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第50章（第2页）

通篇看下来，文章作者最重点推荐的菜有两个。

「冬阴功炸鲈鱼和咖喱煮杂菜？」

这两道菜在菜单上很容易被忽略，尽管存在时间已经多年，不是什麽新研发菜式，在店家点单率却不高，推荐的人很少。

原因也很好理解，因为这两道菜的味道和店家主推的招牌菜有重复。

大家到店里要是想尝冬阴功，当然是直接点店家的招牌冬阴功汤，价格便宜才28一份。

尝过28一份的冬阴功汤之後，谁还会额外去点78一份的同口味鲈鱼呢？

哪怕想吃鱼，也会优先考虑店内的酸辣汤鲈鱼丶青柠鲈鱼丶泰式三味鲈鱼等菜。

反而店内招牌冬阴功汤和炸鲈鱼的优秀结合会被下意识忽略。

咖喱煮杂菜，则是跟店内的热卖菜咖喱皇大虾有冲突。

咖喱皇大虾不说别的，卖相就够好看。由於基础用料是大虾，价格也能标得高，基本泰国菜店都会有这道菜，好看好卖还好赚。

如果到店里不吃咖喱皇大虾，又想尝尝泰国咖喱时，还有咖喱牛腩丶咖喱鸡丶猪丶牛在底下等着。

一般会想点咖喱的食客，大多都想试试用咖喱拌饭。

几乎所有人下意识都会觉得，拌饭肯定是用荤菜更好，所以以上几种口味的咖喱点单率，又会比咖喱杂菜更高。

禾嫒尺前面几次到店时也是这样麽想的。

几种咖喱口味她都尝过，这家店对咖喱鸡猪牛的处理确实一般，不推荐。

就在禾嫒尺对这家店的泰式咖喱略有失望时，咖喱煮杂菜的出品将她的咖喱三观狠狠洗刷。

泰国菜餐馆冬阴功会每天提前熬制一锅咖喱酱，做咖喱味的菜式时，将咖喱酱混合椰浆与食材一并烹煮。

为了让咖喱味吃起来足够浓郁，那锅提前熬制的咖喱酱及其浓稠，配着荤菜煮时，吃起来很容易腻。

但是配着蔬菜煮又变得完全不一样，咖喱煮杂菜这道菜，主要用料是白菜丶花椰菜丶小玉米芯丶荷兰豆丶豆角丶蟹味菇丶平菇等食材。

先将蔬菜用水烫熟，再加入特制咖喱酱和椰浆一起煮入味。

这道菜的咖喱酱多到能把菜淹在酱汁里，原本味道不重的蔬菜吸饱咖喱汁，吃起来不仅能尝出菜的新鲜清甜，还有满满浓郁咖喱味。

禾嫒尺从小就不喜欢吃西兰花，原本看见咖喱煮杂菜这道菜里有西蓝花时嫌弃得很。没想到咖喱汁与西兰花契合度惊人，让咖喱西兰花短暂地登入禾嫒尺喜爱蔬菜榜前三。

最妙的是，咖喱煮杂菜跟禾嫒尺喜爱的冬阴功炸鲈鱼极搭！

冬阴功炸鲈鱼是酸辣鲜口味的菜，直接吃固然也很好吃，只是按照禾嫒尺本人喜好，最後用冬阴功汤汁拌饭时，会很想要夹杂着咖喱拌饭一块吃。

单吃也不是不行，只是酸辣汤真的太开胃，吃着不腻是真的，只是容易吃到後面很空虚。

有种明明饱了但是还能吃的感觉。

而咖喱煮杂菜则是反过来，由於咖喱里加了椰汁，单吃杂菜咖喱时由於有新鲜蔬菜配着，吃着刚刚好。但如果用剩下的咖喱汁拌饭，吃着又会有些腻。

很容易有一种还没饱，但是不太能吃得下的感觉。

这两道菜一起吃，简直绝配，天生一对！

禾嫒尺这人对吃的东西爱憎分明，难吃的东西她恨不能让这东西赶紧下地狱，而碰到自己喜爱的美食——

我推我推我狂推！

她的强烈情绪当然也同样映射在自己的作品里。

周明清看到推文时也同样受到感染，很想试试这两道被店家招牌菜掩盖光芒，导致没什麽人会尝的菜品。

毕竟她之前也去过冬阴功这家泰国餐馆吃饭，确实真如推文所说，点菜时下意识略过了这两道菜。如果没人推荐，或许她每次去店里时，都不会考虑这两道菜。

「这个公众号虽然文章推送少，内容好像是真的还不错？」

美食类的推文读者各有偏好。

对於某些读者来说，比起图拍的好看，文字优美，远不如推荐的美食吃进嘴里真的好吃来得实在。

老样子，这篇美食推文最下方留有一行字提醒：店家各分店出品不太一样，最好吃的是老店，但是老店出品最不稳定，口味下限和上限都高。

分店出品更稳定，服务更好，但是味道上限没有老店高。<="<hr>

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