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  油锅的油要多，油温大概五成热就行，不能太高否则容易炸糊。

  洛文柠吩咐大力保持小火，便开始炸油条，油条胚子轻轻地放入油锅中，温热的油将油条胚子包裹起来，一点一点地变色，直到翻滚的油条外表慢慢变成金黄色，就可以捞出来了。

  等到锅里的油条全部炸好，洛文柠开始做煎饼，她在厨房找到了一块铁板和一个单独的炉子，应该是厨师用来做大饼的，正好可以用来做煎饼。

  煎饼的面粉已经调成稀稀的糊糊，把炉子烧热后，用勺子舀出面糊糊，小心地浇在铁板上面，用刮子将面糊糊刮平刮圆，并且快打上鸡蛋一起刮散，因为要卷油条，所以面饼要做大，但不能厚，只需薄薄的一层，否则就不脆了。

  等面饼成形，洛文柠在面饼上抹上昨天晚上准备好的甜面酱，将事先备好的榨菜末、葱花洒在面饼的中央，最后把油条放上去，用小锅铲上下左右两面一卷，一个长条形的煎饼果子就做好了。

  洛文柠用小锅铲在煎饼果子中间一切，拿起一半递给大力，自己拿着另一半吃起来。

  大力接过来看了看眼前这个奇怪的食物，闻了闻，嗯！好香！忍不住咬了一大口，外皮酥脆，里面的油条柔韧有嚼劲，再加上甜面酱和榨菜相得益彰的提味，口感非常丰富，一口吃下去就停不下来了。

  洛文柠边吃边看着大力从疑惑到满足的表情，不由地笑了，不一会，大力已经将半个煎饼果子吃完了，然后眼巴巴地看着细嚼慢咽的洛文柠。

  “再给你做一个？还是尝尝别的？”洛文柠咽下一口煎饼果子，问道。

  大力指了指洛文柠手中的果子，说道：“还想吃这个。”

  她力气大，饭量也比洛文柠大，以前跟着爷爷流浪从来没吃饱过，眼前这个美味她还想吃！

  洛文柠快将手中剩余的一口煎饼果子塞进嘴里，又开始做起来。

  很快，又一个煎饼果子做好了，洛文柠直接一整个都给了大力，她吃半个就够了，等会再吃点小馄饨，再吃点土豆饼，她一直都习惯吃的种类多一些，每样吃一点，这样营养也均衡。

  大力开心地吃起来，洛文柠开始炸土豆饼，等一切准备就绪，大堂里也迎来了第一拨客人。

  来的都是这些天的老客，看到门外写的煎饼果子这个品种，都迫不及待地点了一份。

  大堂有了大力点菜跑堂，洛文柠只需在厨房做就行，再也不用跑进跑出了。

  没多久，大堂的客人都吃到了让人好奇的煎饼果子。

  “这煎饼果子太好吃了吧！”

  “是啊是啊，原来煎饼果子是这个样子的，我还以为里面的果子是水果呢！”

  “不过，这里面的果子还挺好吃的啊！”

  “就是，如果是水果估计就不好吃了吧。”

  洛文柠在后厨听见大伙的议论，正好手头的事情暂时都做完了，便走出来笑着跟食客们说道：“各位客人，这里头包的果子叫做油条，也是用面粉炸出来的，各位喜欢的话，油条也可以单卖的。”

  “阿柠姑娘，你可真行，面粉能炸的这么松脆！”一位食客夸道。

  “那给我来一个油条，试试。”有人开口说道。

  大力一听赶紧从后厨，端了一根油条出来，放在那位开口的客人面前。

  “哎呦，这叫油条的，单独吃别有一番滋味呢，松脆喷香。”那客人尝了一口便说道。

  这一下，在座的都想尝尝油条的味道了，大力手脚麻利地快将油条送到各人的桌上。

  “咦，姑娘，真的是你啊？我在门外看了好一会，我就说嘛我眼神错不了。”门外走进来一个大汉，看着洛文柠说道。

  洛文柠闻声转过头一看，原来是过年前第一个买她葱油花卷那位大汉，只见他还是背了个包袱，洛文柠没想到还能遇到他，有些意外地说道：“大哥，是您啊，这是要回京都了吗？”

  “是啊是啊，过完年了，在家耽搁了几日，本来出完正月就该出来的，昨天赶路到了镇上太晚了，就在这里住了一宿，今儿继续赶路。”大汉说道。

  “喔，是这样啊，这儿离京都不远了，今天可以赶到了。”洛文柠笑着答道。

  大汉环顾了大堂一周，见在坐的食客吃的香，便问道：“姑娘，没想到你都能开铺子了啊，真厉害。”

  “哪有，我这是租的这个铺子早上时间，只卖早点。”洛文柠说道。

  “那也不错，总比在外摆摊强，上次那个花卷真好吃，今天还有卖吗？”大汉问道。

  “花卷不卖了，现在有小馄饨、土豆饼、煎饼果子和油条这四样。”洛文柠说道。

  “不卖了？”大汉有些遗憾地问道。

  “嗯，大哥如果还想吃的话，旁边那条街上有好几家卖的，可以去那里买呢。”洛文柠点点头说道。

  “是不是被别人仿了？那算了，我是觉得姑娘手艺好，其他人家卖的就算了，姑娘现在这几样早点，都各给我来一份吧。”大汉找了个位子坐下，爽朗地说道。

  “嘿，这位爷，一看您就知道是个会吃的，这姑娘的手艺可真是别家比不了的，您放心，这几样早点哪个都特好吃，不会失望的。”大汉旁边的一位老食客，眉飞色舞地对着大汉说道。

  大汉双手抱拳对旁边的食客点了点头，笑着看向洛文柠说道：“口碑很好啊。”