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“大功告成!”
苏南枝拍拍手上的东西,脱下围裙,看着整齐摆放在厨房台面上的成品,成就感油然而生。
她抱着手臂,自行报菜名:“泡芙,毛巾卷,小饼干。”
起酥的大泡芙,挤满奶油,一口下去,甜而不腻。
撒上奥利奥粉的可可毛巾卷,皮薄馅多,奥利奥碎和奶油混在一起,入口即化。
方方正正的牛奶饼干,酥脆可口,奶香味浓郁。
苏南枝把每一样都尝了一口,确认没有翻车后,才放心地拿出打包袋。
把甜品分成三份,自己留了一份,剩下两份打包装好,晚点拿给吴忧和陈岁桉。
她悠闲地坐在沙发上,吃着甜品看电视剧。
追更完最新的一集电视剧,苏南枝才恋恋不舍地放下手中的遥控器,起身去厨房。
“随便吃点吧。”
刚吃了很多甜食,还不饿,她打算中午凑合一下。
要不…
苏南枝脑子里突然冒出一个想法。
思考片刻,觉得很可行。
她便拿上打包好的甜品袋子出门了。
“赵姨!”
她还没上台阶,就看着赵姨在院子里弯腰收东西,一路小跑过去。
听到苏南枝的声音,赵姨抬头,站在原地,等她过来。
“赵姨,你在弄什么?”
苏南枝和赵姨也很投缘,没事两个人就喜欢一起聊天,苏南枝觉得她很亲切,赵姨也把她当自己女儿看。
“我在晒鱼。”
赵姨不出海捕鱼,就在家里晒点鱼干,做点特色美食,补贴家用。
“今天出太阳,我把这些鱼干再拿出来晒晒。”
新鲜的活鱼沿着背鳍被切成两半,去除内脏,再刮去脊骨的血污和腹内的黏膜,处理干净,再用盐和花椒久搓入味,腌制一段时间后就可以进行晾晒了。
吹着海风,晒着太阳,鱼干很快就能把水分蒸发??,晾晒完的鱼干,肉质紧实,保留着原有的鲜味,保存时间也更长,无论是蒸,炒还是干煸,都很美味。
院子里摆着几张大晒网,正等鱼干摆上来,一同接受太阳的洗礼。
苏南枝照着她的动作,依葫芦画瓢,把鱼从桶里拿出来,放在晒网上。
她把袋子递给眼前人,推推她,想让她进屋去,劝说道:“赵姨,你进去吧,我来弄。”
赵姨自然不会丢下她一个人干活,假装生气,拒绝了这个提议:“哪能让你做这些,外面太阳大,你快进屋去。”
两个人各退一步,决定一起干。
多了一个人,两桶鱼干很快就被整齐地摆在晒网上,进行自然风干。
陈岁桉今天不在家,屋里只有她们两个人。
苏南枝把做好的甜品,摆在茶几上,拿出勺子,让赵姨品尝。
做饭的人最喜欢听到别人对她厨艺的赞赏,做甜品也一样。
“好吃吗?”
赵姨刚吃了一口,苏南枝就迫不及待地询问,两眼放光,等待她的答案。
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