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第14章(第1页)

她妈,也就是禾嫒尺的姑姑,经常让她别吃那麽多零食。

照禾嫒尺的想法,如果不想让女儿吃那麽多,不往家里买那麽多零食水果不就好了。可惜她姑也馋,那些东西本来是买回来她自己要吃的。

没吃成油条泡粥的林菲杏瞧着还怪遗憾的,她拍掉手上碎屑:「冬阴功的位置已经被我提前把握,我们慢慢走过去。」

顺便消食。

……

按照鹏城人的生活习惯来看,比起周末的中午,大家更倾向於周末的晚上出门吃饭。

而且冬阴功这家店面积不小,位置多,原本根本没考虑过有可能会排队的问题。

没想到,12点刚过,店里就开始排队叫号了。

还好排得不算多,就三桌。

禾嫒尺和林菲杏两人趁着排队的时候找店员取了餐牌,开始研究点什麽菜。

由於禾嫒尺的餐费报销额度是200,所以她们得仔细安排。

林菲杏把手机计算机调出来,并对餐牌放下狠话:「凑它个200整!」

这种时候能从五花八门的菜单中挑出价格合适,还好吃的菜品,就是真正的本事。

发挥双十一凑单能力的时候到了!

林菲杏指着菜牌:「冬阴功肯定得点吧,也不贵,这里店名就叫冬阴功,招牌菜呢。」

「有道理,那点一个冬阴功。」禾嫒尺说完,林菲杏在计算器照着餐牌价目表按了个28。

林菲杏再翻着餐牌建议:「腌列怎麽样,看起来很下饭的样子,我们得点个下饭的菜吧,或者泰式咖喱。有青黄红咖喱,里面的料还分鸡丶猪丶牛。」

禾嫒尺豪爽道:「都先加上加上,腌列22,咖喱鸡和猪是38,咖喱牛肉45,那我们吃个牛咖喱。」

林菲杏就照着在计算机上继续加上22和45,报数:「三个菜了,还没到一百。」

「……」不行,这几个菜过於便宜,这麽凑下去得点几个菜啊?她们点的菜得吃完才能报销。

得点大菜。

「重来重来。」林菲杏把计算器清零。

「冬阴功确实得吃,你看这个怎麽样?」

禾嫒尺把菜单翻到她想要的页面。

「冬阴功炸鲈鱼,把炸过的鲈鱼放在冬阴功汤里煮,78一份。」这价位在店里算是大菜了。

「腌列就算了,我仔细看了一下好像就是肉沫香料煎鸡蛋,咖喱还是很值得试一下的,我还没吃过泰式咖喱。」禾嫒尺再把菜牌翻到咖喱页,「不吃鸡猪牛,整这个。」

咖喱皇大虾,68一份。

豪爽吧,要不是能报销,平时她可舍不得吃。

鹏城靠海,自己买新鲜普通活虾才三十不到一斤,一般情况下她是不会在餐馆吃虾的。

林菲杏继续戳计算器:「146,还可以点个54以内的菜。」

「什麽菜50呢?」

两人脑袋凑在一起看菜牌,从头翻到尾。

「炭烧猪颈肉48,就这个吧,这道菜好像还挺出名。」

「共计194。」

「再加上大米饭就差不多了。」

把餐单价格控制得刚刚好,两人对视一眼,默默互相竖起大拇指。再找服务员提前下单,这样排到她们的时候就可以直接上桌吃,不用等菜等太久。

……

第一个上的菜是炭烧猪颈肉,鹏城几乎所有泰国餐厅都卖这道菜。

猪颈肉是一个很适合烤制的部位,切成长长一条,没有筋。肥瘦比大约是8:2,油脂呈雪花状均匀分布在瘦肉之间。

有些超市甚至会给猪颈肉起一个雪花猪肉的美名,好让它卖上更高的价钱。

泰国名菜炭烧猪颈肉做法也不难,只需用专门调制的酱料将肉腌渍,再烤熟。

雪花状的肥肉烤透以後看起来会完全隐形,油脂一丝丝渗入瘦肉之间,让紧实的瘦肉变得不乾柴。

上桌之前,厨师再用他多年练就的扎实刀工,把猪颈肉斜着片成厚薄相同的薄片,和调制的特色酱汁一起端上桌。

老样子,还是吃前先拍照。

见禾嫒尺拿出手机对准炭烧猪颈肉,林菲杏收起原本已经伸出的筷子:「你中的奖要写回馈点评吗?我们要等所有菜都上来拍完照再吃吗?」

现在不少餐饮平台都会做类似的免费吃写点评活动,林菲杏以前也中过奖,大概知道流程。

「没事。」禾嫒尺现在拍照的手已经很稳,十秒不到就能拍好一张不糊的照片。「开吃,不然凉啦。」

现烤的猪颈肉还热乎,表皮焦脆,肉质紧实还带点弹牙口感,沾上酸甜口,带一点点辣的酱汁送入嘴中,让人想举手。

「服务员,来两碗大米饭!」

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