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虽然只是十几个人的小型生日家宴,但定制菜单,准备食材都不是一件容易的事情。
姜停云也不管微信群里面如何哀嚎,直接挂了明天歇业。
她知道自己做不来那些极其精致的菜色,为了避免东施效颦,干脆踏踏实实就做普通的素菜,只争取把味道做到极致。
姜停云直接列出菜单,食材也是让齐家夫妻负责购买,只是蔬菜她自己带,外面买的再贵也未必有她靠天赋种的好吃。
也提前讲好了不包餐具,只负责上门做菜。因为齐家吃饭讲究分餐,哪怕她做的是纯中式的饭菜,依旧还是需要每人一份份的上,这需要的餐具可不少。
很快就到了生日宴当天,虽然是晚餐,她还是很早就准备出,毕竟无论是准备食材,还是熬制汤底都需要时间。
刘伯听闻她要单独去人家家里上门做菜,很是不放心,只说要陪着她去打下手。
姜停云连忙拒绝了,刘伯毕竟年纪大了,哪里弄得动,而且齐家也说过了,老爷子住的别墅里有好几个做饭阿姨,都可以帮忙。
刘伯拧不过她,只说必须得带上裴惊墨。这个大弟子外貌虽小,力气却大,能帮忙搬东西,而且武力值又高,真有什么事都能顶得住。
姜停云说是掌门,毕竟还是个女孩子,叫她一个人上门自己实在是放不下。
姜停云不再反对,拿出她的蛇皮袋,捡着需要用到的各色蔬菜,菌类,还有配料,用的顺手的厨具装了满满好几大袋。
见有人帮忙拿东西,想了想又把之前试着腌雪菜的大坛子也带上了,直把齐家来接她的车装的满满当当。
那车一路沿着马路往前开,去的地方是市中心,能在这种寸土寸金的地方拥有这么大一个带花园的别墅,可见富贵。姜停云毕竟没当过有钱人,不禁内心一阵艳羡,真是让人想仇富啊。
那车子直接开进了大门,然后穿过草坪来到了边门,这里可以直接搬东西进厨房,十分方便。
姜停云抱着腌菜坛子下了车,正指挥着裴惊墨帮忙把蛇皮袋拎下来。
却突兀地听到一阵嗤笑声。
“切,二叔请的厨子果然上不了台面,这都拿的什么脏东西。”
姜停云一抬头,就看到一个二十几岁的女孩子,只抱着胸站在二楼的阳台上,她的面容十分娇俏,但说出的话却仿佛带着刺。
听到那句二叔,姜停云就想着这位恐怕就是齐聪的表姐妹了,还真是一个模子里刻出来的,一张好嘴里放不出一个好屁。
她从来不同这些中二的人计较,气了也是白气,除了气出结节没有任何好处。只淡淡地看了一眼,就挪开了视线。
楼上那女孩却一时愣住了,她之前就知道了,这次二叔并没有请来菩提馆的孙大厨,反而请了个女厨师,据说年纪不过二十大几,平时就在景区边经营着一家名不经传的农家乐。
刚听到时,她觉得简直滑天下之大稽,这种人做的菜粗鄙不堪怎么能入得了口。
她以为这女厨师必定是膀大腰圆,怎么也是不堪入目的。但她怎么也没想到,这人长得非常纤瘦耐看。
面色并不是雪白,却又十分健康,透着红润,五官标致,但也不算太出彩,偏偏凑一起却让人觉得十分舒服。
见姜停云根本不搭理她,她忍不住咬了咬唇瓣:“都什么人啊,晦气。”
裴惊墨冷冷地撇了一眼,偷偷从口袋里掏出了一粒未吃完的花生,也不知道他是怎么力的,突然楼上传来哎呦一声。
那姑娘膝盖一弯,狠狠地磕在了栏杆上。
“什么东西?!”
裴惊墨面色不改,开始卖力的搬蛇皮袋。
姜停云五感敏锐,早就现了裴惊墨的小动作,也不说破,暗暗笑,这大弟子是个人才啊!
不过这花生到底哪里来的,她厨房也没有啊。
等走进这大别墅的厨房,姜停云暗自点头。
...
;齐聪一家不住在这边,这地方也就齐老爷子和大儿子一家住着,那厨房却十分大,而且各色炒锅蒸烤设备齐全。
卸下了蛇皮袋,她将各色蔬果都取出来,这些都是她一大早在地里拔的,十分新鲜,甚至还带着土。
她指挥着几个阿姨帮忙清理,自己直接开始准备泡各色干货,并着手开始用菜、黄花菜等食材熬着素高汤,这素高汤熬制的时间较长,需要提前准备。
她虽然已经做好了制作简单家常菜的准备,可是这么一个宴席,甜品、冷菜、前菜都不打紧,主菜热菜你不拿出点真本事,人家也不会买账。
她连夜翻阅资料,决定主菜就复刻一道满汉全席里的顶级素菜,鼎湖上素。
这道菜现在也并不少见,但大多数都是简易版的,真正的鼎湖上素需要近二十种珍贵食材共同烹饪而成,包括了笋类、菌类等一系列山珍。
但即便买全了材料,大多数人做出来也是鲜则鲜矣,也有肉味,却只是一锅子大杂烩。
想要保留每个食材的本味,又要将它们恰当自然的融合在一起,绝不是一件轻易地事情。
她手上动作不停,心中却暗暗焦急。时间太紧张了,不知道齐家夫妇能不能买全她列出来的那些食材。
等其他配菜都准备妥当,齐家夫妇终于在姜停云眼巴巴的盼望下回来了。
“姜老板!你要的东西,我们买回来了!”
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