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乔远心中了然,云水县人口众多,又有云水湖码头,铺子价格自然水涨船高。依照他现在的赚钱度,一切稳步进行的话,一年内拿下这个铺子不成问题。他笑了笑,拿出半吊钱给了房牙子,“多谢小伙计,还望帮我时时留意着,事成之后,还有谢礼奉上。”
房牙子见乔远出手大方,也不含糊地保证:“若是有人想买下这个铺子我先挡一阵,但还望俞夫郎尽快。”
乔远点头应下,接过钥匙,送房牙子离开。
他在铺子里又转了一圈,二楼有四个房间,到时可以两个改为雅座包间,剩下两个可以放东西和住人。一楼除了前铺和后厨外另有三个房间,到时候可以住铺子的伙计。
乔远越看越乐,兴奋地跟俞大猛说:“这是我的梦想!你不知道,我在原来的地方辛苦攒了好久的钱,好不容易买下一个这么大的铺面,我就死了,那铺子最后也不知道便宜了谁!”
俞大猛拧眉上前,捂住了他的嘴,“不准说死。”
看他这么紧张自己,乔远更乐,双手趁势环住了俞大猛的腰,笑吟吟道:“要不是......我还遇不到你呢!”
“我觉得现在的日子就挺好的,不对,是最好的,我有你还有我们的家。”他又补充说道。
俞大猛心中自是更加疼惜,抱着乔远不舍得撒手。
铺子定下来,需得重装潢一番,俞大猛和俞老爹都有铺子里的活计需要忙,乔远便使银子雇了几个专业的泥瓦匠。
先是后厨,乔远预备拆一间厢房的墙,将它和原本的后厨打通,把后厨变得宽敞一些。然后沿着墙边砌一圈操作台,操作台下面留空的地方以后可以定做几个柜子做储物。还要砌三个烤炉,再将灶台增加三个。
前铺一楼,乔远打算在木器行定做几个货架,用于陈列点心,售卖的时候就像现代面包店那种,喜欢哪样自己拿到托盘里,再去柜台结账。二楼就做成两个雅间,供客人挑选图样时小坐。至于煎饼摊,乔远打算定制一个小推车安置在门口,等他招了人,直接推到码头附近卖去,那里一天下来能卖出去更多。
他把这些打算跟家里人一商量,俞老爹提出了建议,“若是铺子开起来,还是买个人稳妥,不然恐怕方子会被泄露出去。”
菜煎饼倒是没事,炒菜的方子他都是磨成粉放进去,煎饼也会提前在铺子里摊好,招来的人就只需要会包煎饼就行了。
但是他之后要卖的其他东西,却会有这个风险,在这时代,买人确实是最稳妥的法子。这是这个时代的社会法则,乔远改变不了。想通之后,他便将买人一事又纳入了自己的展计划中。
来客楼订制的花馍到时若是只他一人忙,根本忙不过来,乔远这几天便对俞家的人进行了集训。
除了柳哥儿,所有的人都需要会捏组成层叠花馍的单个花馍,这项基础但工作量最大的任务减轻之后,乔远到时便只需要专心负责更有技巧难度的花馍。
林翠芬和俞善文手都很灵巧,加上基础的花馍本就不难,乔远教了五六遍之后,便能做出个七八分像,只待更多的练习,便能完全掌握,提练度。
俞老爹情况也还好,虽进度略慢,但也一次比一次有进步。到了俞大猛和俞善武就比较灾难了,始终是个四不像,进度还不如跟在一边学得像模像样的柳哥儿呢!
不过,他二人不气馁,一遍遍的失败,一遍遍的尝试。俞大猛想的是学好了就能帮远哥儿减轻负担,俞善武想的是远哥承诺他的弓弩。
林翠芬还道:“每年秋社,你大哥都会放三天假,他会和你秋哥一起回来,到时候也安排他们帮忙。”
乔远点了点头,一家人心往一处使才能越过越好。
第27章
租好铺子之后,乔远就在想铺子里卖些什么才好。
先是得有铺子主打的花馍,花样复杂的需得订制,平日里就卖一些七八寸蛋糕状的花样。但是这一定得时时推才行,最好让人眼花缭乱。
其次是点心,他会的西式糕点是挺多的,但是这里没有电动打蛋器,不太适合大量的去做。他只打算做一种老式鸡蛋糕,到时候正好雇的那个人,打鸡蛋后再推着小推车去码头卖菜煎饼两不误。
小零食的话,甜口的就卖米花糖、红薯干,咸口的就卖肉松饼、小米锅巴和多味花生。
乔远决定先暂定这些,以后再根本实际情况调整。
“那你得给我打一个做鸡蛋糕的烤盘,尺寸的话,回头去铺子里量一下烤炉的大小,然后还要做一个手动打蛋器。”乔远大概给俞大猛画了一下这两样东西的样子。
俞大猛于铁器的事情上一向一点就透,倒也不用乔远多费口舌。
烛光一闪闪的,忽明忽亮,俞大猛还在埋头认真练习花馍。
乔远托腮望着他,心里越来越软,忽道:“我的铺子名叫鱼乔记怎么样?”
俞大猛捏花馍的手一顿,脸逐渐红了。
乔远火收了床上的小桌子,又把俞大猛手里的面团夺下,然后将他扑倒,嘴上逞英雄道:“夜深了,得做一点只有我们两个人知道的事。”
......
第二日,乔远提出来要在村里收购干枣。
俞老爹和林翠芬双手赞成,“咱村里人地里刨食都不容易,若是有个其他进项,赚多赚少的都让人高兴,存点钱也好过年。”
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