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跑一上午,泥路不好走,还带着几十斤东西,大太阳又当空炙烤着,秦向河是又累又热又饿。
快到招待所时,他在一家小门脸中药店外,就着压水井灌了几气水。
先用水垫吧下肚子,在家翻了很久,连个分票子都没找到,是真正身无分文过来的,饿也没法。
尤其是天气热,路边五分钱一根冰棍,都让他看着眼馋。
唯一开心的,经过县农副产品市场,也就是后世的菜市场,见到里面一鱼摊也有几条黄鳝卖。
顺道问了下价,摊贩老板竟开到了五块钱一斤,这可比镇上贵多了,顿时稍稍安抚了他的忐忑不安。
此时长溪,没城管啥的,只要不是当街拦着路,在哪摆摊,根本没人管。
径直到县招待所外,旁边两家小旅馆,也不时有人进进出出,他放下自行车,解开蛇皮袋,直接就吆喝起来。
渐渐,他现自己来前,把一切想的过于美好了。
喊了一个多小时,喉咙都哑了,奔着新奇玩意来的人多,而真正想买的没有几个,招待所里那些衣着光鲜的出出进进,路过也会瞄一眼,但连过来问个价的都没有。
最后,开张还是一个长溪本地人,听他说是山里捉的野黄鳝,这才勉强以市场里的价格买了一条。
秦向河没有秤,直接捉一条大的,手里垫垫,估摸着算钱,斤两肯定不准,但保证只多不少。
兴许是这样卖的缘故,坐实了是野黄鳝,后面又零星卖了三、四条。
眼看日头偏西,他头大起来。
以这度卖下去,怕要两、三天才能卖完这一蛇皮口袋。
不说袋子里黄鳝能不能活到那时候,俩娃可还在刘剑家呢,万一人家两口子明天有事,他这不回去,俩娃怎么办。
再者了,他就算想商量下都没戏。
据他的记忆,从今年起,那种最老式的手机大哥大,才会进入国内市场,当然是指那些经济相对达些的沿海几个大城市,这时的茅塘村,连个固定电话都还没有的。
围观的人越来越多,真心说买的,却寥寥无几。
这些人边凑热闹边还交流着,一致表示这个不好做,味道不好,有那闲钱还不如多吃点鱼肉……
味道不行、肉涩、有腥气……
听着这些词,秦向河眼睛忽地一亮。
这时经济还很落后,大多数都在温饱线上挣扎着,口味其次,吃饱才是主要的,随着经济水平提高,才会对饮食慢慢提升要求,也因此出现各样菜式以及各种配料调料等。
像现在人炒菜,油盐酱醋齐全,再加上葱姜蒜就基本够了。
他前世在小饭店做厨师,无聊时琢磨过一阵配料,尤其是十三香,这个后世着名的品牌,此时应该还是遥远河南省一个家庭作坊式小厂,只在那个马店市附近有点名声。
十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点,在此后相当一段时间内,是后世很多荤菜必备调料。
先前喝水的中药店就不远,秦向河收摊子赶过去,用先前卖黄鳝的钱,直接在店里买材料。
名字叫“十三香”,却并非只是十三种原料构成,是由花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等二十大多种中药材炮制加工而成。
见店里学徒好奇的跟着东看西看,秦向河也多留了个心眼,又多抓几味别的药材,至于缺的两种,则多给那学徒点钱,让其帮忙去别的店给找找。
之后,他又借来锅,将这些材料倒进锅中干炒,等炒香,再放进石臼捣碎成粉。
材料繁多,而对每种份量上也是有精确要求的,庆幸的是,他前世后来喜欢自己做饭,也爱照网上这些早公布与众的配料,自己做些纯天然调料,所以印象深刻。
捣鼓大半个小时,终于配出满满一大纸包的十三香,这应该是楚湖省内的独一份。
锅继续借用,秦向河多给那药店学徒一块钱,另外借了油盐这些,随后又跑回招待所外路边支起锅。
从蛇皮袋里挑出一条黄鳝,麻利的处理干净,下锅煮炖,最重要的是中途展示并放入十三香。
煮好,一掀开锅盖,便浓郁香气扑鼻,切段的黄鳝更是酥嫩相宜,鲜香横溢。
没多会,摊前挤满了更多人,当然,基本都冲热闹的,毕竟又当街做又是让试吃的,这么卖黄鳝,可是头次见。
没有什么一次性筷子,县城房子旁到处是小树,随便掰根折成两截就能用。
秦向河也不敢准备碗,这会子民风淳朴,敢这样放,指不定就有人坐旁边给一锅吃光。
占便宜试吃的多,奔着香气来的更多,一条黄鳝很快吃完,后面来的听旁人咂舌称赞,干脆拿树枝沾汤尝尝味道。
果然,买黄鳝的人开始多起来,他也适时将价格调高了一块,称这“十三香”调料可是祖传秘方,但凡买了黄鳝的,就能送上一小份,够用两、三顿的,不光煮黄鳝好吃,煮鱼煮肉也美味。
前世电视上疲劳轰炸过的美食广告语,被秦向河玩明白了,没多会,蛇皮袋里黄鳝就光了,见路边还有几位没抢到的忿忿不平,他又把剩余十三香分成小份给免费散出去。
去药店还了锅具,秦向河把自行车扎在路边,这才有余暇去买几块烧饼填充饿瘪的肚子,另外五分钱的老冰棍也买了,太馋了!
他狼吞虎咽吃着烧饼,边背身蹲进一个巷子里数起来。
下午后来买黄鳝人太多,他接过钱都直接塞进衣服里面口袋,这会一把把的掏出来,比前世公司签了上百万大单都有成就感。
扣掉在药店买十三香配料,以及租锅具那些的钱,兜里竟然有整整一百零三元。
这可不是一笔小数字,快等于县城这边三个月的工资了。
当然,这其中还要抛去给泥冬二十四块,那他这一趟也赚了七十九块。
揣着厚厚一摞零钱,他心中火热,总算没有白跑。
找水井,将蛇皮袋洗干净夹到自行车后座,他没有马上回家,而是转向农副产品市场,俩娃受了那么久的苦,现在挣到钱,自然要好好补偿了。
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