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2o22年4月21日,周四。
吃早饭时,肖岳看到了一则新闻,在荥阳现了近百人新型冠状病毒阳性,且有八例有症状,不由陷入了深思,一定要赶快实行一些措施和方法,以应对疫情万一的到来。
“哥。怎么了?”杨琳见他停止的吃饭,在思索着什么,就问道。肖岳将手机送递给了她。
“荥阳有疫情了!”她吃惊的道。
“我们要赶快想一些办法,不然我们是承受不住的。”肖岳说。
“是啊,哥,怎么办?”她紧张的问。
“别急,会有办法的。通知管理层人员,一会儿开个紧急会议,我们群策群力。”肖岳说,她点了点头,两人就赶快吃完了饭,她就去安排了。
一会儿,所有的管理层人员都来到了散客厅,见大家都坐下后,杨琳就开始了讲话。“有则消息大家可能已经看到了,荥阳出现了疫情,现了近百人新型冠状病毒阳性,且有八例有症状。我们饭店刚要完成升级,我们每个人也都鼓足了干劲!但是如果郑州市内也生疫情,一旦封城,不管多长时间、还是疫情的大小,均会对我们产生不利的影响,我们现在的底子薄弱,是经不起疫情的折腾的,所以开个紧急会议,就是我们要群策群力,想出一些可以执行、能见效果的措施和方法,以应对疫情的突。”
“当然了我们也有一定的优势,我们的菜品已经深入了许多客人的内心,得到了许多家庭的认可,我们近期的外卖业务也在不断展,我们公众号运营也起到了一定的作用,所以大家也要不气馁。”
“还有就是,也请所有的人放心,就是疫情来了,公司也不会裁员,因为这个平台是我们一同努力才创造出来的,股东们不会对不起大家。现在就让我们开动脑筋,各抒己见吧!”
众人先是一阵点头,然后是讨论,然后是一个一个的言。
最后总结出以下几条:
一、厨房开通直播间,每日讲一道菜品的制作,进行西南面馆品牌和文化的宣传;
二、加强同几家外卖公司的合作,将套餐外卖推向周边的企业和单位,外卖的套餐每份都夹带上西南面馆和二十道菜品的介绍,;
三、加强app、公众号、微信群的运营,制作一些文化、品牌和菜品制作的视频;
四、寻找合作单位,进行网络美食制作大赛,期间结合直播进行菜品制作教学,推进外买量的增长。备足所用的非本地食材和烟酒。
肖岳说:“我来联系张华和刘钟,问他们对抗疫情的策略和措施,我去见一下市场监督管理局局长蒋家彬,讨论一下由市场局主办、几家企业承办的网络美食大赛和餐饮文化活动的可行性。”众人纷纷点头。
肖岳一边去看杨琳的母亲,一边给张华打电话,问他们集团在应对疫情方面是如何准备的,他说:“肖岳兄啊,上一轮疫情时,我们没能及时施行一些措施,企业的正常经营受到了很大的影响。集团正准备集思广益来制定一些有效的办法,只是我们粤情集团面对的是中高消费者,疫情再来肯定还会受到影响。我也想到了你们西南面馆的套餐外卖业务,正在论证其可行性。你这边有什么想法或办法一定要告诉我啊!”
“我们饭店刚开了个紧急会议,也想到了一些应对措施,我回头整理一下给您。我准备和市局沟通一下,看有没有联合举办网络美食大赛和饮食文化活动的可行性,到时我和您商议。”肖岳道。
“这可太好了!那我就等你的消息!”张华道。两人就挂了电话。想了一下,肖岳就给刘钟打了过去。
“刘老您好!好久不见,甚是盼望您的再次教导啊!”肖岳客气的说。
“哈哈,你这小子,找我肯定是有事,说吧!”刘钟开心的笑着道。
“看新闻知道贵州也出现大面积的疫情,应该使企业的经营受到了影响,请问你们集团公司这这方面都进行了怎样的应对,我们要学习一下啊!”肖岳道。
“我们和市场监督管理局举办了网络美食活动,加入了政府的餐饮供应链保障体系,加强了外卖业务。虽然经营受到了一些影响,但影响不大,还强化和丰富了企业文化。我们已经在你们的基础上推出了套餐,这为抗击这次疫情起了关键性的作用,这个还要谢谢你们啊!”刘钟有点感慨的道。
“哈哈,能够一起对抗住疫情,是我们共同的愿望,您就不要客气了。对了,你们和市场监监督管理局举办美食活动的相关方案可否我学习一下,我也正准备去和市场管理部门进行沟通呢。”肖岳回道。
“哈哈,好,我让庄儿马上给你。”他道。两人又说了些其他的事情,就挂了电话。一会肖岳就收到了刘振庄来的文件,肖岳就马上转给了杨琳,让她们几个人也看看。
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