手机浏览器扫描二维码访问
虽然这次是李潇第2次制作竹升面。
但是有系统赋予的经验,他操作起来就甚至比一些已经做了二三十年竹升面的做面师傅都要娴熟。
短短的2o分钟,面团就已经被擀压了2oo多次。
如果仔细一看,就能现原本粗糙的面团,现在已经变得光滑无比。
厚度更是从原本的十几厘米,变成只有薄薄的o.o2厘米。
李潇伸出手指用力的按在了薄薄的面皮上面。
面皮只是留下一个浅浅的痕迹,并且在他收回手指后,这浅浅的指痕迅的消失。
看到已经重新恢复原状的面皮,他满意的点了点头。
经过2oo多次的反复擀压,面皮的弹性已经达到了巅峰。
如果继续的擀压,那么弹性反而会降低,最终出来的面条口感会变得非常的硬,而不是他需要的爽脆。
将面粉细细的撒在面皮的两面,这样可以保持面皮的干爽。
不至于在后续制作的时候,使得面皮生粘连。
李潇拿起切面刀,手起刀落面皮立刻被修整的整整齐齐,只剩下一个完整的长方形。
“我要把面皮制作成面条有两个办法,一是使用切面刀,二是使用压面机。”
“如果是大家在家里面制作,我是更推荐使用压面机的。”
“毕竟那样做起来更加方便,面条的粗细也更加均匀。”
“当然了,压面机也是有一定的缺点的,那就是口感和弹性还有待提高。”
“所以这次我会使用切面刀。”
李潇将手上的切面刀,展示给观众。
切面刀,整体的构造其实就是一个半圆形的刀片。
在圆形的部位加装了一个硅胶的握手,防止手部被刀片划伤。
李潇手上的这款压面刀是大号,长度足足有2o厘米长。
听到他要手切面条,直播间不少观众表示有些懵。
“据我所知,云吞面用的好像都是细面吧?那玩意真的可以用刀切出来?”
“刀削面我倒是见过,什么时候云吞面也能用刀切了?”
“我家做面也是用刀,不过做的都是粗面!”
“这么大的一块面皮真的要用刀切,要切到什么时候?”
看着直播间众人的怀疑,李潇没有急着解释。
很显然直播间的大部分人,并没有观看他昨天出去的制作视频。
最好的解释,其实就是用实际操作打这些人的脸。
只见他手起刀落,只是5分钟的时间,原本完整的面皮,很快就被他分割成一条条极细的丝线。
李潇放下手上的切面刀,均匀的往面条上撒上面粉,确保这些面条不会粘成一团。
做完这些操作,他随手抓起一小团面条在空中甩了甩。
面条上面的面粉落下,像是下了一场局部小雪。
同时那只有o.o1厘米粗细的面条,在空中不断的来回甩动。
看着那一条条细如丝,粗细几乎没有任何差别的面条。
直播间内,刚刚还在怀疑的观众有些傻眼了。
“我去,这动作也太快了吧?”
“我只是去了个厕所,怎么桌面上就变成了一大堆的面条?”
“这行云流水的切面动作实在太舒服了!”
...
文案世人皆知东厂厂公韩征权倾朝野,心狠手辣,能小儿止啼是人人都避之不及的九千岁立皇帝只因一时心软,留下了下属献上的故人之女小丫头自此麻烦不断,破例不断,却渐至上瘾韩征这小丫头不知道我是太监?再酱酱酿酿下去,可就要出事了!施清如我管你是真太监还是假太监,我这个人向来有仇报仇,有恩报恩!上辈子的仇人我一个都不会放过,上辈子对我有恩的你,这辈子我自然也该以身相许!...
女孩被前世母亲严夫人召唤,进入前世身体,帮严夫人完成任务,成功助力大皇子登上皇位。之后她一心求死,只为回到现代,于是严夫人和她定了三年之约,成功为皇帝生下龙子后,便可回去。殊不知,接下来的三年,她被皇帝宠上天穿越后,只求皇帝别太宠...
觉醒前世记忆之后,孟机缘巧合之下,创造衍生了两方小小的空间—→深渊!冥界!为妖魔鬼怪入侵的灵异世界,注入了一抹别样的色彩无尽深渊层层无尽,恶魔无穷诡异堕落,侵吞万界冥界地府鬼门关,黄泉路,地狱轮回入鬼门,踏黄泉,受罚往生开局被脱创造了深渊冥界...
宝贝…乖,嫁给我,我会给你无限的宠爱。尊贵俊美的男人手拿钻戒将她禁锢在怀。女孩眼眸顿时一亮,我可以要任何东西吗?戴上戒指全景城都是你的。日上三竿女孩双脚打颤扶墙起床,对着男人破口大骂,易景城你混蛋!不是说全景城都是我的吗?某男瞥一眼她手上的戒指嘴角含笑,嗯,景城是你老公。易景城,他是景城盛宠甜妻总裁老公,缠不休...
社畜青年沈常乐因为一场车祸穿越回2o11年,不想当明星,也没那个本事赚大钱,只想追逐自己的梦想去学相声。鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,我叫沈常乐!醒目一拍听我言,转身已是戏中人,蓦然回,一切已是大不同。ps相声段子是小说主体,辅以日常,百分之九十五都是重新改编的相声段子(目前已经改编十几段)写小说追梦德云从车祸汾河湾开始...