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黄薇抱头蹲在门后,有一点后悔,但等了很久程璐云也没来把自己干掉,这才让黄薇从后面站起身来。
她走了两步来到灶台前,看到刚刚洗好还在滴水的青菜。那青菜娇艳欲滴,处处都透着好吃的信息,要不是黄薇出手果断,就被程璐云辣手摧花了。
黄薇伸出手摸了摸青菜叶子,连声音都带着一点颤抖:&1dquo;都是为了你。”
黄薇转头看向一边桌子上的其他菜,琢磨今天晚上应该做什么好吃的。她看到了已经被处理好的基围虾,这虾虾线去得干干净净,是下油锅就能炒的程度;另外还有一些剁碎的肉馅。黄薇看过时间,现在才四点过一点点,可以慢慢做晚饭。
主要是黄薇现在也不饿,要是饿了肯定就做一些快手菜得了。至于黄澄澄和程璐云,她们俩是不会饿的。黄薇看到这些材料,就已经想好了晚上做什么。
肉馅搅拌一下,再弄点蛋饺皮,包些蛋饺,晚上蒸一些直接吃掉,再剩一些明天早上或者中午可以做汤的时候放些蛋饺下去。虾就做油焖大虾,这虾鲜的狠,做油焖大虾一定好吃。另外再做个番茄蛋汤、炒个青菜,晚上就算齐活。
黄薇安排妥当,看了一下工具,拿出了煤炉来。
现代社会用煤炉的人家已经不多了,有的农村还会用,但是蜂窝煤都找不到,现在用煤炉的人家都退回到了之前,开始用木柴烧了。可程璐云这边是有蜂窝煤的,倒是方便了黄薇。
黄薇刚拎着煤炉到院子里,黄澄澄就凑了上来。
&1dquo;爸爸,你要做什么?”
&1dquo;做蛋饺皮。”
黄澄澄眼睛亮了。!
第二十三章吃晚饭
听到黄薇要做自己没吃过的东西,黄澄澄兴高采烈搬着小凳子坐在煤炉边上。
可要等煤炉的火烧起来,还要一段时间。黄薇拿着长长的火钳子把蜂窝煤拿过来,先点了火烧一会儿,再将蜂窝煤放上去,等第一块蜂窝煤开始烧起来,再一个个蜂窝煤垒上去。
煤炉刚烧起来,也不能直接开始用。黄薇先烧了一壶开水,等水开后冲进水瓶里,然后才摆好架势,准备开始做。她给自己准备了一个矮凳子,另外找了一个高凳子,上面放着准备好的蛋液、肉馅、猪油。
黄薇拿着大铁勺子,架在煤炉上加热,等差不多了,再用筷子夹起猪油,在勺子上刷了一圈。而后用瓷勺挖出蛋液,浇在勺子上,再转一圈,一张蛋饺皮就做好了,趁着这时候,在肉馅碗里夹出肉馅放到蛋饺皮上,再给它包上,如此一个蛋饺才算做好,最后直接放到空盘子里,就等着到时候蒸熟了吃。
黄薇其实很久没这么做蛋饺了,做蛋饺这事太麻烦,如果没有专用的工具,乡下就是这么做蛋饺的;在城市里基本上不会自己做蛋饺,站在煤气灶前花这么长时间,干什么不好?还不如直接去市里面买一盒现成的蛋饺。
可那样做的蛋饺,其实不算好吃,蛋饺皮子松松垮垮,里面肉馅就一点点,说是蛋饺,却像一层鸡蛋做的衣服里面塞了点点肉馅。去菜市场买,也很难买到自己做出来的手工蛋饺,早上去的太早,人家没做出来,售卖的是前一天的,虽不是不能吃,但味道上终究没有当天做的好;等下班再去,人家早就收摊。
黄薇偶尔会自己做一些,但受制于材料,做的肯定没现在好。
毕竟现在有几家家中会常备猪油呢?
小时候,黄薇稍微大一点,就会自己在煤炉上做蛋饺了,她那时候觉得做蛋饺挺好玩的,毕竟做蛋饺是个细致又慢悠悠的活计,只有这时候养父母不会催她快一点。
黄薇做了好几个饱满圆润的蛋饺,黄澄澄已经被那蛋饺的香味给香迷糊了。她嗦着大拇指,眼巴巴看着黄薇,过了一会儿还是开口:&1dquo;爸爸,澄澄想吃&he11ip;&he11ip;”现在的蛋饺还吃不了,毕竟肉馅是生的。黄薇犹豫了下:&1dquo;蛋饺皮你吃吗?”
黄澄澄立马点头:&1dquo;吃!”
黄薇夹了点猪油,猪油用筷子抵在大铁勺上,出滋滋的声响,等一个铁勺都被涂满猪油后,黄薇放下蛋液,&1dquo;滋啦”响了一声,没过一会儿一张蛋饺皮就熟了。黄薇拿干净的筷子夹了出来,放到了盘子边上。
黄澄澄没忍住,伸出小手去拿。蛋饺皮有些烫,毕竟是刚做出来的,但若说有多烫也不简单,毕竟就是个蛋液,黄澄澄拿在手里跟没感觉一样,拿起来之后就放到嘴边,一下子就吃掉了。黄澄澄脸上露出因为吃到好吃的东西才有的幸福笑容,两只眼睛都笑弯了。
看到她这模样,黄薇也不由露出一个笑容来。
她想到了小时候每到过年,就会看到这样的情景。往日里都是黄薇做蛋饺,可到了过年的时候,养父就会把这个工作给挤掉,他蹲在一个小板凳上,在那慢悠悠做着蛋饺。他们的亲生孩子就会贴着养父看他做,时不时养父做好了蛋饺皮,就会给孩子吃。父亲做、孩子吃,两人一副其乐融融的模样。
黄薇小手在冰水里冻得通红,端着青菜从他们跟前走过,看到这一幕心中总是五味杂陈,说不好是什么感觉,可黄薇知道,她是羡慕的。
小时候自己没感受到,现在让黄澄澄感受到了,也不错。
因为有黄澄澄在,黄薇做蛋饺的度慢了下来,可她却甘之如饴。幸福真的很甜美,哪怕明知道是虚假的幸福、黄薇还在一个劲提醒自己,也不由自主往下陷落。她这个蛋饺做了一个小时,时间五点多,黄薇估摸着电饭锅都已经跳到保温上了,才赶紧结束自己的做蛋饺活动。
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