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猫和男人同时出现在一个镜头中,一个吃一个看,不自觉便让她想到Lsh老师那幅利用云朵完成的作品,自己所期待和猫咪岁月静好的画面竟然就在眼前、那么轻易的出现了。
推开门走进厨房,和何煦衍分别在两个不同房间里,高梨这才敢放纵自己笑出声音,“挺好的。”
不过头该剪了。
还不到两分钟的功夫,已经有好几根头脱离皮筋的束缚随意散落,扫得脖子出奇痒,到了最难熬的续尴尬期还是剪短比较舒服。
正好快要入秋,现在剪了冬天前还能养长,一点不耽误保暖。
手心沾上一点清水,利用水滴将头规整好,高梨重洗了一遍手,拿出起床时给勾勾煮鸡肉剩下的多半块儿鸡胸。
“嗯还有多半块儿……够了……”
“算不算勾勾的剩饭啊……”
“何煦衍会不会介意……”
“可是没有碰到过应该没关系吧……”
……
高梨自言自语说了好几句,眼看时间飞快过去七分钟,一咬牙心一横,“就它了!”
勉强说服了自己,肉没出过厨房、只有自己碰过、干净、可食。
她今天准备做Tapas,正好前一天买了法棍面包,用来做底再合适不过。
Tapas算是西班牙国宝级的美食,经过这么多年的展,早就不是仅一种口味的‘溜缝儿小食’,但原先的结构不变。可以分为上下两层,味道重在上面的小菜,而口感则落在小菜下托的面包。
通俗点举个例子,切一片面包,上面夹两筷子鱼香肉丝,一个中式Tapas就完成了。
好吃、快捷。
家里有客人不好花费太长时间,总‘躲’在厨房里也不是中国人的待客之道,在现有食材中做选择,Tapas就是当仁不让的选。
说干就干,先接了一盆清水放在旁边备用,紧接着把准备好的鸡胸肉放到熟食案板上,用手一点一点把肉撕成条状,丢到水碗中,加了大约一克左右的食盐。
已煮熟的鸡肉泡入盐水中,一是为了入味,二是因为可以给刚刚煮熟的鸡肉过凉退热。
肉是早就煮好的,不需要过凉,但在进烤箱前一定要调好味道。
鸡肉是所有肉类里本味最淡的,和什么菜一起做就会吸收什么菜的味道,所以高梨必须得准备一些其他酱料。至于腌制鸡肉,薄盐即可,好让它在配菜里有一点点‘存在感’。
只不过泡盐水不易入味,需要多等上一些时间。
“先泡着吧……”
趁着泡鸡丝的功夫高梨决定先把酱汁配菜调出来。
原本她是想现打一碟蒜茸酱,除了法棍外所有味道都由自己掌控,但自家做酱有一个很大的弊端,就是吃完后嘴里会留下大蒜的臭味。自家人吃没什么,用来待客不合适。
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