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也许是因为华夏人乳糖不耐受,还有一点是这里没有足够的技术加工牛奶,导致牛奶也不好喝。
毕竟粮食是不怎么多,但喝的东西可不缺,寻常老百姓宁愿泡廉价的茶也不愿喝牛奶。
“算了。”
徐恒生逛了一圈,好在隔壁王大爷家养的黄牛最近涨奶,本来这些牛奶还是要倒掉的。
此时辣椒还没有传入大康,洛城百姓口味也没那么重,徐恒生便开始制作不辣的麻辣烫。
葱姜下锅加入热油炒出香气,随后倒入排骨汤,熬煮一段时间后加入牛奶,快要烧开时加入盐巴、味精、酱油等调味料。
徐恒生本身就是要打造中高端餐饮品牌,很舍得下料,什么味精盐巴的跟不要钱似的加进去。
烧开以后,馥郁醇厚的香气缠绕在整个厨房之中,徐恒生舀上一口汤吹了吹放入嘴中。
骨汤的醇香与牛奶的丝滑完美地融合,产生奇妙的化学反应,那令人惊叹的滋味竟是让徐恒生忍不住泪流满面。
加入青菜、肉丝、面条等食材以后,继续水煮片刻,出锅以后撒上些许葱花,徐恒生端着新鲜出炉的麻辣烫就走出厨房。
“大姨,颜儿,快来吃饭!”
徐恒生总共舀了三碗,大姨看见这一幕忍不住潸然泪下:“咱家阿恒生真是长大了,现在都会烧饭了。”
“大姨,快趁热吃了吧。”
大姨夹起一块生菜放入嘴中,生菜充分地吸收了汤底的滋味,像是得到了升华一般,平平无奇的生菜竟变得异常可口美味!
“大姨,这汤也不错,试试。”
大姨又舀上一口汤,那一刻,这人生从未品尝过的美味,对这位农家妇女造成火星撞地球一般的冲击与震撼,她怔怔地愣在原地,眼中满是不可置信。
“就是俺家年夜饭都没这么好吃啊……”大姨也顾不得形象,迅大快朵颐起来!
“真是人间美味!还是我家官人聪明!”
尽管先前已经被徐恒生的排骨汤拔高了胃口,但此刻这碗麻辣烫依旧带给楚清颜巨大的震撼,她也曾是富家女,没少品尝美味,但徐恒生制作的美食实在是妙不可言。
“清颜,你说这种吃法取名叫大骨烫如何?届时我们将食材放在大厅供客人挑选,客人选完用汤底煮一会就好。”
此时辣椒还没有传入大康,不麻不辣的叫麻辣烫不太合适。
“妙哉!”
“大姨,今儿你带来的菜,就当是我给你买的。以后你家里的菜都可以卖我,然后你再去收乡里村民的菜给我,我给你报酬。”
徐恒生将一块碎银放在大姨面前,大概能值个二三百文。
“阿恒生,这,这使不得,这些菜就是去卖,也最多卖个十几文…”
徐恒生态度强硬,大姨这才收下了钱。
以后供货商就交给大姨去做,也算是给了她一个稳定的收入来源。
下午开张的时候,新菜品大骨烫盛大登场!
这种新鲜独特的吃法在洛城百姓眼里很是新奇,加上排骨汤打出的口碑,还不到一个时辰,徐恒生买来的食材卖得是连一株香菜都不剩。
只是徐恒生和楚清颜二人也累得够呛,忙到上茅房方便的功夫都没有。
傍晚的时候,两个肤色黝黑,身材矮壮的男人扛着生菜、萝卜等蔬菜走了进来。
“表兄?”
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