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将蒸熟的鱼端出来,摆在盘子里,去掉姜片,将制作好的汁淋在上面即可。
再做一个凉拌什锦,木耳用提前泡发好。水开下入木耳焯烫2-3分钟,捞出投凉。
金针菇少许,切去根部,撕开。放入开水中焯烫不超过一分钟,捞出投凉。菠菜洗干净切段,也下入开水中焯烫一分钟。所有捞出投凉,挤干水分,尽量挤干一点。
胡萝卜擦丝,喷少许菜籽油小火煎软,加到蔬菜中,加入洋葱丝。大蒜切碎、辣椒切碎,放一起,油加热至冒烟,淋在上面。
分别放生抽、蚝油、味精、白糖少许、香油少许,盐少许。放入蔬菜里拌匀,最后放点炸熟的花生米拌匀。
主食就吃蔬菜鸡蛋饼,适量包菜切丝,黄瓜擦丝,香菜适量调味,加入适量盐,牛肉粉,打入鸡蛋3个。
加入半小碗面粉,清水少许。顺一个方向搅拌均匀,粘稠糊状即可。锅里适量油,放入适量蔬菜面糊摊均,撒适量黑芝麻。
两人洗完澡,罗可安就和沈羽辰商量,自已想去镇上摆摊,但不知道要摆什么好,让沈羽辰出个主意。
沈羽辰觉得这个事要好好思考一下,一时急不得,让罗可安给他点时间。罗可安看他也不会那么快想好,就让他先去休息。
买三轮车
沈羽辰想了半夜,俗话说“要致富先修路”,可路有了,他们没有车,整天租罗叔的车也不太行,还是得先有一辆车。
他们要先学车,才能买来开,罗可安还未成年,只能他来学了。
南方这边的吃食偏甜,家里砌了烤炉,可以做点面包或者饼干之类的,还可以卖些辣的小吃,想起学校的门口串串香,经常有很多人排队买,在镇上摆摊的话,应该能吸引人群。
至于这汤底,他也不懂,还是要和罗可安交流,不然去书店买几本书回来琢磨琢磨。
罗可安在忙早饭,做的玉米鲜肉馄饨。
“小安,早。”
“早,阿辰。”
“小安,我昨晚想过了,我们需要买个车子,总麻烦罗叔也不太好,你等会去问问罗叔,能不能让他教我学三轮车,我们给他点钱,不让他白教。
至于我们要摆什么卖?家里砌了烤炉,总不能闲置,我们做点像月饼之类的糕点卖。
还有我在高中读的时候,门口阿姨摆了个叫串串香的摊子,就是将蔬菜和肉类用竹签串成一串,浸泡到香辣的汤里。
这个汤底我不知道是什么材料,或许我们可以去书店看看,有没有这类的书籍,我们试着做出属于自已的汤底。
糕点的话,可以换着卖,这样才能吸引能过的人来吃,你觉得怎么样?”
“阿辰,你也太厉害了吧,才一个晚上,你就想好了,你昨晚有没有休息好?”
“休息得很好,不用担心。”
“我觉得可以,至于这个辣汤底,平时做的菜也放了一些香料,用到的材料都差不多的,不过糕点的话,还是要买点书看看,我不太会做其他的。”
“好,我们先吃饭,吃完了去学三轮车。”
“嗯,罗叔很好说话的,只要不是赶集的日子,他的车里都闲置在家里,他应该会教你的。”
两人赶紧吃完早饭,去罗叔家询问三轮车的事。
“罗婶,罗叔在家吗?我找他有点事。”
“安小子,你罗叔在的。老头子,安小子来找你,快出来。”
“诶,来了。”
“安小子,找你叔我啥事?”
“罗叔,是这样的,我呢,想做点小本生意,阿辰觉得没车不太方便,所以想麻烦您教教他,我们给您学费,您看行吗?”
“我看这事行啊,老头子,反正你车也闲着,教教小辰也可以。”
“听你的,老伴儿,我还以为多大的事呢?那今天就学吗?今天学的话要等会,我还在做早饭,麻烦你们进来等会。”
“老伴儿,给安小子泡点茶水。你俩进去客厅坐吧。”
“好,麻烦罗叔罗婶了。”
“不麻烦。”
坐了十来分钟,罗叔就载着他俩去到村里晒稻谷的地方,这地方够大,转个几圈也差不多了。
沈羽辰坐在罗叔旁边,罗可安坐在车上看他怎么学。罗叔主要教他转向灯一般位于左边把手上,开启哪边转向灯就往哪边推,关闭的话就往中间摁。
挡位的话换挡杆一边位于左脚踏板附近,向前踩即依次挂上一档、二档、三档,向后踩即依次退为三档、二档、一档、空档。
最后刹车,后轮刹车一般位于右脚踏板附近,前轮刹车为右把手拉杆,而左把手拉杆为离合。
辨认好零部件,罗叔再详细教他怎么操作。
“骑上车后插入钥匙,转动到“on”位置,看看仪表,车子是否处于空挡;确认空档后,放下手刹,按住有右边握把的点火开关1-2秒,启动车放开点火按钮;捏紧离合,向前踩一下挂挡杆,挂入1挡后,慢慢松开离合汽车就会向前行驶。
待车速稳定后,慢慢拧动油门给油即可。三轮车要对应速度去换挡,退档也是同理,换挡时记得要捏紧离合。
最后是停车,车速较慢的时候,先捏离合离开动力链接,然后踩刹车将车停稳,如果车速较快则先踩刹车减速。停稳后继续捏紧离合,向后踩换挡杆,将挡位退回空挡。”
罗可安听得一脸懵,看见沈羽辰频繁点头,果然不是一类人,沈羽辰简直太优秀了。
罗叔带着沈羽辰每一步都示范了好几次,两人换座位,放手让沈羽辰去学。俗话说,要学会游泳,就必须下水。眼睛看了,耳朵听了,还不如动手做来得重要。
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