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辛歌泠目光被她的声音吸引过去,一晚上谢知棠都在和别人说下次再来,她自己一般很少说这句话,在她眼里质量才是吸引顾客的主因。
而她这里又不是有店面的餐饮服务行业,能来小吃摊买烧烤的,都不是冲着服务来的,这句话其实说不说都没多大影响。
不过她很感激谢知棠这么不厌其烦地为自己招呼客人。
瞥到谢知棠脚上穿的还是高跟鞋,她当真是刚忙完,从公司过来的吧。
居然还在这里站了几小时,辛歌泠当即站起来把凳子让给她坐。
“你坐会休息一下。”
谢知棠看了看辛歌泠,见她体贴自己,心中一软,不和她客气了,直接坐上去。
她确实站得有些累,甚至脚踝还酸,谢知棠忍不住弯腰揉一揉。
谁知道就在她揉没两下,眼前的瘦削女人突然就半蹲下来,抚上她的脚踝。
温热的温度传到皮肤上,谢知棠心脏猛地漏跳一拍,下意识想躲开,却被辛歌泠握住。
“我替你揉揉。”辛歌泠低垂眉眼,认真地按揉。
谢知棠咬了咬唇,渐渐地,不挣扎了,由着她帮自己揉脚,双手撑在凳子两侧,看着姐姐帮自己揉。
在她二十多年的人生里,第一次有人在烟火散去的街道上帮自己揉脚。
夏夜闷热,她的心却很静。
谢知棠打开摊位车的储物间,看到里面的泡沫箱基本都卖光了,好奇问:“姐姐,今晚大概能赚多少钱?”
辛歌泠在心里粗略估算了下,“食材基本上我都翻倍进货,昨天没卖多少,今天卖的都是昨天进的货,估计也就七八百的利润。”
她今天出摊也比前两天早,搭进去不少时间。
三天的利润总共是15oo左右。
“加上人工呢?”谢知棠又问。
辛歌泠:“人工怎么算?”
谢知棠:“姐姐营业额是多少?”
辛歌泠:“我只记得第一天的营业额是133o,周日因为林女士晕倒没卖出去多少,今天加上昨天的营业额,减去昨天的损耗,大概应该是25oo左右。”
谢知棠拿出计算器一边算,一边分析,“那人工一个人我算1o%,你和阿姨一起忙活的,那总人工就是2o%,这三天平均下来每天的营业额在13oo左右,减去人工,再减去食材成本。”
算到这里,谢知棠问她:“食材成本是多少?”
辛歌泠:“平均是9oo。”
谢知棠快计算:“13oo一天的营业额减去26o的人工,再减去食材成本,一天总利润是——14o。”
她把计算器那面翻转给辛歌泠看。
辛歌泠单手撑着膝盖,“原来算上人工,净利润变得那么少了。”
谢知棠再接再厉:“我一直觉得姐姐的定价有点低了,我吃过那么多烧烤,能用真材实料的鲜肉做烧烤的店,卖的都不便宜。”
言外之意是,她希望能涨点价,不要那么廉价地出卖劳动力。
辛歌泠听出她话里的意思,静静看进她眸里,“谢知棠你有没有想过,这个小摊子给我和林女士提供了日工资13o的两个岗位,有了稳定的两份工作,还有一个月42oo的补贴,这样看,对比我和林女士先前的生存环境,是不是好很多?”
林女士再不用每天跑到偏僻的地方收纸皮,更不用挨饿忙活一天才挣个5o块,连瓶水都不舍得买,连温饱都无法解决。
被反驳了,谢知棠一怔,慢慢放下计算器,心里有些难受,“姐姐你这样看问题会显得我比较市侩。”
辛歌泠放下她的脚,笑说:“我们只是看问题的角度不一样,你觉得我应该基于市场标准来定价,而我想的却是现状能有所改变。”
谢知棠将计算器放到一旁,以为她不想涨价,显得她这一番计算格外多余,她站起来,勉强扯了扯笑容,“我先回去了。”
就在她准备离开的时候,辛歌泠却说:“我打算涨价。”
第o23章租房
谢知棠停下来,不解地望她:“怎么突然又想涨价?”
“你说的不是没有道理,低于市场标准的定价会让劳动力变得廉价。”
辛歌泠温和解释,“其实我对这个利润和回报是挺满意的,如果林女士昨天没有晕倒的话,没有气管炎这个毛病的话,我可能很长时间都会保持这个价格和利润。”
她看向谢知棠:“但,家人的健康需要我有足够多的底气去保障。”
听到这,谢知棠不知道是该为姐姐同意涨价感到高兴,还是该为她只是想保障家人的健康而同意,并不是因为自己为她做出的一番计算而难过。
换而言之,姐姐应该有过涨价的想法,在她提出来之前。
显得她刚才的计算更可笑了。
辛歌泠:“不过,你今天给我仔细计算之后,我才知道原来刨除正常的人工后,这个利润在烧烤这一行很低,你让我更加坚定要涨价的想法。”
谢知棠的心情随着这一句话忽然又扬了起来,“真的?”
辛歌泠:“真的。”
谢知棠心情勉强好点,“我帮你推回去吧。”
辛歌泠这次态度强硬了些,坚决不让她帮忙,“不用,很晚了,你得回去,回到家估计就十点多了,明天还要上班。”
谢知棠只好答应她,从头上取下抓夹,看到辛歌泠在把凳子收进储物间里,心思微动,趁她转身的时候,拉过她的衣角,将抓夹夹上去。
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