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“是哟，你买了猪大肠跟酸菜呀，要不要坐咱的牛车？”田大婶热情地说。
“好咧。”姜瑶也不客气，就着田大婶的手爬上了牛车，笑着说：“幸好碰到你们，否则我还得走半天呢。”
“没事，只要你不嫌咱牛车就行了。”
“能坐就非常不错啦，哪有嫌弃的说法？”姜瑶说：“对了，你们这是去哪儿了？”
“去县城赶集呀，卖完就回去。”田大婶说。
“我刚才在集市逛了一下，不过没看到你们。”姜瑶说着，想起6彻的小摊还有十来扎青菜还没卖，要是算上她帮他卖出去的鸡蛋跟青菜，他中午前能把东西卖完就不错了。
真想不明白这样的经商头脑，将来是怎么当上商界大佬的。
“集市分两块，可能你逛的跟咱们摆摊的不是同一块。”
“应该是，你们这么早卖完，生意很不错哦。”姜瑶笑道。
“还成，就是一斤青菜就两分钱，别人要是多买几斤还得压价。咱家的自留地就那么点，辛辛苦苦两三个星期，卖个一两块，去旁边小摊换个十斤米就没了。”田大婶叹气道：“这头造水稻收成不好，这十斤米还得紧紧巴巴地吃。”
田大婶这种情况在清源生产队普遍存在，姜瑶一时不知该如何安慰她，因为农民的生活实在很苦。
知青下乡虽然辛苦，但国家每个月补贴四十五斤粮食，即使不够吃，但比一般农民一年分个一两百斤粮食，要强多了。
“困难是暂时的，日子会越来越好的。”姜瑶宽慰道。
“希望如此吧。”田大婶叹了口气，道：“咱大人不吃，小孩也得吃呀。”
跟大婶一路闲聊，时间过得很快，在知青点下车的时候才九点半。
“田大爷、田大婶，今天谢谢你们，让我节省了快半个小时。”姜瑶礼貌道谢。
“姜知青你太客气了。”田大爷说：“牛车还是慢，等过段时间咱生产队有拖拉机了，那才叫快。”
“拖拉机？”田大婶疑惑地问：“咱队有钱买拖拉机吗？”
“没有，不过县城农机所有一批淘汰下来的拖拉机，修修还能用，大舟最近在申请，应该能批下来。”田大爷说。
“那太好了，二手的总比没有的强，要是能在交公粮之前批下来，咱到时候就不用挑粮食去粮所了。”田大婶高兴道。
田大爷：“应该能批下来，就是咱生产队现在还没有人会开拖拉机，到时候得找人去县里学。”
“姜知青，你赶紧进去，咱们也回去了。”田大婶朝姜瑶挥了挥手，田大爷就架着牛车走了。
等走远了，田大婶才凑到前头去，问田大爷：“老头子，你有没有觉得那姜知青跟之前不同了？”
“怎么不同了？”
“就她刚来的时候，人很高傲，好像瞧不上咱乡下的，可你看她今天，对咱多热情呀，还很有礼貌。”
“肯定是因为下乡接受教育，把她教育好了。”
“……”
进了知青点，姜瑶先把猪大肠跟酸菜拎进厨房，看着时间还早，她便先做猪大肠。
猪大肠要做得好吃，清理是关键环节。姜瑶用盐又搓又洗，反复过水，费了好些力气才把猪大肠洗干净。接下来，她把猪大肠焯水，再度清洗干净之后才加入八角桂皮之类的调料进去卤。
等卤汁煮开，她把炉灶的火调小，慢炖入味。
把自个儿“小灶”弄好，姜瑶开始做知青点的午饭。
连着几天，不是番薯饭就是番薯粥，姜瑶刚穿过来就有些受不了了，更别提朱霞他们长年累月这样吃。所以，她今天擅作主张，给他们改善改善伙食。
今天下锅的米跟平时差不多，但加的水不多，因为她打算做饭不做粥。
大伙已经很久没吃过实实在在的米饭了，顶多等会都分小半碗。
小半碗饭肯定不够吃，她去菜地里摘了菜心，又切了几个番薯，做了一锅清爽的番薯菜心汤。
在大家下工之前，姜瑶已经把饭做好，而她的猪大肠也卤好了。她把猪大肠切成小块，然后跟切块的酸菜一起回锅翻炒，最后浇上卤汁，香味四溢。
“瑶瑶，你做什么这么香呀？”
朱霞他们老远就闻到香味了，原本以为是别家做肉改善伙食，没想到越往知青点走，香味越浓。
“我做了酸菜猪大肠。”姜瑶笑着说：“饭我也做好了，大家一块吃吧。”
今天这副猪大肠有一斤多，花了她两毛，因为猪下水不用票，相对五毛一斤还得加票的猪肉，性价比非常高。
“一起吃就一起吃，天天干得比牛累，总得犒劳犒劳自己。”朱霞说着就回了房间，等出来的时候手里多了三分钱，她把钱递给姜瑶，说：“忙了一早上，总不能让你吃亏。”
姜瑶知道朱霞家里的条件不好，但她有她的尊严跟骄傲。
“行，钱我收了。”姜瑶把钱接了过来。
朱霞带了个头，其他人只要想吃猪大肠的，都主动先交三分钱给姜瑶。
“姜瑶，幸好你今天做了米饭，这猪大肠的卤汁就得拌饭吃才香。”
“没错，虽然只有小半碗，但我好久没吃饭了。”
“哇塞，这猪大肠也太好吃了，姜瑶你不是五谷不分吗？怎么突然这么会做菜了？”
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