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婉儿满足一笑,羞涩道:“那婉儿再给阿姝姐姐做。”
“……不用了,剩下的你带回去,给你娘吃,还有你奶奶、大伯啊……”燕秋姝笑眯眯道。
婉儿眼睛一亮:“对哦!”
燕秋姝偷偷松了口气,说:“那接下来还有春卷,婉儿去洗手帮忙揉面。”
婉儿脆声道:“好!”
春卷的做法也很简单,主要是春卷皮和馅料。
燕秋姝在那做春卷皮,春卷皮做好了好醒面,醒面途中,就是大家分享肉丸子的时候,等吃饱了,醒面也好了,开始捏剂子。
直到最后,加了油,一层一层的叠加,将这剂子擀成薄皮,放在锅中蒸熟。
因为有油,皮也很容易被扯开,扯开后铺在盘子里,中间放上馅料,荤素混合,再一交叠,一卷,一个小小的春卷就做好了。
之前挤丸子还得需要技巧,这个就完全不需要了,只跟着燕秋姝的步骤来就可以。
萧平松做得最好,一板一眼的,有时候比燕秋姝做的都好。
全部的春卷搞定,就可以下油锅了。
炸好的春卷是个长方形,一口也只能咬一半,咬开后,里面包裹的馅料就能露出来,明明那么多炸食,但每一种的味道都不一样。
春卷更是,薄薄的春卷皮经过油锅后,就被炸得酥脆,春卷皮做的时候需要加盐,因此吃着也是咸味的,里面的馅料就是看自己口味。
燕秋姝做的时候加的素菜比较多,肉只有一点,一口吃下,满嘴的木耳和胡萝卜,那叫一个适口。
比起肉丸这种纯荤的食物,春卷显然也更讨小孩子喜欢。
一出锅,婉儿和冬冬都坐在那不走了。
燕秋姝给他们旁边放上一杯解腻的陈皮果茶,让他们吃着喝着,萧平松则更喜欢肉丸,坐在两孩子旁边,一口一个肉丸,塞得两腮都鼓鼓的。
燕秋姝做的时候就被婉儿喂着吃了点,此时吃不下什么,便捧着陈皮果茶喝。
直到天色将晚,她让人将肠衣都收起来,这几个孩子也得走了。
走的时候还带了剩下没吃完的,满足得宛如偷了腥的小老鼠。
看得燕秋姝都笑了。
没两天,肠衣还没晒够,九月份的分红也下来了,接近十万的分红让燕秋姝都不敢碰了,又让人给送回去。
分红这么多,肯定不只是单纯的收益,应该是加盟费。
萧怀启的效率一向高,估计京都这个城市的其他地方,什么炸鸡店都应该开了十几个吧,光是这个的加盟费都不少。
但她不能要,她提议加盟费,主要是想着萧家再多一进账,这钱落在自己手上,就真有些多余了,她又没有版权费,东西毕竟不是她创造的。
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