狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十四章 醪糟(第1页)

到了宁毅家中,云珠打过招呼之后,便向着屋子里冲去,此时她的心情是忐忑的,因为她担心自己没有成功。

打开了封口,一股酵的味道传来,云珠心中安定了不少,因为酵的味道是对的。

向着坛子里看去,只见里面已经酵了的糯米看上去没有长毛霉的现象,这让云珠的心里又安定了不少。

跟宁毅要了根筷子,云珠沾了一点坛子里酵出来的液体,用舌头舔了舔。

味道也是对的!自己真的成功了!

如今云珠做出来的,乃是醪糟,这东西又叫酒酿,甜酒,酸酒,是一种米酒。口味香甜醇美,很酸。

之所以云珠做这个东西,就是为了下一步做醋准备的,只要将醪糟添加一些原料,将近一个月的时间就能长出来醋蛾子,到时候就可以用醋蛾子来做醋了。

所谓的醋蛾子,就是茶菌。可别小看了这种东西,它可是有药用价值的。除了有营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效之外,又能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等28种疾病,云珠觉得,若是自己真的成功了,还可以留下来一部分放在宁毅这里当药卖。

不仅如此,醪糟也可以单独用来卖,味道也是极好的,更重要的是,这个只要用很短的时间就能够做出来,云珠已经询问过,也观察过,自己落入的这个地方,根本就没有这些东西。也就是说,她所弄出来的这些东西,只要推广的好,绝对不愁没销路不赚钱。

所谓民以食为天,能够让饮食变美味,想必没有人会去拒绝。

成功做出了醪糟,云珠高兴的又蹦又跳,见她如此,宁家父子有些不解,便看向她,等她平静下来之后,为他们解惑。

“宁叔,今中午我在你这蹭顿饭好不好?”撒娇似的对宁毅开口,云珠此时的心情是兴奋的,宁毅听她如此说,自然是点头应允。

“那我亲自下厨,给你们做道好菜!”神秘一笑,云珠取来一只碗,将坛子里的醪糟倒出来一些,准备一会用来做菜。

跟宁毅要了几个土豆,云珠让宁家父子先去忙,自己则钻进了灶房,做起了前世她很爱吃的一道菜,酸辣土豆丝。

虽然辣椒不是前世用的那种,但是云珠相信,对于没吃过辣椒的宁家父子来说,这个辣度也足够可以了,虽然如今醋还没有做出来,但是用醪糟也可以暂时代替,想必做出来的菜,也绝对不会差到哪去。

很快,菜的香味便从灶房内传来出来,正在整理草药的宁家父子停下了手中的动作,向着灶房内看去,心里对于云珠所弄的东西,也就更加的好奇了。

又过了一会,饭菜也就都做好了,宁家父子围坐在桌前,拿起筷子品尝起了云珠所做的菜。

“珠儿,你这是用什么做的啊?”在古代的这段时间,云珠的刀工练得不错,所以土豆丝的粗细都差不多,一入口,那种酸中带辣的感觉刺激着味蕾,顿时让人食欲大开。

“好吃么?”云珠嘿嘿一笑,也拿起筷子尝了一口,味道确实是不错,虽然原料上跟前世差了不少,但是对于每天只能吃用点荤油加少量咸盐炒菜的人来说,这已经算得上是人间美味了。

这一顿饭,宁家父子比平时都多吃了一碗饭,要不是土豆丝已经没了,只怕爷俩还能再吃点。

“这就是我最近在做的东西,宁叔,您见识的多,也帮我拿个主意,我做的这个东西叫做醪糟,是一种调料,就跟盐一样,除了能够做菜之外,还有其他的作用,我想将这个东西卖到镇上去,你说能有人买么?”将桌子收拾下去,洗干净盘碗,云珠坐在宁毅身边,跟他说起了自己的想法。

“跟你们去了镇子上两次,我瞧着咱们做菜用的调料实在是少,所以便想了这么个法子。这醪糟可以用来做醋,也可以单独卖出去做米酒,味道绝对不次于咱们镇上卖的那种米酒,不仅如此,醪糟还能做不少的吃食,制作起来倒是也不算麻烦。”

将好处都说了一遍,云珠看向宁毅,见他低头沉思,也不催促,她相信,宁毅会支持自己,因为他很了解云珠母女的状况。

“我倒是觉得这个东西不错,瞧着你也做了不少,倒是可以试试,我就是好奇,你这是从哪学来的?”沉默了许久之后,宁毅开口,脸上满是疑惑,这让云珠一时语塞,不知道应该怎么回答,难不成说,自己是穿越来的,所以才会么?

想了很久,云珠伸手挠了挠头,做出了一副难为情的样子,“宁叔,我说了你可别笑话我。其实这些都是做梦,神仙告诉我的。”

古人迷信,很相信鬼神之说,这也是云珠没办法才编出来的谎话。

“竟然是神仙教你的,那也算是你的造化,想必是看你们母女不容易,既然如此,那你便做吧,我这地方这么大,也足够你折腾的了,若是旁人问起,我就说是我弄得。”原以为宁毅这样的人不会相信她编造的,却不想宁毅很轻易的就接受了,云珠诧异的瞪大了眼睛,嘴角有些抽动。

见云珠如此,宁毅只当作云珠是高兴的,“对了,那个吃上去嘴里感觉火辣辣的是什么东西?”

“那个也是神仙说的,她让我上山去找,说是这叫辣椒,可以用来当菜吃,我就去了,没想到还真的碰上了,也就是因为这个,我才会买了那些东西,照着神仙说的方法来做。”反正都已经编造了一个谎话,也不差在编造一个,因此云珠将辣椒也推到了‘神仙’的身上。

“难怪你那天要买这么多的东西,还买了霉的蚕豆,那是用来做什么的?”宁毅点了点头,连辣椒的故事也一起相信了。

“那个是用来做酱油的,也是一种调料,只不过那个时间长一些,只怕要三个月左右,才能够做出来。”有了开口,后面的话说起来也就顺溜了。

“既然是这样,这些东西你就安心的做吧,等以后赚了钱,也就可以盖房子,然后跟你娘搬出来住了。”听云珠说完,宁毅笑着开口,“需要什么的话,你就直说,我能帮你的都尽量帮你。”

“谢谢宁叔,”赶紧道谢,对于宁毅,云珠真的是打心眼里的感谢,她将刚才打开的那坛子醪糟搬来,递给了宁毅,“这个宁叔一定要收下,我会将食用的方法都告诉你,只是现在我手里也没有多少辣椒,还要想办法留种,以便以后能够有更多的辣椒,所以暂时没法给您,等以后醋跟酱油做出来了,只要宁叔想吃,随时开口,我随时给您送。”

人家帮了自己这么大的忙,这点东西云珠还是舍得的。

跟云珠相处这段时间,宁毅很了解云珠的性格,为了以后能够让她安心的用自己这里的东西,所以宁毅便笑着收了下来。

将脑海中自己还记得的,用醪糟做吃食的方法告诉宁毅,云珠这才继续自己的下一步,那就是将醪糟加入其他的配料,让它酵成醋蛾子。

在醪糟里加入了山泉水跟白糖,当然,这一切都是有比例的,云珠记得不是很清,所以便估摸着来,她记得前世做到这一步的时候,也曾遇到过这样的问题,貌似这个比例要求并不算是很高。

做好了一切,将坛子口封上,这一次屋内不在生火,云珠将坛子放在角落,确保阳光照射不到之后,这才放心,如今只要等上二十多天,就知道醋蛾子做的成不成功了。

因为担心做醋蛾子不成功,所以云珠没有将所有的醪糟都加东西,她跟宁毅商量了一下,决定明天带着其中的一坛子醪糟去镇上,看看销路如何,要是好的话,可以先加工醪糟来卖。

谈好了一切,又拿好了给云氏重新准备的药,云珠回了家,然后背着筐又上了山,她想要多找一些辣椒,到时候醋好了,可以将辣椒跟醋一起推广,不仅如此,她还可以将自己会的酸辣土豆丝的菜谱卖出去,这也一定会是一笔丰厚的收入。

等云珠从山上下来的时候,筐里又多了几株的辣椒秧跟几个野鸡蛋。

想到再过些日子,山里只怕就找不到野鸡蛋了,云珠心里就有些淡淡的忧伤,如今的状况,想要给云氏补身子,这野鸡蛋是最好的东西,只有它自己能够光明正大的给娘亲做。

看样子,自己只有努力的赚钱,争取早日将房子盖出来,只有这样,自己才能有不依靠野鸡蛋来给娘亲补身子。

想到赚钱,云珠开始盘算起了明天的醪糟要卖多少钱,之前买那些东西,一共花了不到二两银子,虽然不能都从醪糟身上出,但是还是要将价钱想好,要让别人能够接受自己的价钱的同时,既不亏本,又要能够赚到钱。

看样子这笔帐要回家好好算算,定出一个大概,然后明天让宁叔帮自己参考一下。

热门小说推荐
天降我才必有用

天降我才必有用

作品简介不减肥就得死!一部被贬仙人在凡间的奋斗史!群号832476624...

我是关陇老秦人

我是关陇老秦人

作品简介西周末年,统治天下近三百年的周王室江河日下戎狄大举南下,诸侯分崩离析,百姓苦不堪言。他却重生成为西垂秦人嬴康,带领犬丘老秦人东出陇山,平戎狄争土地,取...

我从废柴富二代身上获得逆袭

我从废柴富二代身上获得逆袭

简介大学生苏无醒意外穿越到玄幻世界同名同姓的废柴富二代苏无醒身上,触解锁上天入地无所不能王霸系统,得以人生重开,不管是任务还是奖励都是随心所欲,震碎三观。叮签到奖励一把刀手持破风刀,刀身漏风,飘着铁锈,硬是一刀斩了斑斓虎,吸人精气一路成长叮路见不平吼一声遇到劫道的,缓缓拿出随身携带的九筒头套,漏出邪我从废柴富二代身上获得逆袭...

毒妻惑国:重生之嫡女祸妃

毒妻惑国:重生之嫡女祸妃

蒋家有两姝,原配出长女,妩媚如妖。继室出次女,清丽若仙。她生母早逝,大哥战死,云游道士算她八字不祥,自幼送入庄子中受人冷眼。回府后从来感念继母待她视如己出,仙子嫡妹不顾诅咒真心相待,待怀着感激之心代妹入宫以为生父时时关爱,心爱之人悉心教导,她为了家族荣光委曲求全,谁知一朝风云突变,心爱之人坐拥天下,自...

捡来的媳妇:她有无敌医术超旺夫

捡来的媳妇:她有无敌医术超旺夫

简介关于捡来的媳妇她有无敌医术旺夫(又名农家团宠胖医妇)女军医重生农家馋嘴胖媳妇,聪明伶俐,开朗乐观,一手赚银子,一手救死扶伤,夫君宠爱娘家疼。夫君容貌英俊,在家排行老小,上能科考高中,下能耕地喂猪,从事不可告人的神秘职业。夫妻恩爱,儿女双全。夫妻齐心,幸福安康。本文一对一双洁宠文。极品少狗血少。温馨甜文。喜欢的亲记得好评点亮5星留言打赏。锦鲤美食穿越。...

入赘三年,被小姨子拆穿身份

入赘三年,被小姨子拆穿身份

全网最火爆的爽文,没有之一!入赘三年的叶欢,不装了,摊牌了!创立自己的商业帝国!更有无数神技傍身!疑难杂症,一针医好!真假古董,一看便知!无敌大佬?一拳捶死!丈母娘为他倒上洗脚水。冰山老婆柔情似水,为他倾倒。小姨子崇拜不已直呼男神人生不易,叶欢叹气。想当个低调的神豪,好难啊...

每日热搜小说推荐