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黄掌柜的只能从镇子上招工,但是好厨子早就被别人招走,如今这位宽师傅还是黄掌柜托人打听了好久才找的一个之前专门给人做红白席的大师傅。
黄掌柜心里清楚得很,食肆的买卖做到最后其实还是靠的是口味,谈天说地有酒馆、吟诗作对有书斋,既然叫食肆那如果不以食物取胜,那肯定不是长久之计。
他不是鼠目寸光之人,居安思危,一直担心着集贤的食物口味及创问题,也一直在寻觅着优秀的大厨,最好经验丰富,有自己的代表菜。
现在这位宽师傅做些家常小菜还是一绝的,酬劳不减,可以做个二厨。
“所以,不怕您二位笑话,我也明白这大厨一时半刻也是找不到了,但这事儿也不能就这么放着,毕竟我不能辜负了老爷对我的信任。”说着,朝西南方府城方向拱了拱手。
转过头来看着景逸道:“我想着没厨子,有些创菜也好,能给集贤添点意。我最近尝来尝去,也就觉得您家摊子上这茶叶蛋和羊奶小凉糕不错。不知道咱们能不能合作下?”
其实这个两样,听名称也差不多知道怎么做了,但是黄掌柜的让宽师傅煮过好几次,都不是那么对味儿,茶叶蛋没景家的那么咸香适口,小凉糕还带着一股羊奶的腥味儿,看来还是少了几位关键调料。
随后就想着不那么费事儿了,直接找景家合作,这样也能在景逸这儿做个好。
黄掌柜从府城来,深知莫欺少年穷这道理。
景逸听了,跟他想得差不多,不过合作形式还可以再商量。
来的一路上他也想了想自己以后想走的路,别看现在做小买卖,但是他以后肯定要把钱换地。
在古代,做多大买卖都是虚的,没啥安全感,只有买房子买地才踏实。
他人生理想就是做个小地主,如果有必要捐个小官啥的做做也行。
没办法,参加科举做官不现实,他有自知之明,现代时候高考全靠理综往上提分。
买卖可以一直做,但是在他有能力把买卖挂靠给可靠的人之前,还是得低调一些,营销额也悠着点,如果不小心被官府判定为商籍,那就哭都没地儿哭了。
看来有时间得去书斋看看了,买本类似大源朝民法典的书回来钻研一下。
第16章谈妥了
“不知道咱们能不能合作下?”黄掌柜的问。
景逸并没有立即就回答,他沉吟了片刻,一直在思考。
景父自从正题一开始,也不随便说话了,一副全凭大儿做主的状态。
黄掌柜的见状也不催,这也不是个小事儿,多想想那是肯定的,但是黄掌柜觉得景逸肯定会答应的,不说搭上集贤府城人脉这条线,就是这合作本身对于两家也是双赢。
景逸的想法很多,但是没有随便透露,而是把言权递给黄掌柜:“黄掌柜,您也清楚,我们乡下人读书少,见识少,不知您这边想怎么合作呢?”
黄掌柜见景逸把话踢回来,心里暗道这小子真是鬼精鬼精的,但是到底高看了一些。
暂时没搭理景逸,转头朝着景父赞道:“景大哥,你养的小子不错啊,胆大心细,还精明得很。”
待景父笑呵呵的说了过奖过奖,才继续跟景逸说着:“也不瞒你小子,一般我们集贤,合作方式有两种,第一种是大家都明白的,我们买断方子,钱货两讫,以后各自安好。”
说着顿了下,看起来略犹豫,最后还是继续道:“还有一种,是我们跟城里的大铺子才有的合作方式,就是人家直接给我们提供成品,我们在店里售卖,定价形式也分两种,一个是分成,另一个是确定了进货价,以后我们卖多少钱都跟进货方无关了。”
黄掌柜一直都高看景逸一眼,这会儿谈起买卖来也是厚道的很,合作模式能说的都说了。
这第二种合作模式,别说镇上了,就是县城里他们都很少有。因为对于集贤来说,流程多了就麻烦,最关键的是万一出了事儿不好纠察错在哪个环节。
景逸也明白,作为一个乡下的穷小子,黄掌柜的确实是抬举自己了,从一开始卖野物就是,公平公道,从未仗势欺人。
想着这些,他也真诚的跟黄掌柜的透了个底,低声说:“不瞒您说,这茶叶蛋的方子我可以按照第一种合作方式直接把方子卖给您,而且我还在继续研究别的吃食方子,咱们都可以好商量。”
说着给黄掌柜的茶杯里水续上一些,继续道:“羊奶小凉糕的方子,这我实在为难,因为这还牵扯到我家以后很多款主打的吃食。所以,如果您能接受,咱们就只能用第二种方式合作,不过可以把进价定好,您在集贤能卖多少,是您的本事,我景家肯定不过问也不眼红。”
羊奶如何去除腥味儿这个诀窍,现在景逸还不想透露。
因为奶制品的操作很大,能做成的小吃食很多,不说别的,羊奶兑点茶水那就是风靡全后世的奶茶啊。这个衍生品的红利景逸肯定要自己吃的。
景逸把话说的十分真诚明白了,两人也都不是爱讨价还价的人,黄掌柜的就清楚这次茶叶蛋这买卖是成了。不过小凉糕他还得在想想,或许可以先看看茶叶蛋卖的如何。
“成,景小子说话痛快,我也不藏着掖着了。那咱们茶叶蛋就买断了,独家买断,以后除了景家自己摊子外,你不可再卖与别家,或者找别人代卖。”随后想了想:“我们一般小吃的买断价格是二十两,我给你二十五两,多出来的五两买你以后吃食的优先考虑权,如何?哈哈哈哈”
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