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不过若是真的能够搭上悦客酒楼这条线,对村里任何人来说都是一件好事,至少就不用担心自家的红薯干卖不出去了不是?所以家家户户都特别的重视这件事。
就算他们已经亲自吃过红薯干,并且齐岚也说肯定没问题。
可是对于自己第一次把家里喂猪都吃不完的红薯【高价】卖出去,村里人依旧还是忐忑的。
第o43章心里一颤
村里人忙着做红薯干,齐岚也不闲着,洗了衣服回家就开始教双胞胎和苏方读书。然后做午饭,幸好昨天的下午大壮叔及时把盐给他们送来了,苏方在家把所有的猪肉都给腌上了,不然这些东西可就要坏掉了。
其实猪肉剩的不多,也就只有几斤左右的瘦肉。
毕竟来的客人多,齐岚又不吝啬的准备了很多肉菜。反倒是大骨,猪心猪肺,猪肾,还有大肠等东西全都剩下了。
不过猪肝却是煮了猪肝汤,猪血也蒸了吃掉了。
这些东西做饭的叔么们已经清理好了。就连猪大肠都一点异味都没有,想着已经好多年没有吃过大肠了,齐岚准备今天中午做一个肥肠宴。
毕竟这一副肥肠,可不是一份菜就可以做成的。
齐岚喜欢麻辣重口的,双胞胎适合清淡一些的。反倒是苏方,一点都不忌口,只要是好吃的,都喜欢吃。
干脆来一个红烧肥肠,酸菜肥肠,再来一份干煸肥肠好了。
想到就做,苏方已经把饭煮上了,精米里面掺着粗粮,这样好吃又营养。
让苏方帮他把需要用上的配菜做好,而齐岚则是从把肥肠清洗了几遍。
虽然叔么们已经洗得特别干净了,不过昨天为了防止坏掉,苏方又撒了不少盐。要是不好好清洗一下,这做出来的肥肠可不能吃。
清洗好了之后,把肥肠切成大块的,装了满满的一盘子。
苏方收拾好了配菜就自觉的去烧火,夫君做的饭可比自己做的好吃多了。
先是红烧肥肠:
所有肥肠冷水下锅,加入白酒,生姜等煮出泡沫再捞出控水。然后把锅烧热,放出三分之一的肥肠爆油,再依次加入白酒,砂糖,花椒,胡椒,姜蒜等。然后放入辣酱炒出香味,再加水没过肥肠大火烧开,再小火焖,至少还需要半个时辰左右,才能出锅。
齐岚让苏方这边不要熄火,然后又点了最里面那个灶孔,这红烧肥肠本就费时。
所以要先煮上,等会儿其他饭菜做好了,也就差不多了。
酸菜肥肠比较简单,先把酸菜炒过盛起来,再把非常爆炒几分钟,加入葱姜蒜后炒出香味,然后加入炒过的酸菜。
当酸菜倒进去的时候,顿时一股诱人的异香传出,齐岚只觉得口水都分泌得更多了。不过现在还没完呢,还要加少许水煮上几分钟,就可以出锅了。
煮好的酸菜肥肠盛起来,就看到苏方也是鼻子一耸一耸的嗅着,不免好笑,随即却直接用指尖捻了一块肥肠喂到苏方的嘴边:&1dquo;尝尝看?”
苏方眼前一亮,想也没想的就伸出舌头将齐岚指尖的肥肠卷了进去,粉色的舌尖不小心从齐岚的指尖扫过,齐岚直觉心口一颤,一股莫名的情愫突然从心底涌了出来。
再看毫无所觉的苏方,齐岚摇摇头,将自己那些乱七八糟的想法收了起来,小方还是孩子呢,他怎么能这么禽兽。
干煸肥肠做起来更加容易,等齐岚收敛了心思吧干煸肥肠也做好了后,红烧肥肠和他们的午饭也都好了。
&1dquo;小峰小悦,开饭啦!”苏方早就等着了,双胞胎自然也不另外。
不过他们没有在厨房,而是在门外,一个手里拿着一本书,另一个手里拿着绣框和针线。
不过那视线啊,却是频频往厨房这边探,显然注意力根本不在自己手上。
尤其是这会儿听到苏方叫他们吃饭的声音,更是直接把东西一放,就小跑着过来了。
【啪】齐岚一把把齐峰的手拍开,翻了个白眼儿:&1dquo;还不快去洗手,想闹肚子吗?”
齐峰不甘心的嘟囔:&1dquo;明明小叔你自己也是用手喂得叔么啊,为什么我们不可以。”
苏方顿时脸红,齐岚用力一瞪,齐峰只能不甘不愿的去洗手了。
&1dquo;咳,小孩子家家的,别管他,小方小悦快来吃饭。”
小悦很听话,在哥哥被教育的这会儿,已经洗好手过来了呢。
这一顿肥肠宴,吃的几人大呼过瘾,不管是红烧肥肠还是干煸肥肠或者是酸菜肥肠。其实都不辣,所以两个小家伙也吃是的满嘴油。尤其是小峰,吃东西都没能堵住他的嘴:&1dquo;难怪小叔你要先给小叔么吃呢,原来这么好吃啊,小叔,要不以后我帮你烧火吧,你也给我先吃一点行不。”
单纯的齐峰,只觉得帮忙烧火就可以先吃到好吃的,可他似乎忘了,小叔和小叔么的关系,貌似跟他还是不一样吧?
&1dquo;吃饭还堵不住你的嘴,再废话以后就让你直接吃白米饭了。”
齐岚呲着嘴威胁,他还不信了,难道治不了这吃货。
果然,齐峰哼哼了两下就不敢出声了。
不过那夹菜的动作可没慢半分,还不忘了自己的胞弟呢,唉,小悦就是太斯文了,连夹菜都这么慢,齐峰一边给齐悦夹菜一边叹气。
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