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她走过去用手摸了下盘边,还是温热的。
掀起一个盘子,姜月微闻了闻,酸辣呛鼻,闻着就口舌生津,是她最喜欢的酸辣土豆丝。
她最喜欢吃土豆丝卷饼了。
软硬薄厚适中的小饼卷着土豆丝,再来点肉,不拘什么肉,酱牛肉也可以,清炒肉丝也罢,熏鸭胸更好,最好是松柏枝熏的鸭胸,馥郁芬芳,有一种松柏的香味;再来一片生菜,最好是自家种的那种生菜,清香微苦,脆爽鲜嫩,洗干净后控水,要没有水珠才好。
卷的时候也要有次序,小饼上放上铺展的生菜叶,土豆丝要多放一点,熏鸭胸切成薄片码好,再卷成个卷,咬上一口,口感层层递进,味道丰富却融合,没有浓重的酱味掩盖一切,这才是最好的。
想着想着,姜月微甚至都咽了下口水,本来被萧岱赶走的食欲一下子又回来了。
哪天她休息一定要和奶奶得吃这个!
姜月微又去掀开另一个盘子,结果第一个盘子没放好,被她碰了一下发出声响,主屋响起了踢踏声。
“完了,要挨骂了。”
姜月微刚小声哀嚎完,旁边连通的门被打开,“啪”,灯亮了。
“回来也不开灯,想吓唬谁呢!”姜老太太板着脸,皱眉看向她,“不是早就关门了吗,怎么现在才回来?”
今天下午她还给老太太打电话,告诉她今天能早回,结果比昨天还晚。
姜月微看见姜奶奶之后,不知怎么,之前上蹿下跳的心彻底安定下来了。
她本来想说收拾了一下店就晚了,结果话到嘴边却成了和奶奶炫耀:“唉,您孙女的手艺太好了。今天眼看就要关门了,有吃过我面的客人大老远跑过来,非要吃一碗我做的臊子面。”
老太太狐疑地看着她,姜月微继续吹牛:“您不知道,今天吃不到他就要回易城了,离这里一千多公里呢!哭着喊着要吃,说我做的太正宗太好吃了……”
“你不是今天刚开业吗,什么时候做的面给他?哪个客人,谁没事干来大柳树巷吃饭?”
姜老太太是真不好糊弄,姜月微顾左右而言他,她也不想提起那几天的日子。在她眼里是刚穿来适应生活,在姜老太太眼中就是“不孝孙女气跑奶奶后自己还赌气不回家”了。
姜月微开始撒娇:“奶奶我早就想吃您做的饭了,好饿啊!”
说着就要伸手去直接去拿,被姜老太太疾步走过来打掉她的爪子:“这么大人了还不会洗手!”
晚饭是姜老太太陪她吃的,姜老太太早就吃完了,不过祖孙俩一天也就这个时间能聊会天,姜月微也看出姜老太太其实不舍得进屋,就又撒娇让奶奶陪她吃饭。
“奶,您今天是发工资了、还是我们准备过了……还是说您又出去赊的?”
姜月微看到桌上的四菜一汤时,差点以为她们明天就要流落街头了。
桌上确实有酸辣土豆丝,也确实是她最爱吃的。师父还嘲笑过她,即便自小锦衣玉食,金齑玉脍、山珍海味都享受过,还是这么没出息地喜欢一盘连平民百姓都看不上的酸辣土豆丝。
姜月微眼睛都笑弯了,看着桌上的青椒酿肉、葱烧海参、红烧牛舌尾和冬瓜烤鸭汤,一看这除了这道汤,剩下都是从馆子里买来。
那冬瓜烤鸭汤里就只剩下半只鸭腿和一些鸭身子,明显是老太太买了金陵烤鸭,吃过后用剩下的烤鸭和卤汁做了个汤。
姜老太太见她笑得像只小狐貍,忽然也有点面热,轻咳一声:“我一个老太太哪能在锅台边站那么久,快吃。”
姜月微也看出奶奶是不好意思了,不再说什么,正好她来这里还没下过馆子呢,尝尝现在的手艺也不错。
她刚想夹一筷子土豆丝,忽然想起件事,对姜老太太笑得谄媚:“奶奶——”
姜老太太警惕地看着一反常态的孙女,怀疑是不是今天累到了,还是被顾客刺激了。
只见姜月微大言不惭地伸手,手心向上:“您发工资了吧,借我点钱呗!”
第十六碗面
姜奶奶打掉她的手,给她盛汤:“你说的借,那就打个欠条吧。”
姜月微眼睛瞬间亮了:“那我能多借一点吗?”
她和姜老太太说了今天的状况,又说了个想装空调的事:“我还想买两个小一点的煮汤锅,插电的那种。店里没法放冰箱、提供不了饮料,我想干脆自己煮点喝的,也不用多。再买一些小点的碗……”
她买的都是店里的东西,姜老太太也没多说什么,只让她一会记好账就行。然后状似无意地关心她一句:“你还要弄甜汤,忙得过来吗?”
姜月微信心满满:“反正是插电的,我只要时不时翻搅查看就行,煮点简单的,不耽误功夫。”
“你心里有数就行,你先吃吧,我睡觉去了。”
姜月微一看才八点,“您再陪会我呗,我还有事没跟您说完呢。”
姜老太太坐下,狐疑地问:“还有什么事?”
姜月微狡黠一笑:“您能帮我借一下隔壁齐嫂家的电动三轮吗?我明天要早早去,还得带着菜和锅去店里。”
“怎么不叫他们送过去,卸了东西你还给人家送回来?”姜老太太就猜出她想要省下那点运送费,不赞成道。
姜月微准备耍赖:“就明天一次,我得去挑一下锅,这不是还有您呢嘛。”
她对姜老太太眨眨眼,祈求似的:“我知道您四点就醒了,等您把电动三轮骑回来再睡一觉。”
姜老太太彻底没了脾气,白了她一眼,回屋时却又忍不住嘱咐:“你也早点睡,饭菜吃不了先塞冰箱,碗别洗了。”
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