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苏楚箐听着心惊胆战,连忙记下。
刘婶热心肠,拉着苏楚箐讲解,苏楚箐学的认真,回应的也认真,等坐上餐桌,刘婶心情终归是好了些。
最先端上桌的是苏楚箐用空间白菜和灵泉水炖煮的猪肉白菜炖粉条。
出锅前,苏楚箐特意洒上切细的香葱和红椒,浓郁的香气扑鼻,色香味俱全,盖子掀开的瞬间让人食指大动。
“我倒要尝尝,特意买的瘦肉到底有多好吃。”
刘婶笑着夹起一块五花薄片。
肥瘦相间的五花肉纹理分明,肥润的部分因为被煎出了肥油,呈现晶莹剔透的微黄,在灯光下闪烁着肉类特有的甘肥光泽。
外观看着倒是不错。
就着白米饭,刘婶送进嘴中。
上下牙尖交错的瞬间,馥郁却不油腻的肉香瞬间席卷整个口腔。
五花肉此刻的优势就体现出来了,因为经过煎炸和烹煮两道程序,油脂和瘦纤维完美融合,软糯的肥肉后紧跟着有嚼劲的瘦肉,薄薄的一块肉,能够感受到皮、肥、瘦三种截然不同的口感,既不油腻也不会觉得干柴。
米饭反倒成了累赘。
刘婶又夹了块浸满汤汁的白菜。
特意分出来的菜梗煮到软烂,吸收的油脂并不会喧宾夺主,反倒与白菜自带的汁水融合,更显得菜梗新鲜甜美。
果真是人不可貌相,好吃到刘婶恨不得把舌头一起吞下去。
不由夸赞道“你这手艺都可以去当国营饭店的大厨了。”
a市人政去年重新划分行政辖区,燕京大学所在的朝华办事处改为东城行政区,多出来的国营饭店名额,上头一合计,就落到了燕京大学家属区所在的育才路上。
饭店开业的时候,李教授还专门带刘婶去下了趟馆子,花了不少饭票,现在看来真不抵小苏的手艺。
“自己在家无聊琢磨瞎做的,和婶子口味就行,我菜里放了点辣椒,不知道钢柱和虎娃吃不吃的习惯。”
“放心吧,他们一天天干啥不行,吃东西倒是最在行,中午就是闻到你家香味,才非闹着要过来找知晏玩。”
被自家亲妈嫌弃,钢柱和虎子也不生气,端着碗,眼睛都快粘在菜上了。
苏楚箐给他们俩一人夹了一筷子,这次都不用刘婶提醒,俩人异口同声,“谢谢箐姨”
他们早就饿了,就着菜埋头大口扒着碗里的饭,要不是苏楚箐中午亲眼见到他们同样吃了两碗米饭,还以为是跟着李教授在户外饿了整整俩星期。
知晏知微此前都没吃过辣,原本不敢吃,看两位哥哥吃的风云残卷,也要顾屿衡帮他们往碗里夹了些。
知晏小心翼翼夹了块粉条放进嘴里,知微倒是无所畏惧,直接用汤勺舀了满满一勺肉和白菜。
然后立马就端起面前的水杯,猛灌几口。
苏楚箐担心“觉得辣就别算了。”
话音还没落,就看见嘴唇都辣红了的知晏,仰头喝完最后一滴水,和哥哥们一样,捧着碗埋头苦吃。
“嘶一点都不辣”
苏楚箐忍俊不禁,给他们面前都倒了杯牛奶,“慢慢吃,还有别的菜。”
虎娃也没好到哪里去,额头辣到冒汗,整个人黑里透着红,却仍旧舍不得放下筷子,边吃边说道。
“箐姨比我妈做的还好吃。”
刘婶逗他“那让箐姨当你妈。”
“不行这是我妈妈”知微当其冲地拒绝,“谁也抢不走。”
“哟知微现在就开始维护上啦”
锅里汤汁咕嘟翻涌,白色水汽缭绕,钢柱和虎娃又因为一块五花肉的所有权吵架,知晏夹在中间相劝,顾屿衡神色松弛地帮知微擦嘴。
暖黄灯光像是一盆金色的水,在他们的身上,地上,全都留下一层温暖的黄。
时间在此刻,似乎都过得格外缓慢。
餐厅吵吵闹闹,苏楚箐心中滑过暖流,在刘婶打趣的爽朗笑声中,捂着唇也笑出了声。&1t;
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