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[現代情感]《嚴記麵館》作者：蕉白【完結】

文案：

【小鎮青年+向+現代言情+甜寵+雙向奔赴+鄉村】

嚴鋒他媽張淑蓉在自家店門口救下一個瘦骨伶仃的小乞兒。小乞兒說她要留在店裡做小工，只用包吃包住外加一丟丟薪水，就當報恩。

嚴鋒：這年頭就業壓力這麼大嗎？騙子不去騙財騙色，居然出來騙工作？

張淑蓉催著兒子相親，嚴鋒打心底里拒絕：單身快樂，拒絕搭夥。

後來，小乞兒被養得白白嫩嫩，上門提親的人都快把嚴家的門檻踏破了。

嚴鋒急了，找到小乞兒：能換個報恩方式嗎？不用當牛做馬，只用以身相許那種。

第1章第1碗面

今日是東平鎮趕集的日子，天剛麻麻亮，嚴鋒就起床了，簡單洗漱後進到廚房，拿出一根五六米長的白色軟管，一頭接在水頭下，另一頭放到兩步開外半人高的不鏽鋼煮鍋里，擰開水龍頭往鍋里放水。

母親張淑蓉在旁邊清理雞毛菜，昨兒傍晚時分老李頭送來的。老李頭住在鎮東兩公里外的青竹村，年輕時候就以賣菜為生，憑著這手藝把一兒一女供到上了大學。大學畢業後，兒女都在城裡找了工作，安了家，就準備把老兩口接到城裡去享享清福。老李頭耐不住城裡的悠閒日子，留下老伴兒在城裡帶孫孫，自個兒回到青竹村繼續種菜賣菜。

嚴鋒父親嚴世林還在世的時候就在老李頭這裡買菜。因為要天天買，後來就定好了讓老李頭頭天傍晚送鮮的來，錢一次一結。嚴鋒接手麵館後，保留了這個習慣，仍然讓他每天送。

過了一夜，雞毛菜的菜葉有些打蔫。但扔進水裡泡上一會兒，就會恢復原本的脆嫩、水靈。老李頭做事細心而講究，菜上不見黃葉、老葉，根須上的泥沙也捋得乾乾淨淨。張淑蓉做事麻利，右手拿著把小剪刀，左手抓一把雞毛菜，咔嚓咔嚓剪掉根須，順手扔進腳邊接了半桶清水的塑料水桶里。

摘好了菜，張淑蓉坐到旁邊切蔥姜蒜。嚴鋒點了支煙，抱著膀子站在煮鍋邊等水開。牆上的掛鍾滴滴答答走到五點半，六點鐘要開門，得趁這個時間把早飯吃了，不然待會兒忙起來根本沒時間吃。

「媽，今天想吃啥？吃不吃包子，我出去買？」嚴鋒叼著煙深吸了幾口，待那點猩紅快燃到過濾嘴，才掐滅了菸頭，問張淑蓉。

雖然嚴家也賣早餐，但也不可能天天頓頓吃麵。好在東平鎮街上好幾家賣早餐的館子，包子、油條、麻餅、花卷，應有盡有，可以經常換換口味。

「不想吃包子。」張淑蓉回了句，扔下手裡的蒜瓣，去灶台上拿了個小煮鍋，接上水放到煤氣灶上，「吃醪糟蛋吧，我昨天在趙涼粉那買了一斤醪糟。」

趙涼粉是鎮上一個賣涼粉起家的女人，四十多歲，趙是她夫家姓，本姓什麼少有人知道。因為手藝好，一碗涼粉調得鮮香麻辣，滋味十足。打出名氣後，大家便叫她趙涼粉。她也沒個固定店鋪，只每天推個三輪車沿街叫賣。早年只賣涼粉一樣，後來車上漸漸多了涼麵、醪糟、粉子、湯圓這些日常吃食。

十分鐘不到，兩碗熱氣騰騰的醪糟蛋就出鍋了，白澄澄的湯里臥著胖胖的荷包蛋，晶瑩瑩的糯米粒，幾顆紅彤彤的枸杞子點綴其中，滿屋子酸香。

母子倆吃得鼻尖冒汗，吃完了早飯，張淑蓉收拾了碗筷去廚房清洗，嚴鋒去開店門。

捲簾門轟隆隆拉開，天邊已經泛起蛋殼青，街上有趕早市的人來來去去。

嚴鋒打開門頭的招牌燈，「嚴記麵館」四個紅彤彤的草體字便亮了起來。

第2章第2碗面

趕早市的人出門早，等不及在家吃早飯，一般就在街上的店裡隨便吃個面，或者包子饅頭稀飯，便宜又管飽。

開門沒一會兒，66續續就有客人進店。

嚴鋒系上圍裙站在煮鍋邊，抄起一把水葉子面丟進鍋里，任它沸騰翻滾。趁這個時間在旁邊的桌板上一溜兒擺開面碗，把蔥花姜水蒜泥豬油，醬油陳醋鹽巴油潑辣子舀進碗裡，再添上一大勺鮮香、濃郁的大骨頭湯。

一分半鐘，面煮好了。嚴鋒一手漏勺一手長竹筷撈起來分裝好，順手抓一把翠綠的雞毛菜扔進煮鍋，翻騰十秒後撈起，每個碗裡夾上一筷子，再舀上一勺澆頭，齊活兒。

張淑蓉負責端面、收碗、收錢。七點過的時候，趕早市的人走得差不多了，隔壁初中上學的孩子們又涌了進來。學生們趕著上早讀課，恨不得剛坐下面就端上桌，整個店裡都充斥著「老闆，快點，趕時間！」的催促聲。母子倆一早上忙得腳打後腦勺，沒個喘息的時間。

一忙就容易出錯，早高峰過去，張淑蓉坐在收銀台後面盤帳。有些客人刷二維碼，有些直接給現金。二維碼收的在嚴鋒手機上，現金收的在她拴著的圍裙兜里。

「哎，人老了，不中用咯，又少收了兩個人的面錢。」張淑蓉對完帳，皺著眉頭念叨。

嚴鋒聽不得他媽說這種喪氣話，安慰道：「忙起來是個人都要出錯，那一兩碗面，值當什麼？你就當請人吃了。反正咱們生意好，不在意這點兒。」

張淑蓉本來還在怨自己，聽到兒子說生意好，這才笑起來，心裡略有些安慰。東平鎮上開麵館的不少，但要論味道，大部分人還是認可嚴記，畢竟幾十年的積累和經驗擺在那裡。也因此，鎮上的麵館開一批倒一批，倒一批又開一批，來來去去這麼多家，嚴記卻是一直屹立不倒，從嚴世林傳到了嚴鋒手上。