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第六十六章 凝结千年的精华（第2页）

想到这，叶辰风愈加好奇这巨无霸酒缸里的东西了，看看到底是何神物，居然有如此神奇的力量。

此时，酒缸里没有先前那么浓烈的气氲冲出，似乎后继无力了，只有非常非常稀薄的七彩光华萦绕在酒缸的出口，不注意看绝对看不出来。

叶辰风还是比较慎重地靠了过去，满是好奇而期待的眼眸看向缸底……

里面，赫然是一块像琥珀一样的晶体！

大概有脸盆那么大，颜se变幻不定，呈现出红绿相杂的缤纷se彩，奇妙异常，如果放在阳光下，一定会出现霞光万道的壮观景象，像彩虹一样的那么神奇。

“居然是酒晶体，世上还有这么大的酒晶体。”叶辰风目瞪口呆地看着这一块巨大的晶体，一副不敢置信的模样。

什么是酒晶体？

就是在酒的酵过程中，窖池里会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖深入渗透，沉淀，积年累月之下，这些微生物和香味物质会形成一种固体，窖龄越长，固体附集的有利微生物就越多，微生物与香味物质也越多，酒香就愈浓，固体就越大，颜se也逐渐变成透亮的晶体模样。

酒晶体并不是没有，而是从没有人听说过有这么大的酒晶体。

华国白酒第一坊，它的窖池里就存在着一块六百多年的酒晶体，这个古老的窖池自明朝开国之年以来未曾间断使用，一直延续使用至今，古糟菌群最后形成一块碗口大的酒晶体，上面布满了数以亿万计的有益微生物**，堪称“活文物。

泸州大曲老窖池群，已连续不间断使用43o余年，至今仍在继续生产，一百多年的时候，老窖池里也形成了一块婴儿拳头般大的酒晶体，只是颜se是灰白se，远没有现在这块酒晶体好看。

这些拥有酒晶体的企业，在华国白酒业都是顶尖的，因为他们有古老的窖池，重要的是，还有弥足珍贵的酒晶体！

千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。

百年以上古窖，才能酿造出香醇美酒，才能酿造出健康酒。先，窖龄越长，因酵等作用而沉积的香味物质就越多，酒味就越香醇。

百年老汤味美，百年老窖酒香，就是这个道理。

另外，只有百年以上老窖，才能大幅度提高酒中所含对人体有益物质的比例，有效降低酒精对人体的伤害，让人喝上健康安全酒。

而百年以上的窖池加上酒晶体的话，酿造出来的酒，不但浓厚醇和，更重要的是对人的身体有很大好处。

因为在酒晶体中含有数以亿万计的微生物，里面所含的铁、磷、镍、钴等多种元素，尤其是起固化作用的镍和起催化作用的钴，对酒的美质起着重要作用。

酝酿出来的美酒绵甜醇和，余香悠长，让人回味无穷，由此可见，酒晶体是古窖出美酒的秘密所在。

如果没有酒晶体，那么，就算你有千年窖池，酿造出来的酒也不过是比一般的酒好一点而已，可想而知，酒晶体对酿酒业的重要性有多大。

而现在，叶辰风现的这块脸盆大的酒晶体如果让白酒业的专家人士得到的话，一定会再造就一个震惊世界的奇迹。

从这块酒晶体的体积可以看出，这块酒晶体决计不止千年，想想看，前面所说的两个酒晶体，时间最长的六百多年才碗口大，可以想象一下，这脸盆大的酒晶体比碗口大的酒晶体大多少倍，那么，时间可能也会长很多倍。

从而可以算出，这块酒晶体绝对比藏酒图显示的时间要长的多。

现在勿论时间的长久，单是时间沉淀带来的功效就足以让人不敢想象了。

从叶辰风打开酒缸的那一刻就知道，那些数以亿万计的活微生物，古生菌封闭在酒缸长达上千年的时间，异变形成了一种强大的气氲，突然之间释放之下，可想而知的威力有多大，幸好是身怀功力的叶辰风，有强大的灵觉护着意识，有着强悍的rou体坚持长时间的焚烧，换做普通人恐怕立马被这异变的气氲冲击的暴卒而亡。

因为这酒晶体是酒的灵魂，是千百年凝结而成的结晶，一般人就算是远远地闻一下，都可能会醉个七天七夜不省人事，甚至于，醉死！&1t;dd>