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「嘿嘿,有你幫我吃嘛,我就可以兩個口味都吃到啦。」解行辰美滋滋的咬著冰淇淋,仿佛他來這裡是和南學林約好了一起出門一樣,「吶,交給你啦,我還想吃酸奶麻花,陪我去買吧?」
「不可以,你上次買了就沒吃,放在家裡都放壞了。」
「我現在想吃啊,走吧走吧,去買啊,我想吃~」
解行辰永遠有辦法讓南學林縱容他,於是南學林三兩口吃完剩下的冰淇淋,開了一輛共享電車帶著他去買麻花。
「十塊錢三根,四塊一根,還是要三根吧?划算。」
勤儉持家小能手再次上線,準備直接去買,被南學林按住,「老闆,麻煩拿一根大麻花,酸奶的,給您錢。」
「啊,為什麼只買一根?」解行辰敲敲他的後背。
南學林遞給他麻花,「你又吃不完,買那麼多幹什麼?天氣熱,放到晚上就變質,能吃多少買多少,坐好,回家了。」
解行辰悶悶不樂的把手搭在他腰上,「小氣鬼。」
「總比某些人每次都浪費強。」
「我吃不完你可以吃啊,怎麼就浪費了,一點都不浪費。」
「上次是誰買了二十塊錢的麻花就吃了半根兒,剩下的全都放壞了?」
「那是你不吃啊,我還吃了半根兒呢。」
解行辰吵不過他,在他腹部狠狠的摸了幾下,這才消氣,換成了傻乎乎的樂,「你也沒有運動鍛鍊,為什麼會有腹肌?」
南學林捏住他亂動的手,「再摸就打你。」
「你捨不得。」解行辰十分確信且得意的說著,把頭靠在他後背上,笑出聲來。
南學林聽他樂呵呵的,握著他的手順著指縫扣緊,「小傻子。」
自己把自己哄開心了可還行?
「行辰,我打算和爸媽一起出攤,你覺得怎麼樣?我想著,爸媽歲數越來越大,總這樣也不行,還是得有個店面,最起碼風吹日曬下雨下雪都不受罪。」
「而且他們這一年也很辛苦,我想幫點忙。」
南學林已經想好了,他爸媽現在白天要出盒飯攤,晚上還要賣冷鍋串串,說是能兼顧上,但其實抽不出太多時間去研究味道,所以生意只能說可以。
在他看來是不划算的,正好他這兩個月在家休息,能仔細琢磨一下口味問題。
南學林在廚藝上確實很有天賦,源於他有條味覺靈敏的舌頭,好多食物他一嘗便可分辨出其中的調料、食材的鮮程度、配料等等,哪怕是一絲絲的差別,他也能吃出來。
再加上他天生喜歡做飯,小時候就給南媽媽打下手練習,雖然趕不上專業廚師,但刀工、火候都是合格的。
「好啊,我也來幫忙。」解行辰只要和他在一起,幹什麼都覺得有意思。
「行,到時候還是你來收錢,我幹活。」南學林一口答應下來。
解行辰對數字很敏感,很喜歡運算,以後也打算往數學方面發展,從以前南學林和他一起幫忙出攤時,就是南學林幹活他收銀,不用計算器也從來不出錯。
回家之後,南學林就開始著手改良串串湯底的味道,還特意從干品市場買了很多調料回來。
「這一鍋是剛做好的,你嘗嘗,和之前的比起來如何?」南學林將滷好的蔬菜、肉分出一小份給解行辰,讓他試味道。
他自己則是去改良家裡用的辣椒油,冷鍋串串的食材雖然是提前鹵過得,但吃的時候還要另外搭配一些配料,辣椒油是絕對不能少的。
辣椒油的配方是他自己調整的,選用了兩種不同辣度的辣椒作為主要辣味提供,再選一種香味濃郁的辣椒和一種色澤鮮艷的辣椒,打磨成粉之後按照不同比例混合。
加入炒熟炒香的黑芝麻一小把和其他香料,再用熬過蔥姜蒜的熱油一勺一勺的潑上去,激發辣椒的香、辣、鮮。
解行辰不能吃辣,南學林就沒給他嘗,而是另外做了一款咸香醬汁。
南爸爸南媽媽回來的時候聞見滿屋子的香氣和辣,嗆的咳嗽了幾聲,「乖仔,你熬辣椒油了?」
「嗯,媽你明兒用這個辣椒油的時候提醒客人們比較辣少放一點。」南學林嘗過覺得這個配比的辣椒油最滿意,一口氣做了好多,還不得不出門買了一趟裝辣椒油的玻璃罐。
南媽媽用筷子沾了一點嘗,「嘶,是挺辣的,不過又香又濃郁,好像有點鹹味兒?」
「嗯,稍微有一點,所以要提醒大家少放,不然太辣,又鹹的慌。」
南媽媽看著桌子上一字擺開的玻璃罐,「乖仔啊,你這是要賣辣椒油嗎?做太多啦。」
她的話給南學林提了醒,「也不是不行,媽,如果有客人要賣,這麼一罐子賣2o就行。」
「還是別了吧,賣這個得有啥啥證的,不合適。」南媽媽謹慎的拒絕,她和老公的健康證都是提前一兩個月就去更換的。
南學林一想,好像是有要求的,「那就誰特別想要,兩塊錢一盒,用這種小盒子。沒人買就算了,在攤子上隨便加。」
「也成。」南媽媽沒再繼續打擊孩子,一口答應下來。
只是她沒想到的是,這個辣椒油居然帶來了不少生意,後來還真的有人特意來買。
「好香啊,這個辣椒油,雖然辣是辣了點,但不會辣到痛,級解饞,而且還百吃不膩,阿姨真的不能單買辣椒油嗎?我帶回去煮個面配上一定很好吃。」
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