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“嘶---”旁边的面馆老板听得愣在原地,忍不住出声道,“小娘子快别说了,口水都被你馋出来了。”
旁边的客人也纷纷道,“就是就是,听得小娘子这么一说,这碗面条子都变得索然无味,哎你快跟咱们说说,那劳什子火锅在哪能吃到啊,咱怎么也没听说过。”
粟梅神秘一笑,想要开火锅店的念头疯狂冒出,南湘城人们无辣不欢竟还没明火锅,她仿佛看到大把银子滚滚涌来,忍不住笑出声。
“娘子?”顾景俊眉紧皱,有些担心的问道,“你想什么呢?”
粟梅将碗里的面吃完,一脸憧憬的拉他袖子,“相公走啊,回家说去。”
下午顾景还有活要干,把她送回去之后也没来得及细说,粟梅倒是不慌不忙的,他走之后又进屋把这些日子攒的银两拿出来数一遍,对对账之后又好生的放回去。
心情可以说是非常愉悦了,眼瞅着就要入冬,开店的事儿自然是越快越好,不过现在要紧的是把那几斤羊肉处理下,嗯,就做个羊肉锅子吧。
小包子还没回来,她一个人在厨房忙活,仿佛回到了前世那些繁忙的时光里。
羊肉切块在清水里泡上之后,粟梅去后边菜园里拔了几根水嫩嫩的白萝卜回来,也切成块,再用纱布把八角、香叶、花椒和葱姜包出调料包。
她一个人慢悠悠的捡柴烧火,羊肉冷水入锅烧开焯水后捞出来反复冲洗几遍。
然后将焯好水的羊肉捞入汤锅中,萝卜块、葱段、姜片,和香料包一起放入锅中,大火烧开后,把粗柴抽掉用小火慢慢再炖一个时辰。
粟梅把灶边打理干净,锁了门去接小包子,把腊梅也带了回来,两个小的一见锅里炖着好吃的,连忙争着抢着帮忙烧火。
见粟梅把里头的萝卜块捞出来,小包子忙凑上来眼巴巴问道,“娘亲,可以吃了吗?”
“还不行呢,这些萝卜块可以吸收羊肉的膻味,得捞出来才行。”粟梅把这些倒进旺福的碗里,又加了的进去继续炖。
最后盛出来煨在小炉子上,粟梅叮嘱小包子道,“娘再拌两个凉菜,等你爹回来再吃啊。”
小包子噘噘嘴,娘亲炖的肉香喷喷的让人好想吃,他跟小姨都准备好碗筷了,不知道爹爹什么时候回来啊。
?
作者有话说:
火锅要明天才做啦
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第22章
顾景到家的时候羊肉和萝卜都炖的刚刚好,粟梅留了一小半出来准备待会给爹娘送去,剩下的盛出来喊他们开饭。
“我就知道娘子有本事,果真一点膻味都没了。”顾景边吃便赞道,“啧,还有这白萝卜,从没吃过这么香的,汤也好喝!”
小包子把炖的软嫩的羊肉咽下,不满的看了看他爹,嘟囔道,“爹爹把好话都说完了,那我说什么啊。”
粟梅扑哧一笑,“你们俩呀都是马屁精,快吃饭吧,那肉我还留了些最嫩的,明个涮火锅吃。”
旺福也在脚边蹭来蹭去,馋得呜呜直叫唤。
把包子哄睡之后,粟梅坐在书桌边把她的记账本拿出来,招招手喊道,“相公过来坐会。”
顾景知她有事要说,转身沏了杯桂花茶端过来,“娘子喝杯水解解渴。”
“哎。”见他这样贴心,粟梅紧绷的身子瞬间放松下来,欢快道了声谢,“羊肉性温滋补,我还真有点渴了。”
他低低嗯了声,一双眸子漆黑如墨,端坐在对面好整以暇看着她。
粟梅不自觉又紧张起来,思索着开了口,“那个,我明日做火锅给你尝尝再说。”
“不用尝,我相信娘子的手艺。”顾景似是猜到她的想法,缓缓开了口,“你若是有什么想法尽管去做,银子不够的话我来想办法。”
这个男人,也太好了吧?粟梅咂咂嘴,忙回他,“我是想盘个稍微大点的铺面,尽快收拾出来,趁着入冬之前把火锅店开起来,你觉得呢?”
“家里还有大概六百两银子,香果铺那里每月还有七八两进账.....”
顾景点点头,“我没意见。不过咱们俩都没做过生意,务必好好准备一番。”
前世她厨艺尚可,有些积蓄之后也投资过几个餐饮企业,对于做生意的事并不陌生,下午回来也把大概的计划写出来了,趁着他在便一一说出。
“先得麻烦相公啦,你尽快帮我留意下城里的铺子,也不需太大,有二层楼最好,楼上可以弄成包间。”
顾景应下,“成,那明日我就晚些回来,帮你上街看看,再去牙行打听打听。”
“相公真好。”粟梅讨好的冲他笑笑,起身给他倒茶,继续说道,“还有就是原料问题,我想把小青山包下来,若是价钱合适的话买下来更好,在上头盖几间窝棚,买几只绵羊回来养着,随用随宰如何?绵羊肉膻味比较小,而且肉质细腻鲜美,肥而不腻,特别适合涮火锅吃。”
小青山就在他们家屋后头,她真的很想买下来,明年春天或许还有更大的用处。
她晚上问过爹爹,整个南湘城养绵羊的人家几乎没有,耕牛又是轻易不能宰杀的,要是店开起来了没有肉,让客人吃啥。
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