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“不卖,我们自己吃。”尤霄在唐元专注而崇拜的目光中得意一笑,“好了,把鱼装上回家。”
除了一些实在太小的鱼苗苗尤霄没要,其余全部装桶里拎回了家,可以说一点没浪费。
他们带的桶不算小,那么多鱼加上水,一路拎回来简直费胳膊,到家放下桶的时候,尤霄感觉手抖的仿佛得了搜帕金森。
不过看着桶里还不知道大难临头正欢快蹦跶的鱼儿们,手抖一抖还是值得的。
唐元趁着尤霄休息的功夫,将桶里的鱼倒进了大木盆,又添了些水养着,里面还混着格格不入的十来只螃蟹。
他蹲在旁边看了一会儿,又跑去找来两个小木棍,将螃蟹都夹出来放桶里,再用木板盖住,免得一会儿爬出来跑掉了。
尤霄甩了甩手走过去,“小汤圆,你先把剩下的蘑菇用水泡上,然后歇一会儿再去生火烧点水,这些我来处理。”
唐元看着尤霄的动作微微蹙起眉,虽然那些鱼是他跟尤霄一人拎一段拎回来的,但每次他都只拎了几步路就被抢过去……
“要不……”唐元提议道:“你告诉我该怎么弄,我来处理,你……再歇会儿?”
尤霄:“……你这么鄙视我会被打的你知道吗?”
唐元惊恐摇头,“我不是,我没有!”
“拎那么点东西走那么点路,回来洗个菜做个饭你还让我再歇会儿,你都没歇,我凭什么要歇?”尤霄一通胡搅蛮缠,最后叉腰总结,“你就是觉得我不如你能干!”
唐元:“……”突如其来的幼稚让他无言以对。
尤霄迅速变脸,换上自尊心受挫的委屈表情,矫揉造作道:“在你眼里我就这么没用吗?”
唐元嘴笨,只得举手投降,“我去泡蘑菇。”
尤霄挑着眉毛目送唐元顶着一脑袋黑线进厨房,感觉疲惫一扫而空。
这次捕鱼简直大丰收,里面有不少溪石斑、七星鱼和沙塘鳢,这些品种的饲养鱼在市场都卖挺贵,更别说纯野生的。
尤霄早就惦记上这里泛滥的鱼了,奈何一开始缺东少西的,做出来也不好吃,忍到今天终于可以吃上肉了!
螃蟹没有大闸蟹个儿大,但也不小了,这么十几只就够他们两个吃上三四顿的。
为了人身安全,尤霄找来一把剪刀,先把螃蟹的钳子剪了,再把肚皮和背部的壳掰掉方便清洗。
唐元烧好水就小尾巴似的跟在尤霄身后,看他熟练地清理鱼,时不时帮忙换水,又看他用料酒和姜、葱段等佐料把鱼腌上。
“小汤圆,先把饭蒸上。”还有白白的大米饭,喝了几天粥嘴里快淡出鸟来的尤霄差点儿流下激动的泪水。
唐元在厨房煮饭,他就去清洗泡好的蘑菇,还有几片提鲜的橙叶,干完这些鱼也腌制的差不多了。
尤霄点上火炉,挖了一勺猪油搁进瓦煲,油温差不多了就放进姜蒜花椒爆香,再把鱼丢进去煎一会儿,最后加水放蘑菇和橙叶慢炖,等快好的时候再放点盐。
这个时候饭也蒸好了,尤霄把锅里的木甑抱出来,刷洗干净后搁油,趁着热油的间隙将清理干净的螃蟹一个个从中间切开,这种蟹黄少肉多,可以不用裹淀粉直接炒。
油热好后把切好的蟹放进去,唐元看里面还有好多钳子,舔了舔牙齿问:“钳子也可以吃啊?”
“里面有肉的。”尤霄炒了一会儿把蟹捞出来,重新刷了锅后再放油将姜片蒜蓉花椒葱段爆香,之后又把蟹倒进去,翻炒时加入料酒炒熟,就算成了。
他不怎么爱做带壳类的食物,所以会的做法比较单一,要求也不高,没有腥味儿就算成功了。
唐元已经闻着味道咽了好多口水,饭菜一上桌,迫不及待就坐下了,“好香啊!”
尤霄率先给他盛了一碗鱼汤,看他喝下一口就开始陶醉的样子,心里一阵柔软。
唐元已经恨不得把舌头一起吞下去了,抬眼看见尤霄正含笑盯着自己,立马矜持起来,“哥哥也吃。”
“嗯。”尤霄端起碗,“明天做清蒸。”
可惜没有辣椒,不然烤鱼水煮鱼红烧鱼都挺好吃的,以后再泡点酸菜吧,酸菜豆腐鱼也不错……
吃过饭,尤霄就要准备做肥皂了,泡着草木灰的水已经沉淀好了,他小心将清澈的液体过滤一遍后倒进锅内,接着加入艾草汁和皂荚汁。
其实肥皂不必加皂荚,只是尤霄个人觉得加了皂荚会不会洗得更干净一点,至于艾草汁,这个时节蚊虫多,而艾草是可以防蚊虫的。
虽然他并不确定有没有用,反正有利无害,就试试呗。
火有唐元看着,他就专心负责锅里,接着加入猪油,一直搅拌起泡,再加点盐,等水分蒸发后舀出来装进洗干净的竹筒里。
弄完这些也该洗漱休息了,不过唐元却亦步亦趋跟着尤霄身后,看样子没有要睡的意思。
尤霄楞了一下反应过来,“不困吗?”
“学完再睡。”唐元说完又看了眼尤霄的神色,“哥哥困了吗?那……今晚不学了吧。”
“没有。”尤霄是晚睡惯了的,何况这会儿按现代人的作息来说还早,他牵上唐元的手,“那学一会儿再休息。”
第二天早上起床,尤霄第一时间去看肥皂,膏体已经完全凝固了,他用刀破开竹筒,从长长的圆柱体上切割下两块来用,剩下的用油纸包好放着,用完再取。
这个时节的皂荚还嫩的很,等过段时间可以多采点皂荚做香皂,可惜家里备的存货不多,不然也可以先做两块用着……
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