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“唐记饭馆今天开业,麻辣鲜香的串串香!前五十位打八折!”
噼里啪啦一片响,虎子点燃鞭炮,苏诺捂着耳朵往唐远身后躲。
唐远偏头冲他笑了下,上前两步将飞溅的尘屑挡住。
他手刚握住盖着匾额的红布丝带,就见围观的人里钻出一个人来。
“唐老弟!你可真不够意思,开饭馆这样的大事都不叫我!”赵少爷笑着对唐远大声道。
唐远愣了下,然后拱手道:“是我的疏忽,还请赵大哥你别怪罪,今天我请客,你随意点!”
赵少爷的出现可谓是出乎唐远的意料了,他之前也想过请赵少爷,但怕赵少爷误会他是想让赵少爷给他造势撑腰,所以最后还是放弃了这个想法。
今天赵少爷能来真是意外之喜,也说明他是真的将唐远当朋友看,他今天一来,无疑是无形中给唐远撑腰,毕竟赵家在镇上势力不小,听说在县里和城里也能说上话。
“这可是你说的!之前我就觉得你那小摊子吃着不过瘾,今天我可要吃个痛快!”赵少爷拍了拍唐远的肩膀,“你可别小气!”
赵少爷爱美食也是镇上的人都知道的事情,现在一看他出现在这儿,众人纷纷对串串香提起兴。
“连赵少爷都特意过来吃,那串串香肯定不错!要不咱俩去试试?”有人拍了下想寻个馆子吃饭的同伴。
“成!我还没吃过这个什么串串香呢!”同伴点头答应,又低声道,“咱们也尝尝这赵少爷喜欢的吃食是个什么味道!”
“前五十位打八折呢,要不咱们也进去尝尝?”有人被打折所打动,小声和人嘀咕。
“诸位!唐记饭馆正式开业!欢迎大家前来品尝,前五十位打八折!”
唐远用力扯下匾额上的红布,露出招牌,让开身子。
“伙计,给我报报菜名!”
不少人记着那前五十位打折的事儿,唐远一让开就往里冲。
大壮朗声道:“您要麻辣的汤底还是藤椒的?汤底都是三十文,选了汤底,您再去那边自己拿串,想吃什么拿什么,素的一文一串,荤的三文一串。”
其实荤的只有一种,就是肉丸子,一串三个,个大结实,不是唐远舍不得准备牛羊肉,而是根本就买不到。
“这么贵?!”有人瞪大眼,咂咂嘴。
大壮笑道:“我们这汤底可都是用好东西熬出来的,又是老母鸡又是厚厚的猪板油,工序还复杂,您一尝就知道没骗您!”
“那串串用的也都是精挑细选的鲜东西,您吃了一准说好!”
那人被大壮说得一愣一愣的,想着坐都坐下来了,就尝尝吧,他对大壮道:“那我要个麻辣的汤底,卖得这么贵,要是不好吃,我可要找你们老板说道说道!”
“得嘞!您放心,包您满意!”大壮指了下摆放串串的柜子,“那儿有小簸箕,您用那个装串串,挑好了就去柜台那边付钱,之后您就可以等着吃了!”
“成,我知道了,”那人点头,起身去那边选串串,“倒是个奇玩意儿。”
“我们这儿还有酸梅汤,酸酸甜甜的,解腻又解辣,一杯一文钱,三文钱一壶,一壶有四杯,您要不要尝尝?”大壮又继续道。
那人想着反正今天已经奢侈一把了,也不差这点了,点头道:“行,给我来一杯。”
就这么几句话的功夫,其余的客人也都就坐的就坐,挑菜的挑菜。
大壮忙得不行,记好各桌要的汤底后就赶紧跑去后厨,苏诺也忙得额头冒汗,人太多,他就怕算错了账。
唐远将赵少爷安置好后,王老板还有其他几个和他有生意往来的老板也都过来了,他一一打过招呼,就赶紧去了厨房升起了灶。
大壮把客人点的汤底一拿来,他就赶紧动作,还好昨天已经把每份汤底要用的底料份量都装好了,现在只需要加入适量的高汤煮沸就好了。
小炉子已经放置好了,虎子将做好的底汤端上桌,放在小炉子上,同时大壮把烧好的小块碳放进小炉子里,这样就可以慢慢煮了。
浅底宽口的砂锅里滚滚红油翻腾,散出霸道的麻辣香气,狠狠刺激人的味蕾。
那人赶紧下了一串萝卜下去,萝卜需要时间等,他实在等不及,只好又放了一串娃娃菜下去,然后将剩下的需要点时间煮的菜都放了下去。
娃娃菜容易熟,等他把所有菜都放下去后,在心里默数三十个数就好了。
他迫不及待地吃了一大口,先是被烫得脸一皱,然后就是眼睛一亮,把剩下的娃娃菜一口送进嘴里。
这时候的娃娃菜因为挂了霜,又嫩又甜,唐远收菜时又是细心挑选过的,自然更加好吃。
“您的酸梅汤。”大壮给这个汉子拿来一杯酸梅汤。
汉子一连吃了好几串,吃得额头出汗,不停张口哈气,见到酸梅汤端上来,举杯喝了一大口!
装酸梅汤的杯子其实是竹筒,大概两指长,汉子这一口下去就喝掉了一半。
装酸梅汤的小缸唐远特意将它放到了外面,现在这个天气,带点冰镇的效果,入口凉凉的,酸甜两种味道交杂在一起却不违和,在舌尖炸开时,让人不自觉地分泌唾沫,咽下去后恨不得再灌一口。
“爽!伙计,给我再一杯!”汉子大力砸吧了下嘴,冲大壮大声道,“不,再给我来一壶!”
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