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“是哟,你买了猪大肠跟酸菜呀,要不要坐咱的牛车?”田大婶热情地说。
“好咧。”姜瑶也不客气,就着田大婶的手爬上了牛车,笑着说:“幸好碰到你们,否则我还得走半天呢。”
“没事,只要你不嫌咱牛车就行了。”
“能坐就非常不错啦,哪有嫌弃的说法?”姜瑶说:“对了,你们这是去哪儿了?”
“去县城赶集呀,卖完就回去。”田大婶说。
“我刚才在集市逛了一下,不过没看到你们。”姜瑶说着,想起6彻的小摊还有十来扎青菜还没卖,要是算上她帮他卖出去的鸡蛋跟青菜,他中午前能把东西卖完就不错了。
真想不明白这样的经商头脑,将来是怎么当上商界大佬的。
“集市分两块,可能你逛的跟咱们摆摊的不是同一块。”
“应该是,你们这么早卖完,生意很不错哦。”姜瑶笑道。
“还成,就是一斤青菜就两分钱,别人要是多买几斤还得压价。咱家的自留地就那么点,辛辛苦苦两三个星期,卖个一两块,去旁边小摊换个十斤米就没了。”田大婶叹气道:“这头造水稻收成不好,这十斤米还得紧紧巴巴地吃。”
田大婶这种情况在清源生产队普遍存在,姜瑶一时不知该如何安慰她,因为农民的生活实在很苦。
知青下乡虽然辛苦,但国家每个月补贴四十五斤粮食,即使不够吃,但比一般农民一年分个一两百斤粮食,要强多了。
“困难是暂时的,日子会越来越好的。”姜瑶宽慰道。
“希望如此吧。”田大婶叹了口气,道:“咱大人不吃,小孩也得吃呀。”
跟大婶一路闲聊,时间过得很快,在知青点下车的时候才九点半。
“田大爷、田大婶,今天谢谢你们,让我节省了快半个小时。”姜瑶礼貌道谢。
“姜知青你太客气了。”田大爷说:“牛车还是慢,等过段时间咱生产队有拖拉机了,那才叫快。”
“拖拉机?”田大婶疑惑地问:“咱队有钱买拖拉机吗?”
“没有,不过县城农机所有一批淘汰下来的拖拉机,修修还能用,大舟最近在申请,应该能批下来。”田大爷说。
“那太好了,二手的总比没有的强,要是能在交公粮之前批下来,咱到时候就不用挑粮食去粮所了。”田大婶高兴道。
田大爷:“应该能批下来,就是咱生产队现在还没有人会开拖拉机,到时候得找人去县里学。”
“姜知青,你赶紧进去,咱们也回去了。”田大婶朝姜瑶挥了挥手,田大爷就架着牛车走了。
等走远了,田大婶才凑到前头去,问田大爷:“老头子,你有没有觉得那姜知青跟之前不同了?”
“怎么不同了?”
“就她刚来的时候,人很高傲,好像瞧不上咱乡下的,可你看她今天,对咱多热情呀,还很有礼貌。”
“肯定是因为下乡接受教育,把她教育好了。”
“……”
进了知青点,姜瑶先把猪大肠跟酸菜拎进厨房,看着时间还早,她便先做猪大肠。
猪大肠要做得好吃,清理是关键环节。姜瑶用盐又搓又洗,反复过水,费了好些力气才把猪大肠洗干净。接下来,她把猪大肠焯水,再度清洗干净之后才加入八角桂皮之类的调料进去卤。
等卤汁煮开,她把炉灶的火调小,慢炖入味。
把自个儿“小灶”弄好,姜瑶开始做知青点的午饭。
连着几天,不是番薯饭就是番薯粥,姜瑶刚穿过来就有些受不了了,更别提朱霞他们长年累月这样吃。所以,她今天擅作主张,给他们改善改善伙食。
今天下锅的米跟平时差不多,但加的水不多,因为她打算做饭不做粥。
大伙已经很久没吃过实实在在的米饭了,顶多等会都分小半碗。
小半碗饭肯定不够吃,她去菜地里摘了菜心,又切了几个番薯,做了一锅清爽的番薯菜心汤。
在大家下工之前,姜瑶已经把饭做好,而她的猪大肠也卤好了。她把猪大肠切成小块,然后跟切块的酸菜一起回锅翻炒,最后浇上卤汁,香味四溢。
“瑶瑶,你做什么这么香呀?”
朱霞他们老远就闻到香味了,原本以为是别家做肉改善伙食,没想到越往知青点走,香味越浓。
“我做了酸菜猪大肠。”姜瑶笑着说:“饭我也做好了,大家一块吃吧。”
今天这副猪大肠有一斤多,花了她两毛,因为猪下水不用票,相对五毛一斤还得加票的猪肉,性价比非常高。
“一起吃就一起吃,天天干得比牛累,总得犒劳犒劳自己。”朱霞说着就回了房间,等出来的时候手里多了三分钱,她把钱递给姜瑶,说:“忙了一早上,总不能让你吃亏。”
姜瑶知道朱霞家里的条件不好,但她有她的尊严跟骄傲。
“行,钱我收了。”姜瑶把钱接了过来。
朱霞带了个头,其他人只要想吃猪大肠的,都主动先交三分钱给姜瑶。
“姜瑶,幸好你今天做了米饭,这猪大肠的卤汁就得拌饭吃才香。”
“没错,虽然只有小半碗,但我好久没吃饭了。”
“哇塞,这猪大肠也太好吃了,姜瑶你不是五谷不分吗?怎么突然这么会做菜了?”
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