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那时候她奶奶心善,生怕那傻子吃不饱,问好几遍。
不过说是傻子,也不是那么傻,就是……不咋正常吧,能沟通,也能交流。
那时候他放羊一年有收入,就是有羊的人家给,给的不多,所以他每天中午叫羊自己在山上溜达吃草,自己下山来吃饭。
就是有羊的人家挨个管饭。
想起这些,柳芽还是觉得很有趣。
院子里正如火如荼。
周志高直接留下了半扇猪,这头猪还不算大呢,竟然也有124公斤了。
对于这个品种来说,其实不算小了。
当然了,当地不说公斤,那就是248斤。
除去头,脚,内脏,骨头,也有个18o斤肉。
周志高留了11o斤,只有6o斤卖。十斤今天就要吃了的。
头也留下了,他喜欢吃猪头肉,猪蹄子给柳芽留着,柳芽喜欢黄豆炖猪蹄子。
其实当地人不这么吃的,只是柳芽在外面学的,回来就念叨。前几年家里就都记住了。
内脏的话,也不卖了,就分大家就算了。
当然了,今日来的人都有一顿肉吃,一般都是脖子那一圈肉,也有十来斤。
这一下就去了12o斤肉,不过还有6o斤也不少了,主要是村里不光他家杀,曹家凹还有一家要杀,人家也是千辛万苦保住的猪。
很快就开始做,有人帮着清理肠子之类的内脏,周志高就割了半个肝儿,又要一大截肠子,其他就说了叫人分了。
“你们自己看着分。”
众人感谢过,都也不嫌弃,其实村里人都爱吃这些的。
萧宸给拿来不少食品袋,等他们洗好分好了,就给装好。
这些人里也有要买肉的,一早就带来了粮食。
多数都是用粗粮换,也不大舍得用玉米,毕竟如果吃不上白面了,玉米就是最好的。
所以暂时拿来的都是荞麦之类的东西,柳芽家也不嫌弃,主要是喂张嘴兽,不然他们不需要换这些的。
家里锅里开始做饭,大白菜土豆粉条炖肉,这就算是西北农村杀猪之后最好的菜了。
十斤肉切片一炒,也是喷香。
直接跟这些菜一起炒过加水炖。
蒸一锅馒头,马芬也是故意,加了玉米面蒸的,他家是不缺,可过分显示不缺不是好事。
外头6续也有买肉的来了。
本以为这六十斤一时半会卖不完,没想到居然不够。
村里人硬是叫周志高又给卖了三十斤才作罢。
主要是还有三头猪呢,年后再杀就是了。
羊肉贵,买的人就少了些,但是也还是卖了不少。
这只羊倒是肥。
毛重就有11o多斤,杀了之后,居然有六十斤肉。
这个总共就卖了七八斤。倒是下水和蹄子羊头全卖了,便宜呀。
马芬利索的割了一块肥瘦相间的,直接加上粉丝做了个羊汤。
这天气,喝点羊汤,简直不能更美。
直闹到太阳下山,这一整天才算结束了。
最后三爷三奶走,周志高给塞了三斤羊肉,五斤猪肉,这就很不少了。
两个人推辞。
“我都拿了肠子肺子,还一截骨头了。”周三奶死活不要。
“赶紧拿走吧,家里用你们时候多了,客气啥?”马芬给揣着,推着二老出去。
两人不好意思的回去了。
柳芽一家子也是累得不行了,不过柳芽还是死撑着非要把院子弄干净。全是血啊!
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