一丝甜味,酱汁儿有甜有咸,再配上豆腐本身的味道,爽口得不得了。
小家伙吃得满头大汗,又辣又过瘾。
罗大娘也连连点头:“这菜好啊,闻着臭,吃着香。”
瞧,老少皆宜,谁还敢说臭豆腐没有市场?
翌日,乔薇带上腌好的黑色臭豆腐去了容记,与上次不同的是,这回大家可都在抢着吃了。
上回只用了简单的酱汁,今日却除了酱汁外,另放了香甜可口的酱萝卜,萝卜脆脆的,凉凉的,而豆腐是烫的、汁儿是咸的、辣的,吃着特别带劲儿!
容老板放下筷子,将乔薇叫到了账房,将面前的东西往乔薇手边一推:“这是文书与契纸,你看看吧。”
乔薇翻开文书:“想通了?”
其实早就想通了,只是在希望乔薇等不及,来找他降降价罢了,但瞧她一点不操心的样子,他便知自己这算盘是打不着了。
乔薇暗笑,与她玩心理战术可不行,她是宁可放弃也绝不沉不住气的。
乔薇看完文书与契纸,没什么问题,签上了自己大名。
容老板故作吃了大亏的神色:“东家都是年底分红,平日里你若是钱不够用了,也可以预支一些。”
她打劫来的钱还有一点剩余,皮蛋与点心也每月都在进项,买房子的钱省省应该管够,暂时不必预支。不过将来的事不好说,万一哪天她就需要一银子了呢?
乔薇笑着应下:“行,我若是缺钱了,就来找你预支,不过,你预支的额度是多少?”
“要多少有多少!”容老板财大气粗地说,倒不是他真的没有限额,而是在他看来,小乔撑破天了也就是在镇上置办一套宅子,花不了多少。
乔薇暂时也没想那么长远,说到底她前世并不是个正儿八经的商人,不过是为了生存,不得已从小学着做点生意,她真正的职业是外科医生,那才是她最喜欢做的事,只是如今的现状,容不得她有所选择。
……
接下来的日子,乔薇开始着手建房一事了,那块地面积够大,单是住房占不了多少面积,游泳池她是一定要挖的,除此之外,还可以围个菜园子。
“你打算做几间房?”罗大娘问。
乔薇想了想:“我想做两层楼。”
罗大娘一怔:“绣楼?”
绣楼她只在戏文里听过,知道一些富家千金会住在绣楼里,又干净又漂亮,但造价太贵,老百姓可建不起。
乔薇如今可是容记的东家了,一栋绣楼还是建得起的,只不过,考虑了一下古代没有防盗窗,真做二楼,怕孩子摔下来,又打消了这一念头:“就做五间正房,三间偏房吧。”
她一间,望舒一间,景云一间,账(书)房一间,客房一间,偏房可以做在后头,像一排后罩房:厨房、柴房、库房,又不请丫鬟婆子,这些房间够用了。
“那得不少钱吧。”罗大娘指了指自己屋,“这房子是八年前做的,三间正房、一间厨房、一间柴房,一个大后院儿,一个猪圈,花了差不多十五两银子。”
乔薇眉梢一挑:“这么便宜?”
罗大娘嗔道:“十年前,现在可不止这个价了!想好做什么房了吗?”
乔薇犹豫了一下:“木材和砖房吧,青石也要一些。”
“你要青石做什么?”罗大娘问。
乔薇促狭一笑,做游泳池呀!
古代没建筑公司,什么都得自己跑,瓦匠、木匠、工匠,是从不同地方请来的,请人的事罗大娘包干了,买东西还得乔薇亲自出马。
木材乔薇倒是不愁,山林里那么多,随便砍砍就够了,愁的是青砖。
镇上有个青砖场,乔薇去看了一回,便宜是便宜,可惜质量不行,她空手都能把它劈断,这能是什么好砖?
砖厂老板:你难道没考虑过是你力气太大了么……
“还有别的砖厂吗?”吃晚饭时,乔薇问罗大娘。
“娘,我们要买砖吗?”望舒眨巴着眸子问。
乔薇揉揉她热乎乎的小脑袋,笑道:“是呀,娘要买砖买瓦,做个大房子!”
大房子?
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