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想到它们的味道,魏薇默默扭头。
早就得到管家吩咐的鲍勃带着魏薇查看了厨房里所有的食材和调料。
不得不说,这个时候的食材没有魏薇想的那么贫瘠,鸡蛋牛奶奶酪黄油这些奶蛋制品在厨房里都有,蔬菜都是昨晚在餐桌上见过的,水果则主要有苹果梨子柠檬和一些野外采来的浆果,浆果的种类有点杂,但数量都不是很多,据说是之前制作果酱剩下的。
肉类除了野猪肉外还有腌制过的羊肉猪肉,都挂在厨房的通风口,不知道是挂的太久了还是其他什么缘故,这些腌肉表面都长出了一层霉菌,看着就不鲜,还有股难闻的味道。
但魏薇这次进厨房的时候在门口看到了几只关在笼子里的活鸡,厨房的木桶里也多了几条鱼,像是才送来不久的样子。
主食的面包是由城堡里的面包房做的,所以面粉之类的东西在厨房只有少量存货,但没有磨成粉的大麦小麦燕麦黑麦以及豆类则有不少。
香料的种类就很多,除了西方本土出产的百香草、迷迭香、鼠尾草、大蒜、香芹、香菜、薄荷、茴香这些外,外来货的黑胡椒、桂皮、孜然、肉豆蔻、姜和丁香等也都能看到,只是这些的分量都很少,鲍勃拿出来的时候还非常小心,生怕弄撒了。
除此以外她还看到了几瓶果酱,一罐野生的蜂蜜和好几种晒干储存的菌类。
真要说的话,这时候的食物种类其实还是很多的,只是普通人能吃的只有那么几种,只有贵族才能奢侈的享用所有。
在心底感叹了一下贵族的生活,魏薇决定一定要披好自己贵族千金的马甲,如果她变成了平民,不仅会遭受各种迫害,无法保护自己,甚至很多东西即使能买到也不能用。
【放心,我会帮你补完整你的身份的,绝对不会出错。】
系统对自己犯的错误很负责,它把从魏薇那儿重回收的能量都用在了这一块上,为的就是保证在自己走之前解决身份问题。
看在它态度端正的份上,魏薇决定再相信它一次。
重把分散的注意力放回厨房,她开口询问厨师伯爵一家有什么忌口的没有。
厨师告诉她:&1dquo;伯爵老爷喜欢吃肉,讨厌蔬菜,多洛莉丝小姐不喜欢胡萝卜和洋葱这些味道比较重的蔬菜,另外她也很讨厌芹菜和香菜的问道。”
&1dquo;那位卡洛琳小姐呢?”
&1dquo;卡洛琳小姐年纪还小,目前还在喝奶。”
魏薇眉头一皱,没记错的话那位卡洛琳小姐已经一岁多了吧,现在还只是喝奶,营养能跟得上?
她的目光停在那一堆面粉上,面粉是筛过许多遍的,但隐约还能看到一点麦麸混在上面,所以不像后世的那么白,口感上也要差一些。
&1dquo;你们吃面吗?pasta(意大利面)?可以帮我揉面吗?”
厨房里的人都一脸疑惑,似乎不知道她在说什么。
【意大利面在地球上的来历一种据说是从古罗马流传下来的,另一种则是马可·波罗从中国带回到欧洲的,这个世界的情况是后者,而现在马可·波罗都不知道有没有出生,所以面食在西方应该还没有出现。】
她现在所在的世界,可以说是架空也没差了,华夏那边的历史和地球相似度倒是很高,但和亚洲断开的欧洲这边就不一样了。
亚欧分离之后,欧洲的地形气候都和地球有很大的区别,自然的历史也是天差地别,罗马帝国灭亡的更早一些,其后出现的国家有地球那边出现过的,也有没出现过的,很多历史上的名人都没有出现,取而代之的是另外一批。
在这种背景下,魏薇本就少得可怜的历史记忆越显得无用了。
既然没有面食,魏薇只能自由挥了。
她让琴给自己找了一条围裙穿好,又把碍事的袖子扎紧,一副利索的样子准备干活。
考虑到自己一个人能做的有限,魏薇自然是指挥起了厨房里的人。
厨房的长桌被抬到外面清理,表面附着的油渍污秽全部让几个在厨房里帮工的仆人找来工具抛掉,又前前后后的清洗了好几遍,勉强才符合了魏薇的卫生标准。
之后所有人都被赶去洗手,过长的指甲也被要求剪掉,缝隙里不能有任何的污秽。
虽然有人心里不太乐意,但包括大厨鲍勃在内,大家都不敢明着表示抗议,乖乖的去洗干净了手。
之后,魏薇在那张已经清洗擦干重搬回厨房的桌子上倒了面粉,混入鸡蛋,开始揉面。
魏薇从前并不怎么进厨房,大部分时候都喜欢点外卖,揉面这种事情她也是第一次做。
但她开始做的时候却完全看不出一点生疏,蛋液和水的份量控制的刚刚好,很快一团微黄的面团就在她的手里成形,看得一旁的仆人们觉得她比面包房的面包师傅都要熟练。
当然他们也不是只看不做,魏薇一边自己揉出一个比拳头略大一些的面团,一边让他们跟着一起揉,还指派人去面包房要几根擀面杖过来。
厨房里的人常年做惯了粗活,力气大,揉面的工作对他们并不难,加上有魏薇在一旁指点,很快所有人揉的面团都有模有样了。
而揉好的面团需要醒面,没有保鲜膜就用干净的麻布包上放在一边静置一段时间。
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