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柿子晾晒的差不多,便寻了阴凉通风处,成批成批储藏起来。
放置的时候,有些讲究。
先在筐底铺了一层先前削的柿子皮,然后挨个将柿子摆上,接着在柿子上面再铺一层柿子皮,由此继续挨个摆柿子。一层摞一层,层层不落。
等时候到了,这柿子皮便会变成一层霜,将柿饼包裹其中。
众人在这过程尚未完成时,已拈了几颗尝尝。
味道尚有涩,口感还不错,软软的,糯糯的,比之鲜柿子又别有一番风味。可以想象得见,待冬日里万物凋零,水果短缺,这柿饼储藏之后,甜度更增,将其取出食用,是何等享受。
这段时间,张文书与老蒋两人,则忙着制作石磨。
嘴上说是为了做豆腐。
当然,实际不可能这么简单。
张文书虽是贪吃的,但也不想为了吃个豆腐,就费这许多功夫。他又素来擅饮食,没有豆腐,可以吃别的。
大千世界,于他这样的人来说,遍处都是可食之物。
主要是为了接下来的庄稼收成。
水稻丰收之后,大家直接拿着稻穗啃么?
张文书怕卡住嗓子。
所以得想办法脱粒,而若是以后有小麦和玉米更麻烦,还得进一步磨成粉。
他是想先将石磨做出来,借此积累经验,然后将石碾也做出来。石碾用来脱粒,石磨用来磨粉,完美。
但是过程并不顺利。
石头遍处有,合适的很难寻。
两人扛着大锤,拎着凿子满山跑,一路敲敲打打,又摸又砸。关于合适的材料,他们之前多少听过一些。什么花岗石,青石,麻石……可惜没什么用,他们又不认识。当然,认识也未必有用,此地是否有这种石头还得另说。
无非是就地取材,能寻到什么,就用什么。
这些天,张文书可试了不少石头。
有些石头,摸着坚硬,但不耐凿。一凿下去,整块都裂开了,很难雕刻形状。有些倒是容易凿,但细砂很多,很易磨损,这也不能选。
转悠了半天,才在另一边的山脚处,碰见十余块合适的。
把它们弄回库房,还费了不少功夫。
男性全体出动,独轮车和两轮车齐齐上阵,又拉又拽,这才给运回去。累的大家全身是汗,一路跌跌摔摔,沾满了草叶和灰尘。
然后选出石头。
再根据具体的石头大小形状,来设计图形。
最后才是制作。
这事情只能蒋德金动手,其他人协助。6沉沉倒是有力气的,也很积极,主动要求组织分派任务,但谁也不敢让他动手。
别几锤下去,把石头砸个稀巴烂,那大家的辛苦可就白费了。
“张兄弟,要帮忙么?”
徐真拎着个坛子,跑过来问。
“不用,不用”,张文书面色沾了许多灰,身上也满是石屑,掸了掸头,“我们做就成,这活你干不来……拎个坛子干啥?”
徐真笑道:“积累的鸭蛋太多,放久了我怕坏了,想着腌制一下。”
张文书一愣,说道:“咸鸭蛋?”
“对,你爱吃不?”
“哈,那可太爱吃了。打算怎么腌,土腌,水腌,还是干腌?”
“我老娘只教过我土腌,看着脏点,味道蛮好。”
“行,那你忙去吧。”
徐真见帮不上什么忙,便拎着坛子准备离开。
刚走了几步,又被张文书喊住。
“咋啦?”
“空的时候,包点饺子吧,忽然有点想吃了。”
“哦哦,行呀,等有材料了就包。”
张文书伏下身子,拎着锤,继续凿。
这活太需要耐心了,每次下锤,只能凿出一丁点。得控制好力度,重了容易凿坏,轻了没有效果。
“累了,累了,老蒋,你继续来。”
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