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第44章(第1页)

第44章

听着楚娇娇的话,廖平祥连连点头:“楚姑娘果然聪慧,这样一来,伙计们都亲自吃过火锅,直到其中的玄妙之处,必能留住食客!”

说出这话的时候,廖平祥已经吃了好几片辣锅里面涮出来的肉,还有些意犹未尽。

“既然如此,廖掌柜,咱们望江楼的火锅生意,明天就可以正式经营起来了。”楚娇娇依旧笑着道。

接下来的事情,都需要廖平祥来安排,楚娇娇索性叫上陆烨一起,回到了楚记绒花的铺子。

“你就一点都不担心望江楼的生意?”回去的路上,陆烨问。

楚娇娇回头看了一眼望江楼的方向,由于火锅的香味从酒楼里飘出来,眼下虽已经过了午饭的时间,路上的人也频频看向望江楼的方向。

“按照我给出来的方子,只要是吃过火锅的人,一定会成为回头客。”楚娇娇自信满满。

“况且你看,现在已经有人被火锅吸引了,再加上这又是很适合多人一起吃的吃食,用不了多久,望江楼就会爆满的。”

事实果真如楚娇娇所料,仅仅三日的时间,望江楼每到中午的时间,便开始座无虚席,只是大家都是来吃火锅的,坐在另外半边的食客最多只点两样小菜,之后继续等火锅的部分空出位置。

到了第三日的傍晚,廖平祥亲自来到楚记绒花,衣服上还带着火锅店的味道。

“这人莫不是从望江楼吃了火锅来的?”两个挑选收拾的女子看了廖平祥一眼,小声议论一句。

廖平祥也有些脸红:“楚姑娘,在下没来得及更衣便赶了过来,实在抱歉。”

楚娇娇摆摆手,示意自己并不在意,问:“廖掌柜这个时候过来,是找我有什么事?”

廖平祥马上露出笑容:“楚姑娘,望江楼这三日的收入,已经比以往半个月的收入还要多,咱们应该是可以提前准备整个酒楼的改造了!”

提起这个,楚娇娇的态度一下子认真起来:“廖掌柜,不能只看收入。如今帮厨需要处理更多食材,月钱给的更多,主厨的月钱也较之前涨了一些。还有店里每日的食材、多雇的人手,这些全部算下来,若是真的比从前赚的多,再改造酒楼也不迟。”

楚娇娇向来习惯将事情计划得紧密周全,免得将来出现错漏的时候,再进行找补,已经为时过晚。

听到楚娇娇的顾虑,廖平祥脸上的笑容扩大。

不愧是能想出火锅店这种经营模式的楚姑娘,竟然在这方面,也有着这般的敏锐性。

“楚姑娘,不瞒你说,这些我都提前算进去了,甚至还考虑到,等到望江楼整个改造完毕,需要雇的人,比现在还多一倍,这样算下来,酒楼只会赚得更多,说不定比县城现在最大的酒楼还要赚钱。”

有了廖平祥这句话,楚娇娇也算是放心下来:“既然如此,廖掌柜看着安排便好。”

望江楼的整体布局不需要改,只要把桌椅换掉,再将后厨稍微扩大一些便好。

从楚记绒花离开之后,廖平祥又马不停蹄地去安排这些,甚至望江楼都没有停业,酒楼的改造就已经完成。

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