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到了李家刚到辰正时分,李家山下小厮丫鬟都忙忙碌碌的打扫着,阿安和阿文也来了李家,打算和子晋一起去学堂。
刚进前院就看到李子晋,上蹿下跳,嚷嚷着中午的饭他也想吃,今天李家是中午宴客,学堂中午不让回来,他吃不上,不乐意了。
“娘,要不中午你让平安给我送饭吧”李子晋拽着苏氏的袖子,扭啊扭,快扭成麻花了。
就差撒泼打滚了,老爷平时惯着子晋,她就严一点。
“温先生为人严格,你想挨板子了,中午的饭菜每样给你留一份”这是苏氏最大的让步了。
子晋背对着阿满几人,没看到自己的小伙伴来了,“阿姐,子晋哥扭的像个长虫”阿文小声的向阿满吐槽。
李子晋的背影就是一僵。
妈呀!丢脸丢大发了。
在苏氏和阿满的笑声中,李子晋顶着一张猴屁股脸去学堂了。
昨儿,看到阿满的手艺,侯大厨算是服了,今天的宴席就用阿满定下的菜单:
松鼠鳜鱼、酒香小排、咸蛋黄焗虾、烤羊肉、麻婆豆腐、肉类拼盘、皮蛋双拼、凉拌三丝、杂和菜,九个正菜,汤是竹笙干贝汤。
有荤有素、冷热交替正合适。
主食是野山菌酱拌面,饭后甜点就是昨天的蛋糕了。
进了大厨房,侯大厨和一众帮厨早就准备好了。
当侯大厨告诉他们,今天全听阿满姑娘安排的时候,他们就是懵逼的状态。
不信!还是不信!
他们傲娇的侯大厨就这么妥协了!
两个厨子都友好相处了,帮厨们就老老实实听阿满指挥,一时间大厨房忙得热火朝天,气氛也格外融洽,不时传出几声笑。
摘菜的摘菜、清洗的清洗、打蛋的打蛋。
今天打发蛋白的就不是沈峥了,有免费劳动力,阿满可舍不得用自己的男人,沈峥就坐在院子里喝茶,算是镇场子吧。
到了午时,准时把九个正菜上了桌。
前厅宴席气氛正酣,五个客人多少都听过阿满的名声,他们当中还有点过阿满私房菜的,只不过有从县上来的,还没吃过,心里着实期待的紧。
落座之后,当先就注意到中间那条鱼,头儿仰尾巴翘,鱼肉像炸开的羽毛似的根根分明,那汤汁色泽红艳,端的是喜庆吉祥,香气浓郁,还能听到“滋滋”的声响。
那一黄一黑的是什么?着实好奇的紧,不好吃的老李这个叼嘴,绝对不会让上。
李掌柜清了清嗓子:“今儿,这顿饭绝对让你们满意,我找的那小厨师,可是…….”
李掌柜还没说完,就被打断了:“行了,老李,凉了就不好吃了,都这么熟了,你就别废话了”
“对对对..”另外几个人开口附和,说完就拿起了筷子开吃。
李掌柜也不遑多让,拿起筷子就开吃,他可是知道这些朋友的饭量的。
松鼠鳜鱼外壳焦脆,内里软嫩多汁,酸甜可口,极其开胃。
“嗯?”
“快尝尝这个蛋,味道太特殊了,上瘾”
李掌柜笑呵呵的开口道:“黄色的是鸡蛋做的,叫变蛋;黑色的是鸭蛋做的,叫皮蛋,味道独特我是贼喜欢”说完夹了一口青椒皮蛋,抿一口小酒,爽!
“这羊肉撒了也不知是什么料,太搭了”羊排外焦里嫩,撒着红红黄黄的粉,香气扑鼻。
肉吃多了,再来一口凉菜,酸酸辣辣的,十分解腻。
趁热再喝一口竹笙干贝汤,汤色清亮中透着一丝雪白,竹笙吸满了干贝的鲜甜,加上菌类的奇香,一口入魂。
雪白的盘子中堆着小丘似的白嫩豆腐,火红的辣椒遍布小丘之上,碧绿的葱花点缀在小丘之巅,红白之间,碧绿为伴,看得人垂涎三尺。
蒯上一勺,象征性的吹上一吹,便迫不及待的塞进口中,牙尖微微用力,舌尖一抿即化,麻辣鲜香裹挟着滚烫,在口腔肆意奔腾。
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