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林怀兰喊住她:“诶等会,桌上有糖果,陈奶奶给的,你拿点吃。”
辛歌泠看了眼桌上的零食篮子,还真有糖果,大白兔奶糖,上前抓了十来颗,揣进那条被缝了条粉色麻花辫图案的工装裤裤袋里。
“我出门了。”
。
烧烤店里,黎凤珠忙完手头上的活,打算收拾一下桌上的盘子和空啤酒,一手举起托盘,一手擦了擦桌面,就在这时,地上的一抹绿色吸引她的目光。
黎凤珠顿了顿,放下托盘和抹布,擦了擦手,捡起来,一块扇形孔雀石碧绿幽深,底部被一颗颗碎钻烘托,贵气典雅。
耳边想起的是那句“在这边专柜买要4万,在免税店买可以3万就买到”。
3万……
一条项链就值3万。
辛歌泠来到烧烤店,去维修前她还得做一件事。
“凤珠阿姨,那些肉你都弄好了吗?”
黎凤珠似乎没听到,辛歌泠走过去,“凤珠阿姨?”
黎凤珠好似做了亏心事一样被吓了一跳,“啊?哦,切好了,我放冰柜里了。”
“行。”辛歌泠不疑有她,将冰柜里的几大盆肉都搬出来,烧烤的腌料是她负责,腌料的配比也是她来调制,交给别人还真不放心,因为关系重大。
如谢知棠所说的,但凡有一天烧烤的味道和之前的不一样,差了、咸了或者没拌匀,都会影响顾客回头率,而且这个影响是巨大的,隐性的,且不可挽回的。
辛歌泠只能自己动手,戴上口罩和手套,往肉粒里倒进腌料,开始搅拌。她面前的是一个5ocm宽的食品级不锈钢盆,能装大约3o斤牛肉,冷藏保鲜了一段时间的肉粒搅拌起来有点冰凉,不过这并不能阻挡她搅拌的度。
直到每一颗牛肉粒和腌料充分混合,辛歌泠这才停下手,换另一盆3o斤重的牛肉粒。
根据摆摊卖烧烤这段时间得到的经验,最畅销的还是牛肉串,所以在进货的时候也逐渐调整进货的量,有所倾斜。
羊肉串有不少人忌惮它的膻味,尽管她对膻味做了特殊的除味法子,受众全体仍然有限,她只能减少羊肉的量,并且还得在烤制的时候保证羊肉的膻味没有影响到其他烧烤串。
猪五花吃的人也比较多,切得均匀还多亏黎凤珠的刀工,每片五花肉厚度相差无几,这也导致烤出来的五花肉每一片都是刚刚好,肥瘦相间的口感恰到好处,不会出现上一块过薄,下一块却过于肥腻的糟糕口感。
辛歌泠拎起另一小桶调制好的腌料倒进猪五花里,猪五花的油脂比较丰富,黎凤珠切好后扔到盆里常常还是黏在一块的状态,要想和腌料充分融合,辛歌泠得揉散那些黏在一块的猪五花。
辛歌泠认为每一种肉都有独特之处,不能全都用同一种腌料同一个配比去腌制,这样顾客无论吃什么都是一个味,所以她在最开始的步骤,每一种肉都是用不同配比的腌料腌制,达到扬长避短效果的同时又能区别其他肉串的味道,丰富口感。
每一盆肉粒都搅拌均匀后,辛歌泠拉来保鲜膜,盖上去,再原封不动搬进冰柜里。
黎凤珠还在处理一些蔬菜类的烤串,辛歌泠摘下手套和口罩,洗了洗手,“凤珠阿姨,我去忙了。”
黎凤珠没敢看她,只是猛地点两下头:“……好。”
辛歌泠从裤袋里掏出来十几颗糖,给自己留了两颗,其他的全都放到收银台上,也不知道晚上谢知棠还会不会过来,过来的话让她吃点。
“凤珠阿姨,陈奶奶给了几颗糖,我放到收银台上了,你想吃就拿去吃吧。”
黎凤珠回头看,只看到辛歌泠离开的背影,行色匆匆,像是在赶时间。
她知道她要去上门维修家电,这孩子是真的勤快。
黎凤珠想到自己那对子女,她也是有孩子的,他们认回了自己这个妈,应该以后也会像小辛那样吧,勤快能干又孝顺。
她继续处理鲜蔬菜,韭菜要洗干净,串起来,再放到冰柜里保鲜。
忙活完,她才松口气喝口水,看到收银台上堆放的大白兔奶糖,忍不住拆了一颗吃。
熟悉的甜味在嘴里化开,黎凤珠想到了她坐牢之前阖家欢乐的场面,过年过节都会买这种糖。
她小儿子最喜欢吃了。
但美好的画面没持续多久,她就回到了现实,她老公病了,孩子没人照顾,需要很多钱,他们现在最需要自己回去。
黎凤珠眼里好似进了沙子,揉了一下,竟从眼角揉出眼泪来,看到眼泪那瞬间,她愣了下,想不明白。
于是只能把它当成汗水来解释。
。
晚上九点,辛歌泠在烤着肉串,看到谢知棠过来,正要问她要不要吃夜宵,谁知道她却着急抓着自己问:“姐姐,你有没有看到我的项链?”
辛歌泠很快反应过来:“不见了?”
谢知棠点了点头,一边挽着秀一边环顾地面,“对,不见了,不知道什么时候丢的。”
辛歌泠想到那价值三万的项链,这一点都不便宜,“家里找过了吗?”
谢知棠:“找过了,没找到。”
辛歌泠看到手上暂时没有单子了,摘下手套,在店里帮她找起来。
胡菊看到她们两个似乎在找什么,便问:“辛老板,你们在找什么?”
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