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  吴老大:“没事,明天肯定都能卖光!等明天我再让娘把串串香的方子也问出来,倒时候赚得更多!”他也觉得他妹就是藏着串串香的方子没说!

  吴家大儿媳一想到那个画面心里就乐,喜滋滋地道:“你说的对!咱们明天早点去,可别让那女人给占了位置!”

  *

  唐远基本每天都要采购东西准备第二天要卖的东西,不过他生意好,常来买东西和老板也熟了,都是提前一天预订,之后直接去拿就好。

  但这回他还特意买了点青花椒和线椒,苏诺见了奇怪,问道:“唐大哥你这是又要做吃食吗?”

  “不算,我准备拿这个做串串香的另一种口味,”唐远语气有点无奈,“你不是担心我的生意吗,那个关东煮我们不做了,这个味道好,一样赚钱。”

  他也不是刻意避开那两人,只是让他们那样一说,不少人心里肯定对他有疙瘩,他决定干脆换个样式,省得影响他的口碑。

  “那太好了!”苏诺对唐远的手艺无比信服,又不甘地道,“真是便宜那两人了!”

  唐远没说话,依他看,那两人敢挨着他抢生意没两天就得砸手里!

  唐远回到家,看了看泡在桶里的黄豆,用手拿了一颗,指甲在上面掐了一道。

  他甩了甩手上的水:“已经泡得差不多了,等我把藤椒味的串串香汤底做出来我们就来磨豆子。”

  几人分工已经很明确了,大壮削竹签,削完竹签后就去做凉面,苏诺则帮着穿串和给唐远搭把手。

  做底汤的高汤提前一夜就熬上了,所以只需要做底料就行。

  唐远先把麻辣味的底料炒好放到一边,然后拿出两把青花椒用水泡着,又将线椒切碎备用。

  往锅里倒入宽油,加上一勺之前处理鸡时熬制出的鸡油增加鲜味,趁冷油放进葱段姜片,再下泡湿的香叶,白芷等香料,中小火炸到干黄时捞出。

  唐远伸手在锅上方探了探,等油温下降一些,就把泡好的青花椒倒入锅中,炒出香味后,又倒入切好的线椒,等线椒干后,加入蒜末,待蒜香浓郁后,就可以盛出放在一让焖凉,剩下的步骤就和麻辣串串香一样了。

  只不过一个汤面飘满红油和辣椒,一个飘满青花椒和线椒,看上去绿油油的。

  今天苏母来送菜的时候还送了一些菌菇,唐远想着,索性将三鲜菌菇汤底也做出来。

  三鲜菌菇汤底不需要炒制底料,只要往高汤里加入各种菌菇另外加几颗红枣和枸杞就行了,十分简单。

  每次做出东西,唐远都会让苏诺和大壮尝尝,也是看有没有改进的地方,适不适合这儿人的口味,目前来看,所有的吃食他们都很喜欢。

  “唐大哥,这藤椒味的串串没有麻辣味的辣!但也好好吃!”苏诺吃的比平时快多了,嘴也没被辣红,眼睛亮晶晶的,看样子很喜欢。

  大壮更是偷偷舀了勺汤喝,砸吧了下嘴:“带点辣味,但不辣嘴,我还是更喜欢麻辣的!”

  至于菌菇汤底,两人觉得单卖更好,里面放串串太淡。

  唐远欣然接受两人的意见,准备明天直接将三鲜菌菇汤底当汤卖,反正只要能赚钱就成!

  作者有话要说:  唐远:等着赔钱。

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  第18章做豆腐

  唐远将明天要用的底料准备好之后,就开始磨豆子,今天时间不够了,只能先做豆腐和豆泡,剩下的等以后再做。

  但他忘了买石磨,只好问村里人借,苏诺想起自己家有一个闲置的,就和苏母说把石磨送给唐远。

  这石磨还是他爷爷奶奶在的时候用来磨各种米粉的,自从他爷爷奶奶去世后就收起来没用过了。

  和苏母商量好后,苏诺就赶紧回唐远家和大壮一起准备东西了。

  “小远,你要是不嫌弃就拿去吧,”苏母觉得唐远那么照顾他们家,他们家送个不需要的石磨不值什么,一个劲儿地劝唐远收下,“这东西我们留着也没用,只能放着占地方生灰!”

  唐远没拗过她,只好道谢:“谢谢伯母。”

  “诶,这就对了嘛,”苏母见他收下,高兴地道,“你别和大娘客气,以后有什么事儿你就说一声。”

  苏母还不知道唐远要石磨做什么,问了一句:“你这是要做什么?要不要人帮忙?我今儿得闲。”

  唐远也没瞒着,笑道:“我要做豆腐和豆泡,要用石磨磨豆子,有诺哥儿和大壮帮我就行了,您在家歇着吧。”

  “做豆腐?!”苏母震惊地睁大眼看着唐远,“你……你会做豆腐?!”

  这可是门手艺,能留着传家嘞!那郑家就是靠这个生活的!会的人家都藏得紧紧的!

  “做豆腐不难,”唐远见苏母好奇,邀请道,“要不您去给我帮帮忙,等我做出来您就知道了。”他相信苏母。

  苏母心里那个好奇啊,但又觉得自己这样不厚道,纠结地脸都扭曲了。

  唐远握拳抵到嘴边遮住嘴角的笑意,劝说道:“您就去吧,不是什么要紧的东西。”

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