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老太太听得一愣一愣的“素卤素菜也能卤,卤菜不都是什么猪头肉、猪耳朵”
方秋椒见老太太犹豫,朝阿妈一伸手,柴英秀将一根竹签放在方秋椒手里。
方秋椒拿起竹签,在锅里一戳,戳起一块土豆“头一个,请这位弟弟吃块土豆。”
土豆、藕片、鸡蛋都需要煮久一点入味。鸡蛋甚至是昨晚上开始卤的,土豆和藕片也提前蒸过,一架上锅就放进了锅里,这会儿已经好了。
方秋椒把土豆递出去“小心竹签。”
小胖娃乐呵地伸手接了“谢谢姐姐。”
道完谢,小胖娃朝着土豆咬了过去。
老太太在一旁看着,微有些紧张。不远处的人也好奇地伸长了脖子,想知道这味道老香老香的吃食到底好吃不好吃。
小胖娃一口咬下去,那双小眼睛就惊喜地睁大了。
他人小,还不知道怎么形容嘴里的好吃的,但感觉就好像在咬咸咸香香的粉蒸肉一样反正是好软好软,味道也很好。
“好好吃”小胖娃举起手,“软,奶奶吃”小小一个人,但记得老人家牙口不太好。
老太太见孙子关心自个儿,笑得露出豁了口的门牙“好,奶奶吃。”
老人家小咬了一口,准备尝个味。要是味道真的不错,她就再给孙子买个鸡
蛋补补。
不过一口下去,老太太就眯起了眼。
软糯可口,口感简直是入口即化,先进入口腔的是满口咸香,再往里是一点土豆的心肝,竟是带着清淡的甜味,吃着叫人特别舒服。
这么软糯,家里那个掉牙的老头子也能吃味道还好,老头子可吃汤粥吃腻歪了。
老太太抿化了嘴里的土豆,眼睛放光道“土豆要两毛钱的,不要三毛钱的。豆腐泡、藕片,豆芽加起来要一毛,再来一个卤鸡蛋,给我挑入味了的。”
这就是五毛钱的生意
方秋椒和柴英秀惊喜地对望一眼,笑着应下,忙活起来。
土豆和鸡蛋、藕片直接捞,豆腐泡和豆芽现煮的更好,东西用干荷叶包好。
柴英秀收钱,临了不忘交代老太太“我们回头还在这卖,婶子下回再想要,带只碗更方便。”
“好。还好你们今儿准备得齐全,不然可不好带。”
熟食只有在国营饭店有卖,大家都会主动带上饭盒。会在菜集市买熟食,是老太太也没想到的。
第一个顾客就花了五毛钱,看着一毛钱的量也能塞塞嘴,不少本来买菜的人闻着味道就馋,当下直接动了心,腿它还自己到了摊子面前。
“我要土豆,豆腐泡和藕片”
“要个鸡蛋,给粮票。”
“要”
好多个声音响起,直接卖开了。
卤鸡蛋味道最霸道,茶色的鸡蛋外表漂亮,多次卤制让鸡蛋里面都有了咸香的味道,香味几乎和勾人的卤香味一致。
藕片口感和土豆片相似又有不同,不是软糯,而是粉糯,更薄入味更好。
生菜和豆芽则是带着植物的爽脆口感,加上咸香的味道加成,味道别致,清爽却不清淡。
赵老抠在一边看着,眼珠子都快掉出来“城里人的钱不是钱啊”
他旁边的人咬着个豆腐泡,美滋滋地吃完才晃晃自己的竹签“这不是太香了,忍不住嘛”
这人和赵老抠一个村,人灵泛,东搞西搞总能挣到钱。
他本来也不想花那个钱,可是一个个从方秋椒摊子旁出来的人都一脸幸福地开吃,叫馋出口水的他如何忍得住。
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