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荠菜饺子
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荠菜烫着凉拌或炒着吃时有一点点涩,需得多放点油,或配着五花肉包饺子。
陶成玉洗干净后放在一边控水,晚上抓了一把煮粥后还剩下很多,打算明天去买点肉来包饺子吃。
第二天梁云山看他还要出门,就问他去哪里,听说要去镇上买肉,眉头皱着,“不用跑那么远,邻边的张家圩子有一个屠户,比镇上近一大半,他在家里也摆肉摊,我去买。”
“哎,行,我给你拿钱……”
“拿个毛,不用。”
话还没说完,人一晃就走远了。
嚯,这家伙什么时候也会讲脏话了,陶成玉还有点不习惯,难道是近墨者黑?呸呸!他才不是墨呢。
邻村果真不远,梁云山步子又大,这一来一回加上买东西,也不过用了半个时辰。
陶成玉刚把面揉好,菜还正在切着,人就提着东西回来了。
他迎过去,“我来看看,是不是肥瘦刚刚好…”
陶成玉刚拿过肉,就看到梁云山朝他撑开的一个小布袋,里面满满一袋子猪毛。
是雪白莹润带着光泽的家猪毛!
“跟张屠户要的,上次那个你说不好看,这个喜欢吗?”梁云山的眼睛里有些期待。
喜欢!太喜欢了!刚好配那几把涂了核桃油的刷柄。
陶成玉丢下肉,捧着猪毛赶紧跑去清洗泡醋,“饺子馅儿你剁吧,我要先搞这个嘿嘿。”
喜欢就好,梁云山松了口气,心情颇好地接过了刀。
——
刘四婶正在家里择菜准备做午饭,她大儿子春柱急匆匆跑了过来。
“阿娘,玉珍肚子疼了有一会儿,怕是要发动了。”
刘四婶放下菜,拍了他一下,“你咋早不说,一疼你就赶紧过来说啊。”
她有些不知所措,紧张的团团转,“哎,我自己都生三个了也没这么害怕。”
强迫自己稍微冷静了下,开始指挥着,“春柱,你快去请稳婆。孩儿他爹,你去请郎中,她这是头胎,万一稳婆不行,有郎中在总多一层保全。”
“我跟如霜现在过去,还要烧热水,还有你,小虎,没人看着你不能一个人在家,你现在去成玉哥家,让他带你一天,行不行?”
“行,”小虎懂事地点点头,“我不捣乱,等你们忙完了再去带我。”
小虎去了成玉家,几人按她分配的任务各自匆匆去准备了。
陶成玉处理好猪毛,正拿筷子拌着肉馅儿,就见一个小脑袋从篱笆院门伸了进来。
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